當然可以吃雜糧,但多吃雜糧並不一定就能降血脂,兩者沒有什麼因果必然的聯絡。
雜糧很適合現代人吃,肥胖也好,有三高也好,普通人也罷,吃點雜糧沒什麼危害,對身體也有不少幫助。現代社會的主食都偏向精細,因為人懶啊,人追求口感啊,所以我們的主食也做的“白白嫩嫩”、“乾乾淨淨”,“細細膩膩”的,以前的稻米,現在的粳米,以前的粗玉米末,現在的精白小麥粉,以前的饅頭小小,粗粗的,但有麥米的香氣,現在的饅頭都是白白胖胖,軟軟酥酥的,不過除了清甜,也感受不到濃重的自然風味了。由於加工精細,主食類食物大部分都損失了不少麥麩,隨之損失的是膳食纖維、維生素B族,所以餐後我們的血糖會更快升高,其實也會增加更多高血糖、高血脂等問題的發生機率。所以,日常多新增一些雜糧可以彌補細糧中膳食纖維、維生素B族的流失,有助平穩血糖、提高飽腹感,肯定是件好事兒。長期有吃雜糧、粗糧飯習慣的朋友可能會有更大的機率血常規更健康。
膽固醇偏高的因素比較複雜,可能是自身內部的原因,也可能是生活、飲食習慣不良的原因,例如長期高油高脂高糖飲食,讓血液粘稠度提高,吸收不了的糖分也會部分稱為甘油三酯,血液中的膽固醇、甘油三酯、葡萄糖等成分升高,是可能會引起高膽固醇血癥的,粗雜糧提供的膳食纖維的確有助吸收微量膽固醇、糖分、脂肪,另外它們有助控制食慾、平穩血糖,對三高人群有幫助,但並不可能對降血脂、血糖有明顯的效果,只能說“有益”,無法說“治療”。膽固醇偏高的因素最常見的原因和血液中“低密度脂蛋白(LDL)”高,“高密度脂蛋白(HDL)”低有關,LDL可讓膽固醇持續迴圈在血液中交流成分,所以是造成膽固醇偏高的主要因素,HDL有助運送廢舊膽固醇到肝臟代謝,維持膽固醇濃度,所以HDL如果不足,很可能會造成膽固醇偏高;不健康的飲食習慣,如偏愛油炸、零食、速溶飲品等食物,其中有“反式脂肪酸”,可增加LDL數量;久坐久躺、缺乏運動同樣也會增加LDL,減少HDL;另外就是自身合成分泌的膽固醇,自身合成分泌的稱為“內源性膽固醇”,它們佔總膽固醇的80%,所以如果自身的代謝問題導致膽固醇合成增多,即便控制食物中膽固醇的攝入量,可能也無法更好地改善高膽固醇血癥,最好藉助藥物干預來共同改善,如果是這些情況光靠吃粗糧就無法補救了。
膽固醇偏高的朋友需要注意以下的問題:
1、平時千萬不要久坐久躺,有自己的合理運動習慣,保持合理體重。肥胖人群中減肥、參加運動都可大幅提高高密度脂蛋白的數量,保持血脂穩定。
2、飲食最好清淡為主,不要過多攝入高油高脂高糖的食物;還應當避免過多攝入油炸食物、膨化類零食、甜點、速溶飲品類食物,避免反式脂肪酸的攝入。
3、多吃富含不飽和脂肪酸的食物,尤其是n3不飽和脂肪酸,如深海魚(帶魚、鱈魚、金槍魚等)、堅果類適量食用(每日10g左右)、大豆類適量食用(每日20g以內)。不飽和脂肪酸有助提高HDL、減少LDL,對血脂有益。
當然可以吃雜糧,但多吃雜糧並不一定就能降血脂,兩者沒有什麼因果必然的聯絡。
雜糧很適合現代人吃,肥胖也好,有三高也好,普通人也罷,吃點雜糧沒什麼危害,對身體也有不少幫助。現代社會的主食都偏向精細,因為人懶啊,人追求口感啊,所以我們的主食也做的“白白嫩嫩”、“乾乾淨淨”,“細細膩膩”的,以前的稻米,現在的粳米,以前的粗玉米末,現在的精白小麥粉,以前的饅頭小小,粗粗的,但有麥米的香氣,現在的饅頭都是白白胖胖,軟軟酥酥的,不過除了清甜,也感受不到濃重的自然風味了。由於加工精細,主食類食物大部分都損失了不少麥麩,隨之損失的是膳食纖維、維生素B族,所以餐後我們的血糖會更快升高,其實也會增加更多高血糖、高血脂等問題的發生機率。所以,日常多新增一些雜糧可以彌補細糧中膳食纖維、維生素B族的流失,有助平穩血糖、提高飽腹感,肯定是件好事兒。長期有吃雜糧、粗糧飯習慣的朋友可能會有更大的機率血常規更健康。
膽固醇偏高的因素比較複雜,可能是自身內部的原因,也可能是生活、飲食習慣不良的原因,例如長期高油高脂高糖飲食,讓血液粘稠度提高,吸收不了的糖分也會部分稱為甘油三酯,血液中的膽固醇、甘油三酯、葡萄糖等成分升高,是可能會引起高膽固醇血癥的,粗雜糧提供的膳食纖維的確有助吸收微量膽固醇、糖分、脂肪,另外它們有助控制食慾、平穩血糖,對三高人群有幫助,但並不可能對降血脂、血糖有明顯的效果,只能說“有益”,無法說“治療”。膽固醇偏高的因素最常見的原因和血液中“低密度脂蛋白(LDL)”高,“高密度脂蛋白(HDL)”低有關,LDL可讓膽固醇持續迴圈在血液中交流成分,所以是造成膽固醇偏高的主要因素,HDL有助運送廢舊膽固醇到肝臟代謝,維持膽固醇濃度,所以HDL如果不足,很可能會造成膽固醇偏高;不健康的飲食習慣,如偏愛油炸、零食、速溶飲品等食物,其中有“反式脂肪酸”,可增加LDL數量;久坐久躺、缺乏運動同樣也會增加LDL,減少HDL;另外就是自身合成分泌的膽固醇,自身合成分泌的稱為“內源性膽固醇”,它們佔總膽固醇的80%,所以如果自身的代謝問題導致膽固醇合成增多,即便控制食物中膽固醇的攝入量,可能也無法更好地改善高膽固醇血癥,最好藉助藥物干預來共同改善,如果是這些情況光靠吃粗糧就無法補救了。
膽固醇偏高的朋友需要注意以下的問題:
1、平時千萬不要久坐久躺,有自己的合理運動習慣,保持合理體重。肥胖人群中減肥、參加運動都可大幅提高高密度脂蛋白的數量,保持血脂穩定。
2、飲食最好清淡為主,不要過多攝入高油高脂高糖的食物;還應當避免過多攝入油炸食物、膨化類零食、甜點、速溶飲品類食物,避免反式脂肪酸的攝入。
3、多吃富含不飽和脂肪酸的食物,尤其是n3不飽和脂肪酸,如深海魚(帶魚、鱈魚、金槍魚等)、堅果類適量食用(每日10g左右)、大豆類適量食用(每日20g以內)。不飽和脂肪酸有助提高HDL、減少LDL,對血脂有益。