種子繁殖

1、 採種刺龍芽種子於9月中旬成熟，球果黑紫色過熟易脫落。採收後放入盆內，用手反覆揉搓，直至搓碎果實，再用清水洗去果皮，果肉等雜質，將沉底的飲滿種子撈出後晾乾表面水分待播。

2、整地與播種選土層深厚、肥沃、排灌條件好的壤土或砂壤土地育苗。4月中旬翻地施肥、起壟做床、床寬1米，長10米，做好後扣膜增溫。當地溫達13度以上時即可播種。每畝用中1-2公斤，種上蓋1-2釐米厚細土，鎮壓一下。苗出齊後要通風煉苗，防止日灼。待長出真葉後去膜，及時鬆土、除草，澆水。小苗長出3片真葉後按株行距20×40釐米移栽，加強管理，用時施肥。

3、定植秋季落葉後至上凍前，將小苗按株行距40×50釐米移植到大棚或大田裡，落葉後自然休眠2個月。引時可扣棚加溫。溫度保持20左右，經45天左右就可採芽出售。管理好可收三茬芽，採完後及時平茬，適當施肥，給下年增產打好基礎。

採種刺龍芽種子於9月中旬成熟，球果黑紫色過熟易脫落。採收後放入盆內，用手反覆揉搓，直至搓碎果實，再用清水洗去果皮，果肉等雜質，將沉底的飲滿種子撈出後晾乾表面水分待播。

2、整地與播種選土層深厚、肥沃、排灌條件好的壤土或砂壤土地育苗。4月中旬翻地施肥、起壟做床、床寬1米，長10米，做好後扣膜增溫。當地溫達13度以上時即可播種。每畝用中1-2公斤，種上蓋1-2釐米厚細土，鎮壓一下。苗出齊後要通風煉苗，防止日灼。待長出真葉後去膜，及時鬆土、除草，澆水。小苗長出3片真葉後按株行距20×40釐米移栽，加強管理，用時施肥。

3、定植秋季落葉後至上凍前，將小苗按株行距40×50釐米移植到大棚或大田裡，落葉後自然休眠2個月。引時可扣棚加溫。溫度保持20左右，經45天左右就可採芽出售。管理好可收三茬芽，採完後及時平茬，適當施肥，給下年增產打好基礎。

烏龍頭也叫做刺老芽、刺嫩芽、龍牙楤木、虎陽刺等等，在東北經常可以見到這種山野菜，烏龍頭的嫩芽是它的食用部分，有很多種食用方法，可以生吃、炒菜、蘸醬、做湯、做餡或者加工成不同風味的鹹菜，烏龍頭的根部是可以入藥的，有補氣祛風、活血止痛等功效。是著名的上等山野菜，被譽為“山野菜之王”。

使用烏龍頭種子育苗的方法主要有以下幾點：

1. 露地育苗：烏龍頭的做床時間在秋季、春季都可以，選擇平坦的土地松翻整細，每畝使用腐熟農家肥300千克，氮、磷、鉀複合肥50千克，結合整地一次性施入，然後進行做床，床寬1.2米，高10釐米，做完床完畢以後就可以播種了，播種的時間為3月下旬至清明節。烏龍頭的種子很小，為了提高播種的質量，使烏龍頭的幼苗達到均勻一致，播種的時候應該摻進一些細沙，每畝用量10-15千克。

2. 缽盤育苗：使用塑膠缽盤在溫室裡提前進行育苗，時間可以定為移植前的2個月左右，基質可使用粉碎的泥炭加入少量的腐熟的優質農家肥和複合肥，為了增加粘度，基質裡還需要加入少量黃泥。播種的時候，先向缽盤裡填入3/4深度的基質，澆完水以後播入處理好的烏龍頭種子，為了確保發芽率平均每孔播15-20粒種子，播完種植以後上面薄薄的蓋上一層基質或山坡土，最上面再薄薄的鋪上一層蛭石粉。

種植烏龍頭的方法主要有以下幾點：

1. 種植時間：烏龍頭幼苗長到10釐米以上，莖部長出許多針刺的時候就可以進行種植了，種植的幼苗必須經過通風控水靠苗以後進行種植，通常在早春的時候，地溫達到12攝氏度以上的時候進行，方法和種樹是一樣的。

2. 種植密度：烏龍頭的根部發達，枝葉繁茂，如果種植的行距太窄，就會影響烏龍頭的通風透光，導致烏龍頭的莖部徒長。每平方米種植一棵比較合適，行距可以適當寬以些，最佳的種植密度是行距1.8米、株距0.6米，這樣每畝地就可以種植700棵。

