感謝邀請我回答提問，我發表下個人建議，這個要看你想種什麼型別的，有白苦瓜綠苦瓜，還有齊頂的不齊頂的，有帶瘤的不帶瘤的等。山東壽光的種子市場算是全國種子市場中發育比較成熟的，近幾年興起的有新農村品種等，不過最近已經式微，當前市場反響比較好的是綠榮三號，有機會可以來了解一下。

中國苦瓜品種市場需求的變化趨勢

苦瓜（!"#"$%&’(’)($(*+&( 82 ）別名錦荔枝、癩葡萄、癩哈蟆、涼瓜等，為葫蘆科苦瓜屬一年生攀緣草本植物。起源於熱帶、亞熱帶地區，現廣泛分佈於熱帶、亞熱帶和溫帶地區。中國各地均有栽培，其中以廣東、廣西、海南、福建、臺灣、湖南、四川較為普遍。其風味獨特，營養豐富，富含 9:和多種氨基酸、礦物質等，具清暑滌熱、明目解毒之功效，有較高的營養價值和醫療保健價值，深受廣大消費者的喜愛，近年來已發展

為全國性栽培和消費的蔬菜種類，栽培面積迅速擴大；在栽培制度上，隨著市場對苦瓜需求的增加和週年供應的要求，也開始從傳統的春夏季常規栽培向四季栽培轉變。

! 主要品種型別

中國苦瓜栽培歷史悠久，資源豐富，多集中於長江流域以南各地。其中優良的地方品種有：湖南的藍山大白苦瓜、株州長白苦瓜、海參苦瓜，四川的成都長白苦瓜、四川大白苦瓜、四川草白苦瓜，江西的揚子洲苦瓜、吉安長苦瓜，貴州的遵義大白苦瓜、癩子苦瓜，廣東的滑身苦瓜、江門大頂等。

苦瓜依據採收期果實果皮的顏色分為綠色、綠白色和白色;種主要型別，色澤又因品種之不同，有濃淡之分，並無顯著之界限；依據果形來分，可分為長棒形、紡錘形、圓錐形、長

河北省$$家蔬菜出口龍頭企業調查結果

球形等，且有寬肩、尖肩之別；依據果皮瘤狀突起可分為條狀（肋）瘤、粒瘤、條粒瘤相間及刺瘤等型別；按栽培季節分為春苦瓜、夏苦瓜和秋苦瓜；按熟性分為早熟、中熟和晚熟品種。

華南地區以綠色苦瓜為主，春、夏、秋均栽培普遍。主要有滑身苦瓜和大頂苦瓜兩大型別：其中滑身苦瓜果實多呈長圓錐形，果長!"#$%&’，橫徑"#(&’，單果質量$"%#)%%

*，果麵條狀突起飽滿，果皮油綠亮澤，肉質爽滑，苦味淡，栽培面積較大的品種有：檳城苦瓜、英引苦瓜、豐綠苦瓜、碧綠!號、早綠苦瓜、大肉!號苦瓜等。大頂苦瓜果實短圓錐形，果長++#+)&’，橫徑(#+%&’，單果質量!"%#"%%*，條狀和粒狀瘤突起相間，果色深綠，果肉厚，栽培面積較大的品種有：江門大頂、譚邊大頂、翠綠!號等。長江流域及其以北等地多在夏季栽培，以（綠）白色苦瓜為主，其特點是果實（綠）白色，長條形，果長$%#)%&’，橫徑,#)&’，單果質量$%%#-"%*，粒狀瘤突起，果肉較薄，質地爽脆，栽培面積較大的品種有：四川大白苦瓜、成都大白苦瓜、藍山大白苦瓜、株洲長白苦瓜、揚子洲苦瓜等。

! 品種需求的變化趨勢

!.+ 品種型別多樣化 隨著苦瓜生產的迅速發展，國內苦瓜型別分佈的區域性在逐漸突破，國內外苦瓜品種的交流加快，特別是從東南亞各國引進了諸多品種型別。這些苦瓜品種或因果實新奇質優，或因結果效能良好，或因抗逆性強等特點，可適應各地的不同需要，均能在苦瓜生產和市場佔有一席之地。例如長江流域及其以北等地引種華南綠色苦瓜逐年增加；廣東省苦瓜栽培除大頂苦瓜和滑身苦瓜兩種型別外，目前出現了不少白色苦瓜、珍珠（粒瘤）苦瓜、長身麻點苦瓜、刺瘤苦瓜等各種栽培型別，市場銷售和栽培效益等表現均不錯。因苦瓜屬異花授粉作物，品種間極易雜交，不同型別間雜交選育均能成為一個新型別，因此，品種型別將更為多樣化。

