古代床有兩用，既可以用作臥具，又可以用作坐具。《詩經小雅斯干》"載寢之床"，那是用作臥具；《孟子萬章上》"舜在床琴"［1］，那是用作坐具。
古人坐時兩膝跪在席或床上，臀部坐在腳後跟上［2］，坐時可以憑几。幾是長方形的，不高，類似今天北方的炕幾。《孟子公孫丑上》說孟子"隱几而臥"。《莊子齊物論》說"南郭子綦隱機而坐"，機就是幾。幾通常是老年人憑倚的，所以古代常以几杖並舉，作為養尊敬老的用具。
古代進送食物用的托盤叫做案，有長方形的，也有圓形的，前者四足，後者三足，可以放在地上，這是食案。食案形體不大，足很矮，所以《後漢書梁鴻傳》說梁鴻妻"舉案齊眉"。此外還有書案，長方形，兩端有寬足向內曲成弧形，不很高。後世因為坐的方式改成今天的樣子，所以才有較高的案几和桌椅。
先秦已有燭字，但是上古的燭並不是後世所指的蠟燭。《說文》說："燭，庭燎大燭也。"燭和庭燎是一樣的東西，都是火炬。細分起來，拿在手上叫燭，大燭立在地上叫庭燎。據說大燭是用葦薪做的，小燭是用麻蒸做的［3］。
戰國時代就有照明用的鐙（燈）了，當時的鐙和後世的燈不同。因為形狀類似盛食物的登（瓦豆），所以就叫做鐙［4］。古代點鐙用膏，膏是獸類的脂肪，《楚辭招魂》說："蘭膏明燭，華鐙錯些。"［5］點燈用植物油，是後起的事。
耒耜是上古耕田的工具。《說文》說："耒，手耕曲木也。"起初是用自然的曲木，後來知道"揉木為耒"。耒和耜本來是兩種農具。耒上端勾曲，下端分叉；耜的下端則是一塊圓頭的平板，後來嵌入青銅或鐵片，就成了犁的前身。古人常以耒耜並舉，例如《孟子滕文公上》說："陳良之徒陳相，與其弟辛，負耒耜而自宋之滕。"［6］古代注家往往認為耒耜是一種農具的兩個不同部位的名稱，認為耒是耜上端的曲木，耜是耒下端的圓木或金屬刃片，可見耒耜混淆由來已久了。後來耒耜用作一般農具的代稱。
（zhì）是一種短小的鐮刀，錢和（bó）是耘草挖土的鏟形農具。在上古時代，錢大約曾經是交易的媒介，所以春秋晚期和戰國的貨幣模仿錢的形狀，稱為錢或布（布和古音相同）。
上古的烹飪器有鼎、鬲（lì）、（yǎn）等。有陶製的，也有青銅製的。
鼎是用來煮肉盛肉的，一般是圓腹三足［7］，也有長方形四足的，那是方鼎。鼎口左右有耳，可以穿鉉，鉉是抬鼎用的槓子［8］。鼎足的下面可以燒火，有幾種肉食就分幾個鼎來煮，煮熟後就在鼎內取食，所以說"列鼎而食"。鐘鳴鼎食是貴族奢侈生活的一個方面。王勃《滕王閣序》說："閭閻撲地，鐘鳴鼎食之家。"［9］ 古人用匕從鼎內把肉取出來後，放在俎上用刀割著吃。所以古書上常以刀匕並舉、刀俎並舉。匕是長柄湯匙，俎是一塊長方形的小板，兩端有足支撐著，一般是木製的，銅俎很少。
銅俎的出土是很晚的事情。這是因為俎本來就是多以木而為之的。木材歲久腐朽，當然儲存不下來。所以，直至清末，學者們還在根據文字學的理論推測"俎"的具體形狀。
現在這個問題隨著銅俎的出土已經徹底解決了，但古代學者利用文字學理論研討推測"俎"的具體形狀的文章，卻是魅力永存的。
上古煮飯用鬲，蒸飯用。鬲似鼎，有三隻空心的短足，下面舉火炊煮。分為上下兩層。下層似鬲，裡面盛水，燒火煮水使蒸氣上升到上層。上層似甑（底部有孔的蒸器），裡面放米穀之類。上下兩層之間有個帶著許多孔的橫隔（箅bì子），既便於透過蒸氣，又免得米穀漏到下層。
