第一，忌食用紅鯉魚脊上兩筋及黑血。這是因為：一方面紅鯉魚兩側的皮內各有一條似白線的筋，由於其筋腥臊味較重，且含有刺激性強並有毒害的成分，在傳統的中醫學上，統稱此物為“發物”；另一方面在紅鯉魚黑血中含有一種毒素，不宜食用。因此，家庭在烹製之前，應抽出和去除，清洗乾淨，以免對身體造成危害。所以，忌食用紅鯉魚脊上兩筋及黑血。

第二，中風患者忌食用紅鯉魚。這是因為：傳統中醫學認為，紅鯉魚雖性平，多食、久食用，則可生熱，危害身體健康。因此，在古醫書《本草衍義》中指出：“鯉魚，《素問》：魚熱中。王叔和曰，熱則生風，萬一風象更使食魚，則是貽禍無窮矣。”所以，中風患者忌食用紅鯉魚。

第三，陽虛遺尿患者忌食用紅鯉魚。這是因為：傳統中醫學認為，紅鯉魚滑利下趨，通利小便，陽虛遺尿患者食用後必會加重病情。所以，陽虛遺尿患者忌食用紅鯉魚。

第四，服用中藥天門冬時，忌食用紅鯉魚。這是因為：藥理作用研究證實，在服用天門冬時，食用紅鯉魚，將影響藥物的療效，不利於疾病的治療。所以，服用中藥天門冬時，忌食用紅鯉魚。

第五，忌久食反覆剩熱或反覆凍藏加溫的紅鯉魚。這是因為：在現代家庭中，反覆剩熱與經反覆凍藏加溫的紅鯉魚肉，可因細胞膜的裂解與蛋白質的變性產生病菌、毒素及亞硝胺類致癌物質，久食用這類紅鯉魚，會危害人體健康。所以，忌久食反覆剩熱或反覆凍藏加溫的紅鯉魚。

第六，忌食用燒焦的紅鯉魚肉。這是因為：家庭在烹製過程中，鯉魚肉有時會燒焦，燒焦的魚肉因蛋白質變性，會產生強致癌物3，4-苯並芘，食用這樣的魚肉，於身體健康不利，容易誘發癌症。所以，忌食用燒焦的紅鯉魚肉。