資料顯示，我們中國是一個胃癌人群特別多的大國，大約每一天就會有1人確診為胃癌。每天都會有1人因胃癌去世！

由於胃酸倒流、胃痛等隱匿發病率，很多人認為是小胃病，而且很多人不習慣胃鏡檢查。因此，胃癌的檢出率很低，而且發現時往往比較晚且已經確診。

24歲小靜的臉消瘦而且虛弱的躺在床上，已經從她的癌症診斷一段時間，但最近小冰的病情突然惡化了，甚至吃飯都很費勁。

醫生記得，3個月前，小靜來到醫院時，她用雙手捂著胃。幾乎說不出幾個字，醫生摸了一下小靜的腹部，能清楚地摸到腫塊的痕跡。醫生預感不好，趕緊讓小冰檢查，結果真的是胃癌，而且還是晚期。

這樣一個年輕的女生，不抽菸不喝酒，怎麼會得胃癌呢？

真相是小靜平時很喜歡吃的，一方面是因為怎麼吃都不胖，所以小靜總是來者不拒，在許多美食中，小靜是最愛的，就是麻辣燙了。雖然吃了麻辣燙後會有腹痛和腹瀉，但小靜並不在意，覺得當減肥了，甚至小靜把麻辣燙當飯吃，一天吃2~3餐還不過癮。

就這樣，小靜的重量也逐漸消瘦，一次，小靜在吃完之後，胃痛久久不見消除，這才去了醫院的。沒想到這一查出來就已經是晚期，沒了手術餘地了，小靜悔不當初。

1、醃製食物

醃製食品總是深受人們喜愛，不僅能增進食慾，而且還會增加胃的損傷。但由於在醃製的過程中，會產生大量的亞硝酸鹽，硝酸鹽和胃中的物質結合產生致癌的亞硝胺類，加速胃癌的發生機率。

2、蕨菜

蕨類植物含有一種致癌成分，叫做“原蕨苷”，食用過量會導致死亡。而且，如果烹調不當或人們長期食用蕨類植物，胃癌和食管癌的發病率也容易增加。進一步的研究表明，蕨類植物的芽中含有較高的含量。所以，要吃蕨菜最好用水洗滌數次，然後用水煮沸，從而可以除去大部分原蕨苷。

3、發黴變質的水果

很多人節儉，即使有很多爛了一點的水果不捨得扔掉，其實，這類水果的危害是很大的。

展青黴素，主要生長在水果上，特別是蘋果、山楂、梨等，會引起胃腸功能紊亂、腎水腫等器官疾病。而展青黴素與細胞膜的結合是一個不可逆的過程，一旦長期攝入，就會對細胞造成損害，並可能導致癌症的嚴重。

一、“養”

胃是需要養的，養胃可以常吃養胃食物，比如山藥、猴頭菇、蕪菁、南瓜、芡實、胡蘿蔔、姬松茸、灰樹花、扁桃仁等，可以用來煮粥喝，還有一種更簡單的就是將蕪菁、山藥、猴頭菇這些打磨成蕪菁粉，沖水喝，簡單方便，堅持喝，不僅可以養胃，且對於胃癌有很好的預防作用。

二、“定”

胃是一個正常的器官，平時最好定時吃三餐：

在早晨7-9點之間，在這個時候最好進食早餐。

下午13點前吃午飯比較好，因為是小腸經，對小腸有一定的保護作用。

晚餐時，請儘量在晚上（晚上5-7點）的時候進食，不要太晚，否則會有對胃消化不是很好。

三、“查”

胃癌的預防，篩查胃是必須要做的，尤其是在胃鏡檢查，以便及時發現是否胃癌。

在生活中，與慢性胃炎、幽門螺桿菌感染、腸化生等疾病一樣，都是胃癌的先兆，屬於癌前。一旦患上胃病，一定要定期檢查胃鏡，檢查是否有癌變跡象，以便提前預防胃癌的發生。

39歲李軍（化名）是一家房地產公司的老闆，雖然年紀輕輕，但在生意場上的這十幾年可謂是順風順水。從白手起家到現在住著幾千萬的豪宅，李軍擁有嬌妻和一對聰明伶俐的兒女，本該是美滿的幸福生活，可沒想到前段時間，李軍頻繁感到肚子痛，然後拉大便的時候發現有血，去檢查身體最終被確診為胃癌！這個訊息讓全家人都感覺像是晴天霹靂。

