青貯飼料是將青飼料用一定的方法貯存，並儲存了飼料中主要營養物質的一種飼料。
青飼料能夠青貯是利用青飼料厭氧發酵過程中產生的大量乳酸菌，使整個酸度降到pH為4.0左右，抑制所有的微生物進一步繁殖，從而達到儲存飼料營養物質的目的。
要能使青貯飼料製作成功，要滿足下列條件：
（1）原料中要含有較多的可溶性糖 如禾本科的青飼料較易貯存成功；豆科原料中由於含糖量較少，較難貯存。青貯原料種類很多，在中國常見的有玉米秸、甘薯藤、馬鈴薯秧、胡蘿蔔秧、苜蓿、紫雲英、苦蕒菜、金花菜、甜菜葉等。
對含糖量低的豆科植物及瓜類、莖葉類單獨青貯難以成功，可和禾本科植物一起混合青貯，能取得較好的青貯效果。
（2）含有適宜的水分 一般禾本科青飼料青貯需65%～70%水分，豆科植物為60%～70%。
（3）適宜的溫度 青貯成功較適宜的溫度為19～37℃。溫度過低，不利於乳酸菌的繁殖；溫度過高，則可導致原料的腐爛。
（4）缺氧環境 以保證乳酸菌大量繁殖。
青貯窖是最重要的青貯設施，在地下水位低、土質好的地區宜建造地下式青貯窖，如中國北方；而在地下水位高、土質較差的地區宜建造半地上式青貯窖，如長江流域。窖形可根據原料的多少來選擇，原料多時挖長形窖，豬群較小、青貯量少時用圓形窖。圓形窖一般直徑約2米，深3米。為了減少青貯飼料的損失，防止滲水，窖最好用磚、石砌好。一般青貯窖每立方米可裝青貯飼料500～600千克。
青貯飼料調製時，包括以下幾個步驟：
（1）應注意原料的收割時期 收割過早，不易青貯成功或影響青貯效果；收割過遲，又會因粗纖維含量過高、營養物質含量過低而失去青貯價值。一般禾本科植物以抽穗期、豆科牧草以始花期或盛花期收割較為適宜。
（2）原料要適當切短 為了便於操作，利於青貯成功和取用，原料必須切短。一般切成3～5釐米長，易於裝填、壓實，有利於乳酸發酵。
（3）原料裝填入窖 裝填入窖前，先在窖底鋪上厚約30釐米的稻草等墊草；然後，將原料及時裝入窖內，邊裝填邊踩實（大型的可用鏈軌拖拉機壓），特別是窖的四周尤要踩實；待窖裝滿後，應繼續裝填，使原料高出窖沿60釐米左右，以保證因青貯過程中乳酸發酵和原料中空氣減少而產生的體積縮小得到彌補，充分利用青貯窖的體積，減少浪費。
（4）封窖 原料裝填結束後，應在上面覆蓋厚約15釐米的麥草等，再加土50釐米左右封埋，使其呈饅頭形，最好用塑膠薄膜封蓋。一週後要檢查，要求封埋嚴密、不透氣、不漏水，減少黴變損失，及時發現問題並解決。
除上述常用的青貯窖外，在青貯原料較少的情況下，還可用塑膠袋進行青貯，一般每袋裝60～80千克原料。
在國外，現在普遍推廣利用機械壓緊打包（捆）青貯的方法，不必建造青貯窖（塔），其原理都一樣。
青貯飼料是將青飼料用一定的方法貯存，並儲存了飼料中主要營養物質的一種飼料。
青飼料能夠青貯是利用青飼料厭氧發酵過程中產生的大量乳酸菌，使整個酸度降到pH為4.0左右，抑制所有的微生物進一步繁殖，從而達到儲存飼料營養物質的目的。
要能使青貯飼料製作成功，要滿足下列條件：
（1）原料中要含有較多的可溶性糖 如禾本科的青飼料較易貯存成功；豆科原料中由於含糖量較少，較難貯存。青貯原料種類很多，在中國常見的有玉米秸、甘薯藤、馬鈴薯秧、胡蘿蔔秧、苜蓿、紫雲英、苦蕒菜、金花菜、甜菜葉等。
對含糖量低的豆科植物及瓜類、莖葉類單獨青貯難以成功，可和禾本科植物一起混合青貯，能取得較好的青貯效果。
（2）含有適宜的水分 一般禾本科青飼料青貯需65%～70%水分，豆科植物為60%～70%。
（3）適宜的溫度 青貯成功較適宜的溫度為19～37℃。溫度過低，不利於乳酸菌的繁殖；溫度過高，則可導致原料的腐爛。
（4）缺氧環境 以保證乳酸菌大量繁殖。
青貯窖是最重要的青貯設施，在地下水位低、土質好的地區宜建造地下式青貯窖，如中國北方；而在地下水位高、土質較差的地區宜建造半地上式青貯窖，如長江流域。窖形可根據原料的多少來選擇，原料多時挖長形窖，豬群較小、青貯量少時用圓形窖。圓形窖一般直徑約2米，深3米。為了減少青貯飼料的損失，防止滲水，窖最好用磚、石砌好。一般青貯窖每立方米可裝青貯飼料500～600千克。
青貯飼料調製時，包括以下幾個步驟：
（1）應注意原料的收割時期 收割過早，不易青貯成功或影響青貯效果；收割過遲，又會因粗纖維含量過高、營養物質含量過低而失去青貯價值。一般禾本科植物以抽穗期、豆科牧草以始花期或盛花期收割較為適宜。
（2）原料要適當切短 為了便於操作，利於青貯成功和取用，原料必須切短。一般切成3～5釐米長，易於裝填、壓實，有利於乳酸發酵。
（3）原料裝填入窖 裝填入窖前，先在窖底鋪上厚約30釐米的稻草等墊草；然後，將原料及時裝入窖內，邊裝填邊踩實（大型的可用鏈軌拖拉機壓），特別是窖的四周尤要踩實；待窖裝滿後，應繼續裝填，使原料高出窖沿60釐米左右，以保證因青貯過程中乳酸發酵和原料中空氣減少而產生的體積縮小得到彌補，充分利用青貯窖的體積，減少浪費。
（4）封窖 原料裝填結束後，應在上面覆蓋厚約15釐米的麥草等，再加土50釐米左右封埋，使其呈饅頭形，最好用塑膠薄膜封蓋。一週後要檢查，要求封埋嚴密、不透氣、不漏水，減少黴變損失，及時發現問題並解決。
除上述常用的青貯窖外，在青貯原料較少的情況下，還可用塑膠袋進行青貯，一般每袋裝60～80千克原料。
在國外，現在普遍推廣利用機械壓緊打包（捆）青貯的方法，不必建造青貯窖（塔），其原理都一樣。