!.! 品質優良耐貯運 隨著人們生活水平的提高，市場對產品的質量要求越來越高；同時，隨著國內外品種交流的加快，育種水平的不斷提高，果實商品性的改良也越來越受到重視。南方苦瓜大面積種植區域主栽品種如英引苦瓜、檳城苦瓜等在近年來正迅速被品質更優良的品種所替代。目前苦瓜品種優質選育多集中在果實商品性，主要包括果色、光澤度、果形、果實大小、肉厚等，不論何種果色，均以具光澤、果形端正、肩平尾鈍、瘤狀突起飽滿、肉厚緻密、手感緊實、耐貯運者為佳。

萬方資料

東、廣西、湖南等地較早開展了苦瓜新品種選育工作，相繼培育出了翠綠+號、翠綠!號、綠寶石、碧綠苦瓜、早綠苦瓜，湘苦瓜+#$號、衡雜+號、衡雜!號、大肉+號、大肉$號等早熟品種，對苦瓜早熟生產起到了重要的推動作用。但因早熟品種多存在植株早衰，結果多而瓜條小，果實商品性和耐貯性稍差等缺點，因此，不能完全滿足生產需要。

!., 抗逆性強品種 抗逆性強的品種適應性廣，推廣快，栽培面積大。耐熱優質型豐綠苦瓜迅速成為廣東省夏秋主栽品種即是很好的範例。因苦瓜生育期多處於炎熱季節，故抗逆性強苦瓜品種多表現為耐熱、生長粗放，即高溫季節植株長勢壯旺，結果效能良好，果實發育正常；氣候、土壤等條件對品種特性影響小，栽培管理易操作。在海南等冬種區，因常受低溫影響，還要求品種耐寒性好，即較低溫度下果實也能快速發育。苦瓜大面積種植區域，對抗病性如白粉病、枯萎病、炭疽病等也有較高要求。

!." 專用型品種需求將有所提高 苦瓜不僅營養豐富，還有較高的醫療保健價值。近年來的研究還表明，苦瓜中含有類似胰島素的物質，有明顯的降血糖作用。因此，對苦瓜進行深加工開發的產品不斷增加，如苦瓜酒、苦瓜茶、苦瓜飲料，以及提取降血糖的有效成分，將其製成藥品等，目前，這些開發產品均以普通食用苦瓜兼用。隨著苦瓜深加工的發展，培育某一特殊用途的加工專用型品種將是一個方向。隨著苦瓜栽培制度的變化和北方大棚栽培面積的擴大，設施專用型品種的需求也將有所提高。

# 建議

$.+ 品種改良目標 鑑於上述苦瓜品種需求變化的趨勢分析，筆者認為以下品種將成為市場需求的重點。$.+.+ 品種型別 因傳統栽培和消費習慣，北方長棒形白色苦瓜和南方綠色滑身苦瓜仍是兩個主要種植型別。其他品種型別將會更為多樣，成為苦瓜市場的重要補充。$.+.! 早熟品種 薛大煜（+11,）、向長萍（!%%+）等相關研究表明培育出早熟豐產型苦瓜是可行的，目前各地透過品種審定或正式發表的品種（組合）絕大多數也是早熟品種，說明苦瓜早熟育種在實踐上比較容易成功。該型別品種選育要重點解決早熟與耐熱、雌性強與瓜條小的矛盾，提高品種適應性和果實商品性。

$.+.$ 耐熱優質豐產型品種 耐熱、優質、豐產是苦瓜的$個重要育種目標。耐熱品種多晚熟，收穫期變化大，產量波幅大；優質型品種結果數少；豐產性則需有一定的結果數和較長的採收期為基礎。如何實現$個目標的統一，關係到育種的成敗。該型別品種綜合性狀優良，市場競爭力強，更能適應苦瓜高溫季節生長髮育的需求，市場需求大。$.! 選育方法 育種實踐上仍將以系統選育和雜種優勢利用為主，其中雜種優勢利用的關鍵在於解決大面積制種技術問題。應加強生物技術等高新技術在苦瓜育種上的應用研究，以提高育種效率和創新優異種質等，如中國臺灣省已開展了苦瓜轉殖 233 合成酶基因的研究，以培育耐貯運苦瓜；廣東省也在開展苦瓜航天育種技術研究