古書上常見釜甑並舉。《孟子滕文公上》："許子以釜甑爨，以鐵耕乎？"［10］《史記項羽本紀》："項羽乃悉引兵渡河，皆沉船，破釜甑。"釜甑是配合起來用的。釜似鍋，它的用途相當於的下層；甑似盆，底部有細孔，放在釜上，相當於的上層。釜甑之間也有箅子。
古人盛飯盛菜不用（碗）。《說文》雖有字，那是"小盂"（水器）。傳世古器自銘為的，實際上是一個小盂旁邊加上一個柄，那是用來舀水的［11］。上古盛飯用簋（guǐ），一般圓腹圈足（足在腹底，成圈狀），兩旁有耳，是青銅或陶製的，也有木製或竹製的。又有一種（fǔ），長方形，用途和簋相同。古書上常以簋並舉。上古的盛食器還有豆，像今天的高腳盤，有的有蓋。豆本來是盛黍稷的，後來逐漸變為盛肉醬、盛肉羹了。古代木豆叫做豆，竹豆叫做籩，瓦豆叫做登（）。《詩經大雅生民》："於豆於。"銅豆還有別的名稱，這裡沒有必要細說。
筷子古代叫箸，但是先秦時代，吃飯一般不用筷子。《禮記曲禮上》："毋摶飯。"意思是不要用手把飯弄成一團來吃，可見當時是用手送飯入口的。但是在一定情況下則用筷子。《禮記曲禮上》："羹之有菜者用。"孔疏："以其菜交橫，非不可。"就是一種筷子。大約到漢代才普遍用筷子。《漢書張良傳》說："請借前箸以籌之。" 上古的盛酒器有尊、觥、、壺等。《詩經周南卷耳》"我姑酌彼金"，"我姑酌彼兕觥"，那是盛酒器。觥，同時又是飲酒器，所以《詩經豳風七月》說："稱彼兕觥，萬壽無疆。"［12］壺除了盛酒外，還用來盛水。古人用鬥勺來舀酒、舀水。舀叫做挹，舀後倒到飲器中叫做注。所以《詩經小雅大東》說："不可以挹酒漿。"《詩經大雅酌》說："挹彼注茲。" 尊不僅是一種盛酒器皿的專名，而且還常常被用作禮器之總名。古人作器，皆稱為"寶尊彝"，或是"寶尊"。值得一提的是，作為總名使用時，尊也有兩種不同用法： 第一種是"大共名之尊"，即全部禮器皆可曰"尊"。另一種是"小共名之尊"，即壺、卣、等之總稱。
這些都應予以注意，否則有時便會覺得書中內容無法理解。
爵是古代飲酒器的通稱。但是作為專名，爵是用來溫酒的，它有三隻腳，下面可以舉火。上古常用的飲酒器是觚（gū）和觶（zhì），觶比較輕小，所以古人說"揚觶"。戰國以後出現了一種橢圓形的杯（），兩側有弧形的耳，後人稱為耳杯，又叫羽觴［13］。杯可以用來飲酒，也可以盛羹。《史記項羽本紀》說："必欲烹而翁，幸分我一羹。"杯的質料有玉、銀、銅、漆等，漢代很流行。
古書上常見（盤）（yí）並舉，二者是配合起來用的盥洗器。像一隻瓢，有把，有足，有蓋。《左傳僖公二十三年》記載懷嬴為晉公子重耳"奉沃盥"，可見是用來澆水洗手的。古代祭祀燕饗有沃盥的禮節，用澆水洗手時，下面用接住水，所以《說文》說是"承"。上古又用於飲食，《左傳僖公二十三年》提到"乃饋盤飧"，《史記滑稽列傳》提到"杯盤狼藉"，但還不是現代所謂的盤子。現代的盤子是瓷器發達以後才出現的。
以上所說的飲食用具，大多數是貴族所享用的，平民則用陶製的鬲、盆、盂、罐等器而已。
自宋以來，人們都認為有兩種。
一種是面積較大近乎矩形而深度較淺，有足而無蓋，倒出來的水流很細狹，但卻可以持續較長的時間。另一種面積稍小而深度較深，大抵無足，卻都有牛形狀的蓋，倒出來的水流很猛，而持續時間就非常短了。
到了民國時期，不少學者提出，後一種並非是而是兕觥，並說是生活用具，無蓋，而兕觥是禮祭用器，有蓋。