李軍雖然是一個大老闆，但這些年熟知他的朋友都知道，他從來不抽菸喝酒，也很少在外面應酬吃飯，是一個實打實的好老公。可由於習慣使然，李軍愛喝茶，尤其是滾燙的茶，每當空暇時間，李軍就在茶桌上煮茶喝，一杯杯滾燙的茶水下肚，李軍說感覺暖烘烘的，但是他沒意識到，正是自己長期這樣的習慣，給自己的健康埋下隱患，最後導致胃癌發生。

消化科大夫：經常和滾燙的水，再鐵的胃也受不了，這就是胃癌的主要誘因！

熱食或者熱水會損傷粘膜，造成粘膜破裂，使胃壁直接暴露在胃酸環境中，增加胃壁的發生率。平均胃能承受的最高溫度在60度左右，超過這個溫度，胃就難以承受了。

三個不良飲食習慣，會讓胃部“傷痕累累”

1. 愛吃醃製食品

醃製的食物非常可口，無論是米粥還是饅頭用醃菜來搭配都是不錯的選擇。但經過醃製的食物可以偶爾吃，不可以大量食用或者經常吃，因為它含有大量的鹽類，這些鹽類會產生亞硝酸鹽，亞硝胺的代謝物是致癌物，會對胃黏膜造成損害。

2. 愛吃油炸和燒烤類食物

油炸和燒烤的食物加了很多新增劑，很多人都愛吃，但油炸食品含有大量的丙烯醯胺成分在，這種成分是一種致癌物質，對我們健康有著非常不好的影響。此外，燒烤食物，特別是烤肉，含有苯並芘，這對胃也很不好。

3. 經常飢一頓飽一頓

現在很多年輕人喜歡把早午餐合併在一起吃，而老年人為了“健康”不會吃晚餐。事實上，這些行為對胃是非常有害的。記住，胃是一個守時的器官，經常處於飢餓狀態，胃酸會腐蝕胃的內壁，加重胃的問題，而過飽會增加胃的負擔。所以，最好的辦法就是定期吃三餐，每餐七、八分飽即可。

胃不好，身體會有這些症狀：

1、食慾不振，厭食

2、腹部脹滿、不適感、疼痛

3、有黑便、血便出現

4、經常胃酸倒流、燒心

5、發熱、體重莫名減輕等症狀

若想擁有一個好胃，做好3事，胃病病繞道走

1. 注意幽門螺桿菌的問題

幽門螺桿菌是胃癌的一大誘因，中國的感染率非常高，大約在60%以上，胃癌和胃潰瘍患者，大約85%以上都能檢測到這種細菌，所以特別是那些本身有胃病的人，應該注意滅菌養胃。

2、經常喝一種養胃水

開水雖傷胃，溫水卻能養胃。經常喝一些溫水，可以促進胃消化，改善胃痛等症狀。當你喝水的時候，你也可以新增一些成分來滋養胃，以達到更好的效果。

取火麻油搭配蜂蜜水喝，可以從修復胃粘膜，健脾胃，滅菌，促進消化幾方面緩解胃部不適。

其中這個油中的亞油酸和亞麻酸可以抑制幽門菌；不飽和脂肪酸健脾胃，促進胃黏膜修復；卵磷脂促進消化，緩解積食等症。

每天喝一杯，胃慢慢好起來，遠離癌症。

3、敲打胃經

胃經分佈在身體前部，並遍佈全身各部位，可以在吃飯後輕輕按摩敲打，每天10分鐘左右，可以起到疏通經絡，調理胃的作用。