水稻收割後脫谷與聯合收割機收割那個產量高？這的在同一塊地、相同的收割面積來比較。但是就以傳統的收割與先進的機械化收割來講，還是傳統的收割方式產量會高一些。

之所以會有這樣的問題，就在於一個收割損失率的問題。收割效率與收割損失率基本上是呈反比的情況，收割速度越快，收割損失率也會逐漸的增加。不信您試試用同一臺收割機、用不同的作業速度來比較一下看看收割後的地面就瞭解了。

傳統的收割方式是人工收割，在田間自然晾曬之後在用脫穀機進行脫粒作業。這樣的方式收割效率非常低，但是損失率也是最低的。人工收割不管主莖、分櫱還是晚生分櫱，都能被打進稻捆裡，不會出現丟穗、掉穗的情況。而且，農村使用的那種小型脫穀機的風力比較小，一些灌漿不是很充分的籽粒也不會被吹出去，脫粒過後的產量自然要高一點。

而機械收割呢？收割的損失率普遍在3-5%之間，這還是收割條件相對理想的情況下。如果是使用一些老舊的機型比如葉尼塞進行收割，損失率有可能會超過10%，這就意味著一畝地100多斤的產量就沒了；如果是收割倒伏的水稻呢？損失率超過15%是很容易的事情；如果您細心的話就會發現，收割機收割之後的田地，把上部的秸稈弄走之後地上全是水稻的籽粒，有空殼、有灌漿不充實的、還有就是被秸稈裹出來的水稻籽粒了。所以，收割機收割的損失率一般都不會低於5%，除非是自己的車收割自己家的水稻。也可以說，相同的機型，收割的速度越快、喂入量越大，收割損失率就越大。

以上是我對這個問題的一些看法，如有不當之處請海涵。

對於這個問題我是心存疑慮，上了年紀的人都知道，過去有個農業八字方針，即：土、肥、水、種、密、保、管、工。其中保字是指小麥生長期的合理保墒，工字是要對農業生產工具的更新發展，提高農業生產力。而這個八字方針中，除了保、工，其餘六個字都對水稻的產量有直接影響。由此可見，水稻的產量與收割、脫粒的方式基本沒有影響。我作為一個農民，幾十年的種糧經驗，也評估分析過收割機作業過程中，稻穀的撒漏情況。得出的結論是與人工收割、脫粒，造成的稻穀損失差不多。那麼，既然問題是這樣問的，下面就不同的水稻收割、脫粒方式，作個簡單的介紹：

先說收割機，機械化作業，收割、脫粒一次性完成。作業過程中，不斷有穀粒向外拋撒，其密度基本上與我們撒播小麥的密度差不多或略高。也就是說每畝田30～40斤這個樣子（當時的小麥播種量30斤）。

再介紹一下我地的水稻收割、脫粒方式的演過程及各種方式造成穀粒損失的估計。人工割稻好像除收割機之外一直沒有變化，且各地都一樣。而這個過程也會造成穀粒損失，損失大小與水稻品種有關。脫粒方式，不同區的差異蠻大。就從我們地區說起，我記憶中的最老方式是摜稻，五十歲以下的人可能沒見過。這個時期，由於糧食比較精貴，農民的重視程度較高，為此造成的穀粒損失也相對較少。從我們小時候揀稻、掃稻的收穫情況加上不可收拾的少量拋撒，估計也會有每畝田20多斤。大約在七十年代初期，水稻的脫粒方式更為：腳踏式脫粒機，這種方式脫粒的穀粒拋撒現象較摜稻稍重。再後來就是將人工腳踏改為機械動力。作業過程中谷粒向外拋撒現象更為嚴重。這時候以摜稻的損失為基數推算，每畝田也不會低於30斤。

最後說一下問題中提到的脫粒方式，我所知道的大別一帶。是將稻（連桔杆），用不同的方式運到稻場上，用石滾碾壓。他們稱之碾場，這個過程穀粒有多少損失我不清楚。不過，從割稻到運輸過程中都會造成穀粒損失是肯定的。脫粒沒有收割機乾淨也是肯定的。

