‍⚕️現在人們生活水平日益提升，生活環境，生活節奏都在發生改變。

注意⚠️日常飲食習慣⚠️遠離胃癌

1⃣️3～6個月到醫院定期檢查碳13/14幽門螺桿菌檢測，陽性代表有幽門螺桿菌，胃癌的誘因。

2⃣️家中或外出就餐有條件情況下儘量使用公筷。

3⃣️注意飲食規律的習慣養成，不要熬夜！熬夜會影響胃分泌胃酸，長久易發生胃炎等。

4⃣️減少辛辣刺激食物，如火鍋，菸酒等。

從生活規律著手改變，病自然遠離。

如家庭無直系親屬有胃癌史不必過於緊張。反之則更要注意。

現在喜歡過夜生活的人不在少數，晚上吃的比中午早晨都多，飲食習慣黑白顛倒。飯菜的安全度我就不說了，農藥殘留及各種化學新增劑。不得胃癌得痔瘡嗎！！！

1.飲食不規律，飢一頓飽一頓。

2.吸菸、酗酒，經常食用刺激性的食物。

3.經常食用醃製、油炸食品。

4.飲食衛生不注意，感染幽門螺旋桿菌。

前兩天，有一個患者問我，聽說胃癌叫做“窮癌”，是因為只有窮人才會有胃癌嗎？富人就不會得胃癌？確實有這種叫法，胃癌被稱為“窮癌”，這只是一種私下的說法，並不是官方的說法。為什麼被稱為窮癌呢？那是因為胃癌好發於欠發達的國家，經濟條件差的國家，而歐美等西方發達國家，胃癌的發病率極低，排不進前十位。但是，歐美髮達國家結直腸癌發病率非常高，所以結直腸癌又被稱為富癌。

儘管胃癌被稱為窮癌，但是胃癌並不一定都是發生在欠發達的國家，南韓和日本屬於發達國家，但是這兩個國家都是胃癌的高發國家，根據最新的資料顯示，南韓胃癌發病率高居全球第一，甩開第二名一大截。胃癌發病率最高的前四個國家都在亞洲，分別是南韓，蒙古，日本和中國。所以，胃癌被稱作為窮癌，是不太準確的。

但是，胃癌的發生與不良飲食習慣有很大的關係，例如暴飲暴食，三餐飲食不規律，新鮮的蔬菜和水果吃得少，幽門螺桿菌感染率高，這些因素與患者的經濟情況有一定的關係，常見於收入比較低的人群。所以，從這個意義上來說，胃癌被稱為窮癌似乎也說得過去。

為什麼胃癌這麼偏愛東亞人，特別是華人？

　　一罈醃菜引發的癌症

　　得胃癌的東亞人多，我們最容易聯想到的原因就是人種。為了研究東亞胃癌高發的原因，上世紀七十年代美國國家癌症研究所聯合多所大學，對比了日本胃癌高發地區人群和夏威夷日本移民的胃癌發病率，結果卻令人出乎意料。

　　夏威夷日本移民的胃癌發病率顯著低於日本宮城縣人群的胃癌發病率，並且發病率的變化也趨同於夏威夷當地白人。

　　類似的跨文化移民飲食結構對比在華人身上也得到印證。1988年到2008年居住在洛杉磯的中國移民，不論是男性還是女性，胃癌的發病率都比同時期的本土華人要低，降低幅度均超過一半。

　　本土中國男性每十萬人的發病率大約是30人／十萬人，而洛杉磯中國男性移民的胃癌發病率只有12人／十萬人；同樣的，本土中國女性的胃癌發病率是20人／十萬人，但洛杉磯中國女性移民的發病率為7人／十萬人。

　　這不是因為移民發生了基因突變，而是因為飲食結構。含鹽量高的醃漬食品已經被證明與胃癌有極強的相關，但不幸的是醃製的魚乾和發酵的水果蔬菜一直是東亞地區的傳統美食。無論是夏威夷的日本移民，還是洛杉磯的中國移民，他們只要更多放棄了本土飲食習慣，更傾向於選擇西方食品工業化的飲食方式，也就更加遠離胃癌。