烏龍頭的管理方法主要有以下幾點：

1. 清除雜草：種植烏龍頭的第一年很容易受到雜草的侵害，需要採取人工的方式進行除草，在鋤草過程中需要注意不要傷害烏龍頭的根部。夏季以後，烏龍頭已生長到了一定的高度，枝葉也變得繁茂起來，這個時候，雜草對烏龍頭就基本沒有威脅了。

2. 水分管理：烏龍頭的水分管理主要是防止春旱，烏龍頭繁殖莖的土地還需要離水源近一些，如果發生旱情立即澆水，保證烏龍頭的苗齊苗壯。另烏龍頭雖然喜水，但病不耐澇，所以如果發生洪水洪澇災害，應該馬上在土地四周挖溝排澇。

3. 修剪整枝：烏龍頭剪枝原則使烏龍頭的高度適合採收，促進烏龍頭多發枝條和根部發育，提高烏龍頭的產量，修剪的時候需要靠近枝條基部，留4-6個側芽，把上部剪去。修剪需要在早春樹液流動以前完成，生長期可以在採收以後進行。

4. 合理追肥：烏龍頭在種植的時候，應該根據土地的肥力和烏龍頭的長勢適當的進行追肥，農家肥和化肥都可以，農家肥可直接鋪在畦上、壟上或者穴上，化肥刨坑施入並進行覆土。

5. 適時採收：烏龍頭掰去頂芽以後，頂芽下部的1-5個側芽或者頂芽的副芽萌發，所以可以採摘多次，採摘2-3次是比較合理的，不要採摘次數過多，以免影響烏龍頭的生長，嫩芽以10-15釐米，葉片還沒有展開為宜，側芽葉片展開早，可以在5-10釐米的時候進行採摘。

烏龍頭是指楤木芽頭，剛出芽頭由外面一葉狀苞皮包裹著，內裡的葉芽有一股特殊香，辛味，北方人喜歡用來炒食，南方人則不同，很少吃這芽頭，而是用楤木根皮，颳去外皮，抽去根芯，那層厚厚的根皮與肉等燉食，與腐竹之味差不多，小時候吃過不少，那龍芽頭香辛味過濃烈，我們江浙人吃不習慣。

楤木一種五加科落葉灌木，小枝被棕黃色絨毛，疏生針刺，莖杆滿是棕褐色針刺，國內主要生長西南，華北，華東地區的山坡，林緣陰溼地，每年春季萌芽生長，入夏開花，花序大型圓錐狀由樹幹頂生出，花白色，5一6月結果，果球形，熟時黑色。

人工種植可用種子繁殖，也可扦插（因枝莖葉針刺特別多，不好操作，多采用根扦插法）。

種子繁殖在南方多在7月果球變黑，時採集，北方要晚一些。南方可見果球變黑色時剪下，涼幹，用溫水浸泡摧芽播種，也可隨採隨播，苗床不用放基肥，因楤木不耐受過多氮肥，待苗木生長50釐米以上才好稍追肥。北方可沙藏種子待第二年春季氣溫穩定在10度以上時再播種，因幼楤木苗在北方多數零度以下易凍傷芽頭，反而生長緩慢。南方露天楤木苗不會凍傷芽頭，以生產龍芽頭的大部分要採用第二年以上楤木，越冬時用塑膠袋套頭保護所出芽頭才大，香辛味足。

應用楤木根繁殖的，幾乎一年四季均可，採用冬季楤木休眠期的較好，一般南方在1一2月份挖取野生楤木根，北方在3一4月份，總之一條，在當地楤木芽頭萌發前這一時期最適應。挖取野生楤木根後，每根截成15一20釐米長，將種根頭朝上，出泥面1一2釐米埋好壓緊泥土，上面覆蓋雜草，將種根頭露出雜草面，經常澆水保溼，泥下種根就會生長髮育，在種根露頭之處萌發出新苗芽，留取一枝最健壯者，其他除去，待苗生長到50釐米以上時可施行追肥。此時可中耕除草，這以前種根萌芽時，附近任何雜草生長，勿鬆土拔除，都可幫保溼度，許多新手見草就拔除，造成種根鬆動，剛生出鬚根柔弱，一動泥土又得重新生根，造成死亡，緩生長為許多。一個般待新萌楤木新枝生長50釐米以上才開始田間管理為好。