現在好的人創業第一選擇都是做餐飲，現在餐飲不再是開店就坐等賺錢的年代啦。餐飲投入門檻低迴報快，但是也是更新換代速度最快的行業。做餐飲選對專案很重要，符合當地消費觀念的。還有就是地理位置，酒香不怕巷子深的年代也一去不復返。做餐飲最重要的就是位置。選址是一門學問，好位置可遇不可求。還是應該在選擇專案和地理位置上下功夫。都是真金白銀買來的教訓！

問題好，我是一名創業者，嘗試回答。

準備投資餐飲行業，在考察專案時應該注意什麼？三點。

一，特色

你為什麼選擇餐飲業？你有什麼優勢？比別人強在何處？廚藝，菜品，服務還是模式？這方面是考察重點。

選擇投資專案，自身如果不具備行業優勢，不具備經營特色，即使再賺錢，也要慎重考慮。

二，消費

這就是指當地的消費習慣，商圈的消費水平，自身面對哪些客戶群體？處於一個什麼樣的消費水平？將會產生多少消費等等。

三，地理位置

開店選擇非常關鍵，這一點大家都很明白，就不在闡述。

總之，餐飲創業需要考察的方面還有很多，譬如團隊，安全衛生，環保政策等等，我認為重要的就是以上幾點。

就回答到這裡，感謝閱讀。

我也是一位準備投入餐飲，可以一起交流下。

我從2015年放棄高管職位投身餐飲，這幾年成功與失敗焦灼，總結了幾點，請大家批評指正。

1、餐飲是門檻最低的行業，卻是最不簡單的行業，即便是再牛的人物也無法輕易駕馭，主要原因是不可控，不可控，不可控重要的事情說三遍。你能否控制菜品口味？您能夠控制場地位置好壞？您能夠控制浪費？您能否控制服務質量？如果能再說開餐飲。

2、請說明憑什麼顧客會光顧您的店，憑什麼可以二次光顧，憑什麼找到精準顧客？能夠很清晰的知道這三個憑什麼，恭喜你可以成功，但不要欺騙自己，菜品好的店多了去了，價格低的也多了去了，憑什麼是你？

3、靠什麼盈利，很多人和我剛開始一樣，對這個問題從來沒有真正思考過，只是大概估算下，我一天的營業額達到多少就不虧損了，抱著這樣想法開餐廳百分之90做不過一年，原因很簡單，你沒有主打菜品，不知道利潤從哪裡出。

4、能不能一炮走紅，餐飲怪圈是一炮不紅，基本就宣佈死亡，還有一個怪圈是有家火鍋店用120元吃一個月一炮走紅了，但17天就被吃垮了，還欠債30萬。我的做法是讓度價值法，有興趣的朋友可以百度仔細研究。

如果樓主君準備考察的餐飲專案，他能夠做好回以上問題，就馬上投吧。

餐飲行業利潤高但風險大，因此，投資之前往往要多做考察。

一、正當性。如果你要加盟餐飲店，一定要考察專案方是否有工商登記，如果加盟，對方提供的原材料是否符合衛生標準。一定要在加盟前把衛生問題考察清楚，不然容易買下隱患。

三、風險性。餐飲行業是高風險行業，如果你要開店一定要注意選址，好的店面相當於成功了一半。如果有那種位置一連換了好幾個店面，每個老闆的做不長，那就千萬別選，可能真的有風水的原因。

四、持續性。開店大家都想開久一點，畢竟投入了大量的資金心血，誰都不願意三個月關門。考察類似店鋪的經營狀況，如果你投資可能結果也會差不多。同時也要考察進貨渠道，如周邊是否有菜場，供應商是否靠譜等。

五、擴張性。無論什麼餐飲專案都可以開分店。比如一點點作為一家奶茶店把店鋪開到了全國各地。那麼你要做的這個專案有開分店的可能嗎?是否會受到廣大觀眾的喜愛的，這是關鍵。如果你開了十年都只能守著一家店鋪，開不了分店，那這樣的投資有些失敗。只有把店鋪擴張開，才會有更多收益。

希望你在考察中多多注意，有十足把握再去投資。

問題所問：‘’準備投資餐飲行業，在考察專案時該注意什麼？‘’

問題關鍵詞：投資、餐飲行業、考察、專案、注意。

投資：以保值增值為目的的經營行為。

餐飲行業：提供出品（服務），解決飲食需求的業種及業態。

考察：對市場需求進行宏觀（微觀）調研瞭解的行為。

注意：關鍵節點及現金流走向。

我從餐飲經營角度闡明問題觀點。

如下：

①加盟

直營門店數量（區域／全國）

直營門店的經營狀況（盈利／虧損）

加盟門店的生存狀況（遞增／縮減／維持）

類似門店的經營狀況（橫向比較）

已有門店的經營狀況（縱向比較）

①加盟

門店數量的遞增

門店經營總額的增長

區域市場的門店數量

重點市場的經營總額

①加盟

直營門店的更新迭代（品牌）

加盟門店的人員結構（團建）

供應鏈的閉環（出品結構／價格體系）

單店的經營平衡（遞增的營業額）

區域市場的知名度（市場佔有）

重點市場的美譽度（市場增長）

餐飲行業是一個比較講究的行業，在前期需要考察許多專案，我們開看看都有什麼？

1.產品是否有特色，並且適應市場

餐飲最重要的就是食物是否是比較有特色的，食物好不好吃，能不能夠獲得市場的喜愛，對於餐飲行業而言是至關重要的，因此首先要了解的就是食物的口味，產品的特色。

2.店面地理環境

餐飲的地理位置也是重要的，尤其是位置方圓五公里是否有競爭對手？這是需要了解的，不僅要知道店面方圓五公里，同行業的餐廳都什麼狀態，還要知道是否能競爭得贏對手。

3.團隊是否專業

餐飲是需要團隊合作的，一個人單打獨鬥是不行的，因此要麼有成熟的團隊來接盤，要麼要自己培養自己的團隊，形成自己服務的體系。

4.供貨商是否健全

餐飲行業的每一個食物都需要明確的供應商，保障供應的商品的齊全、穩定、健全是十分重要的，因此提前瞭解供應商，形成穩定的工作。

5.配套設施是否健全

總結：餐飲是一個比較精細的行業，需要考察的東西比較多，但是隻要細緻面對，做出自己的特色，還是比較有前景的。

第一：你要清楚自己的優勢在哪裡？有沒有穩定的好廚師。餐飲行業，味道是最重要的；第二：選址，你的餐飲口味是不是周邊客戶喜歡的？有沒有大型停車場？如果你在一個絕大部分都是廣東人的地方開湘菜館，哪怕你的味道再好，也是徒勞；第三：營銷，酒香也怕巷子深，很多餐飲店都是推開門做生意，從來不搞營銷，這是非常錯誤的做法。你的餐飲店開在哪裡，你就得想辦法讓周邊人瞭解你的飯店。這裡可以介紹一款大資料精準營銷軟體，附近客營銷軟體，它可以透過大資料匹配周邊幾公里客戶資訊，並且可以透過電話、簡訊群發、對接電銷機器人、篩選意向客戶多種方式來進行精準營銷！