不會中毒，但要注意以下幾個方面：

1，喝牛奶時忌同含草酸的食物（如菠菜）同食，會影響人體對鈣的吸收。

2，有些家長喜歡在牛奶中加些果汁，一方面孩子愛喝，另一方面認為這樣更有營養，專家指出，其實這也是不科學的，因為牛奶中的蛋白質遇到這些弱酸性飲料會形成凝膠物質，很不容易消化。

3，喝牛奶不要同時吃巧克力。因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被人體充分吸收。

4，因乳酸發酵會產生氣體，加重腸胃脹氣的現象，不利於傷口的癒合，腸胃手術後的病人忌喝牛奶。

5，牛奶是一種高蛋白質飲料，不僅是老幼皆宜的最佳食品，同時對慢性疾病具有補充營養和治療作用。但在日常生活中，有不少人在飲牛奶後吃一些橘子。據有關實驗表明，這種飲食方法是不科學的。 因為牛奶進入胃和十二指腸後，牛奶中的蛋白質與胃蛋白酶和胰蛋白酶結合，然後進入小腸。若此時吃下橘子，會使牛奶中的蛋白質與果酸及維生素C凝固成塊，反而影響了消化吸收。二者同食後的主要症狀，表現為腹脹、腹痛、腹瀉等。因此，在飲牛奶時，不要吃橘子。

6，袋裝奶要倒出來再加熱 現在的奶製品大多是採用高溫滅菌技術的袋裝奶。由於大家都習慣了喝熱的牛奶，所以常常會用微波爐進行高溫加熱，有些人圖省事，直接連袋帶奶一起放進微波爐加熱，這樣反而成了危害健康的禍首。微波爐加熱溫度一般是在 100℃以上，這樣的溫度會使袋裝奶的包裝成分聚乙烯分解，產生的毒素會隨牛奶進入人體。所以要加熱袋裝奶最好將奶倒入杯中再加熱。

7，經常喝牛奶對健康好處多多，但也不要過量，適量就行，什麼東西也不是越多越好。