　　因為有辣得胃疼的體驗，人類曾經以為是吃辣過多引起了胃部病變。但真正的誘因是嗜鹹。高鹽食物可以破壞胃黏膜，而醃製類食物新增的用於防止腐敗的亞硝酸鹽，在食物的發酵和胃部食物消化過程中則會產生N-亞硝基化合物。這是一種已知的高致癌物。

　　南韓的人均食鹽攝入量達到13.5克／天，幾乎是世界衛生組織建議的3倍。每一天南韓的傳統泡菜為愛吃鹹的南韓人提供了超過20%的鹽分。日本人的醃菜就更豐富了，從醃魚子、醃海參到漬黃瓜、漬蘿蔔，應有盡有。

　　而中國胃癌高發的地區主要集中在東部沿海和中西部的黃河中上游地區。某些區域性區域的發病率甚至會離奇的高。1980年前後福建長樂男性的胃癌死亡率高達120.5人／十萬人，江蘇鹽城女性的胃癌死亡率也到達57.1人／十萬人。至今胃癌仍然是江蘇省發病率最高的癌症。

　　在中國南方的福建，由於高強度的體力的勞動再加上氣候炎熱，當地漁民每天都需要補充大量鹽分。福建人也一直保留著醃製鹹魚的傳統。明何喬遠《閩書》記載：“長樂濱海，有魚鹽之利。“ 當地人對捕獲的”魚鹽螺蛤之屬，小者煮肉大者鹽醃，雖荒歲不飢。”

　　這種從對抗食物匱乏中獲得的智慧在當地一種叫作魚露的調味品中得到最高的體現。早年福建一帶的漁民捨不得扔掉食用價值低的魚蝦下腳料，便把這些小碎料加入大量食鹽後放入敞口大缸中暴曬、攪動和熬煮，數十天後就得到這種叫魚露的琥珀色液體。

針對不同時期的胃癌治療有什麼變化。針對胃癌這種疾病，人們在患病後若是不能更為明確的認識該病症給患者所造成的傷害，就不能加以重視，積極的對症治療，會給患者造成非常大的傷害，甚至會威脅到生命。因此，針對不同時期的胃癌治療有什麼變化，下面我們一起來說說。

　　隨著人們飲食習慣的改變，越來越多的人卻開始被胃癌這種疾病所困擾。胃癌是一種嚴重的腫瘤疾病，會給患者造成非常大的傷害，甚至會威脅到生命。所以，患上胃癌時，患者一定要及時的去正規醫院接受治療。

　　臨床上，治療胃癌的常用方法有很多，不同的病情有不同的治療方法，下面請看具體分析：

　　1、生物治療法是治療胃癌的常用方法之一。這種方法針對患者體內缺少什麼細胞，培養什麼細胞，所以該療法更具針對性。該療法在抑制腫瘤復發和轉移的同時，又不會傷害人體自身的正常細胞，使病人的生活質量得到明顯改善，是人性化治療的充分體現。並有全身性、徹底性、安全性，無副作用等好處。

　　2、化療是晚期胃癌治療常用的方法。化療可作為手術後的保駕治療，消滅機體殘存的癌細胞;也可在術前、術中應用，以提高手術的切除率、減少醫源性播散。對晚期病例，則可作為姑息性手段應用，以延緩病情的發展。因此，除少數一般情況差以及早期胃癌病例外，大多數胃癌病人在治療過程中都需接受化療。

　　3、胃癌的治療，對於早期的胃癌，一般多采用手術進行治療。外科手術治療是治療胃癌的常見療法之一，也是治療胃癌的首選方法、根本方法。早、中期的患者，可行切除，晚期患者，可行姑息性切除。即使腫瘤不能切除，相當一部分的胃癌病人也需要接受手術治療，如透過轉流術緩解梗阻症狀、改善生活質量等。因此，一旦確診為胃癌，應儘早接受手術治療。

　　胃癌的病因比較複雜，而且病情也變化得很快，所以，大家在治療胃癌的時候一定要注意與醫生相互配合，尤其是要掌握正確的治療胃癌的常用方法，並且按照醫生的叮囑，做好必要的護理，不該吃的東西堅決不吃，以防影響到胃癌疾病的治療效果。

　　除了需要積極的治療外，在治療期間，還要多加註意在醫師的指導下，合理科學的進食，這樣才能讓患者的身體受到更好的康復治療，讓患者更好的健康生活。