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  • 1 # 丫丫8036

    龍葵中含有龍葵素、茄鹼等有毒物質。龍葵的嫩莖和葉子是可以做餡或煲湯食用的,在製作時要把龍葵的葉子和莖採收,然後洗淨,焯水。去掉有毒物質方可食用。另外成熟的黑色龍葵果也是可以食用的。

    龍葵吃法:

    1、可生食,食用前必須經開水漂燙浸泡,去掉有毒物質後方可食用。

    2、龍葵可以焯水後涼拌或者切碎做為包子或者餃子的餡食用。

    3、龍葵可以洗淨後清炒食用。

    4、龍葵可以焯水後與豆腐絲等涼拌食用。

    5、龍葵還可以與雞蛋等炒食。

    龍葵的吃法:

    準備用料:龍葵菜600g、菜脯150g、蝦米60g、豬肉絲350g、幹香菇10朵、貢丸300g、大米2米杯、蔥頭酥2湯匙、鹽適量、胡椒粉適量、醬油適量。

    1、準備材料,大米先煮熟,,龍葵菜洗淨,菜脯泡水洗淨,幹香菇泡水軟化。

    2、煮一鍋滾水,放入龍葵菜。

    3、川燙後撈起瀝乾備用。

    4、蝦米泡水軟化。

    5、香菇切絲,菜脯切小塊。

    6、熱鍋後,放入香菇拌炒。

    7、炒香後,盛起備用。

    8、放入菜脯拌炒。

    9、加入胡椒粉,拌炒勻。

    10、炒香後,盛起備用。

    11、放入豬肉絲,拌炒。

    12、蓋上鍋蓋,防止噴油。

    13、豬肉絲炒至變色後,加入蝦米拌炒。

    14、放入炒好的香菇,菜脯和醬油,拌炒勻。

    15、把炒好的食材放進另一鍋裡。

    16、放入龍葵菜,加水蓋過食材,用中小火煮。

    17、放入米飯和貢丸,一起煮。

    18、加入蔥頭酥、鹽、胡椒粉,攪拌勻。

    19、等湯滾後,即可。

    龍葵果也是可以吃的,它是一種普通的野果,味道甘甜,略酸,果汁量大,它含有大量的龍葵鹼,不宜過量食用,過量食用以後會出現嘔吐和腹瀉等多種中毒症狀,對身體不利。

    龍葵果吃法:

    |.龍葵果最簡單的吃法就是直接吃,大家把它採收以後,用清水洗妝,直接妝吃下去,去果皮吐掉就可以。

    2.另外也可以把龍葵果採收以後洗淨,入鍋加白糖煮制,慢慢的熬成果醬的樣子,取出密封起來,配麵包或者餅乾都是不錯的選擇。

    龍葵果的功效與作用:

    1.龍葵果可以入藥,它具有清熱解毒的作用,入藥以後可以用於人類的陽性瘡癰、上火以及結核等多種疾病的治療,治療時用量可諮詢專業中醫藥師,切忌盲目食用,以免出現中毒。

    2.成熟的龍葵果能清熱解毒,對人類的咽喉腫痛和目赤腫痛等上火症狀有很好的預防作用。

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