可以說產量，基本相差不大，如果不是有機稻，很少有人收割後在打穀，再有，現在的聯合收割機很先進，今年賣水稻的時候，看見一種外國進口的收割機，叫698，收地師傅開得非常慢，地裡很乾淨，稻杆與地下，沒有糧食粒，就連沒上成的稻粒，吹地下的都少，並且稻子還非常乾淨。

水稻收割後再打穀有以下缺點：

記得小時候，我家都是在十月一以後才割水稻的，稻田地很乾，只要秋雨不大，家家地裡都旱出大地裂子，這樣才利於農民用鐮刀收割。要收割後再打穀，地得提前晾乾，就要旱出地裂，出地裂的水田地，就沒有不出地裂的水田地產量高，提前晾地的水稻，掌控不好就容易旱死。用刀割的稻穀，必須要等到稻杆幹了，稻杆不幹，割後得天天晾，否則堆在一起，有可能整堆發黴，得稻杆都晾乾了，才能打穀。在打穀之前，地裡的水稻，會經過耗子咬，麻雀吃，別小看這些動物，地裡什麼都沒有了，只有你這裡有糧食，會有不少動物來吃的。稻杆幹了以後，稻粒也就幹了，來回裝車倒堆，稻粒也掉在地上不少，還有是，在人工打穀的時候，噴出去的稻草裡，也含稻粒，不可能一點沒有，除非再過一遍機械才能乾淨。我們小時候，家裡都會再過一遍，俗稱土稻子。收割後再打穀的水稻，還有一個缺點，就是糧太乾了，水稻要想高產，水分也佔一部分，一般在16個水，產量高，收割後再打穀的水稻，連13個都沒有，還很容易碎米。

直接收割的缺點：

半喂入收割機有個缺點是，稻穗一邊齊收割的好，如果有後上成的小穗，幾乎是都扔了，收割機打不到它，完全浪費了。全喂入收割機倒是沒有這個毛病，就是前期收割，稻茬收割低了，稻草裡有粒，稻茬收割高了，乾淨是乾淨，但不適應現在的形式，不讓燒荒，稻茬高了打不了包，翻地又扣不進去，第二年種地不好處理。

收割機會變得越來越先進，尤其是收地機損率這一塊，誰能創造出機損率低的機械，誰就能大賣，收割機拼到最後，無非就是收割速度與收割的乾淨程度，這兩個一個是收割機主期盼的，一個是農民期盼的，但它們又是相對的，收割快了，地一定埋汰，所以我認為最後收割的乾淨程度會大過收割速度，一切都會以農民的需求為主，再快的機械，沒有農民用，也是白搭。

相同條件下，還是收割後再打穀的產量更高一些。

主要原因是水稻損失率的大小不同，聯合收割機的損失率比收割後再打穀損失率大一些。這裡有資料可借鑑的，聯合收割機的損失率指標是3%以內，但實際收割過程中，收割機的損失率往往會遠高於這個數值，有的甚至達到6%。而收割後再打穀的損失率在1.5%左右。

造成收割機損失率高的原因

一個是收割機本身結構問題，尤其是全喂入的收割機，脫粒時由於秸稈和稻穀一起攪拌、打擊脫粒，會有部分稻穀隨秸稈一起排出，造成稻穀損失。

另外一個原因就是收割機的操作問題，有的收割機駕駛員為了追求收割的數量，在收割水稻時一昧的快速收割，過快的收割速度會導致更高的稻穀損失率。

這兩種收割方式，並不是損失率低就一定適用。

先簡單算一筆賬：按照水稻畝產800公斤計算，1.5%的損失率是1.2公斤，3%的損失率是2.4公斤。目前水稻大約3元/公斤，也就是3.6元和7.2元的區別。

從效率來說，一般收割機收一畝水稻，直接收割也就十來分鐘的事情，收完了可以直接拿稻穀回家；

而水稻收割後再打穀，相當於做兩遍工作，還要考慮水稻轉場的時間耗費，收割機的油耗也增加。要是完全人工收割和人工打穀，時間和效率更是沒有可比性。

所以，收割後再打穀的收水稻方式，已經很少見了。