古代床有兩用，既可以用作臥具，又可以用作坐具。《詩經小雅斯干》"載寢之床"，那是用作臥具；《孟子萬章上》"舜在床琴"［1］，那是用作坐具。
古人坐時兩膝跪在席或床上，臀部坐在腳後跟上［2］，坐時可以憑几。幾是長方形的，不高，類似今天北方的炕幾。《孟子公孫丑上》說孟子"隱几而臥"。《莊子齊物論》說"南郭子綦隱機而坐"，機就是幾。幾通常是老年人憑倚的，所以古代常以几杖並舉，作為養尊敬老的用具。
古代進送食物用的托盤叫做案，有長方形的，也有圓形的，前者四足，後者三足，可以放在地上，這是食案。食案形體不大，足很矮，所以《後漢書梁鴻傳》說梁鴻妻"舉案齊眉"。此外還有書案，長方形，兩端有寬足向內曲成弧形，不很高。後世因為坐的方式改成今天的樣子，所以才有較高的案几和桌椅。
先秦已有燭字，但是上古的燭並不是後世所指的蠟燭。《說文》說："燭，庭燎大燭也。"燭和庭燎是一樣的東西，都是火炬。細分起來，拿在手上叫燭，大燭立在地上叫庭燎。據說大燭是用葦薪做的，小燭是用麻蒸做的［3］。
戰國時代就有照明用的鐙（燈）了，當時的鐙和後世的燈不同。因為形狀類似盛食物的登（瓦豆），所以就叫做鐙［4］。古代點鐙用膏，膏是獸類的脂肪，《楚辭招魂》說："蘭膏明燭，華鐙錯些。"［5］點燈用植物油，是後起的事。
耒耜是上古耕田的工具。《說文》說："耒，手耕曲木也。"起初是用自然的曲木，後來知道"揉木為耒"。耒和耜本來是兩種農具。耒上端勾曲，下端分叉；耜的下端則是一塊圓頭的平板，後來嵌入青銅或鐵片，就成了犁的前身。古人常以耒耜並舉，例如《孟子滕文公上》說："陳良之徒陳相，與其弟辛，負耒耜而自宋之滕。"［6］古代注家往往認為耒耜是一種農具的兩個不同部位的名稱，認為耒是耜上端的曲木，耜是耒下端的圓木或金屬刃片，可見耒耜混淆由來已久了。後來耒耜用作一般農具的代稱。
（zhì）是一種短小的鐮刀，錢和（bó）是耘草挖土的鏟形農具。在上古時代，錢大約曾經是交易的媒介，所以春秋晚期和戰國的貨幣模仿錢的形狀，稱為錢或布（布和古音相同）。
上古的烹飪器有鼎、鬲（lì）、（yǎn）等。有陶製的，也有青銅製的。
鼎是用來煮肉盛肉的，一般是圓腹三足［7］，也有長方形四足的，那是方鼎。鼎口左右有耳，可以穿鉉，鉉是抬鼎用的槓子［8］。鼎足的下面可以燒火，有幾種肉食就分幾個鼎來煮，煮熟後就在鼎內取食，所以說"列鼎而食"。鐘鳴鼎食是貴族奢侈生活的一個方面。王勃《滕王閣序》說："閭閻撲地，鐘鳴鼎食之家。"［9］ 古人用匕從鼎內把肉取出來後，放在俎上用刀割著吃。所以古書上常以刀匕並舉、刀俎並舉。匕是長柄湯匙，俎是一塊長方形的小板，兩端有足支撐著，一般是木製的，銅俎很少。
銅俎的出土是很晚的事情。這是因為俎本來就是多以木而為之的。木材歲久腐朽，當然儲存不下來。所以，直至清末，學者們還在根據文字學的理論推測"俎"的具體形狀。
現在這個問題隨著銅俎的出土已經徹底解決了，但古代學者利用文字學理論研討推測"俎"的具體形狀的文章，卻是魅力永存的。
上古煮飯用鬲，蒸飯用。鬲似鼎，有三隻空心的短足，下面舉火炊煮。分為上下兩層。下層似鬲，裡面盛水，燒火煮水使蒸氣上升到上層。上層似甑（底部有孔的蒸器），裡面放米穀之類。上下兩層之間有個帶著許多孔的橫隔（箅bì子），既便於透過蒸氣，又免得米穀漏到下層。
古書上常見釜甑並舉。《孟子滕文公上》："許子以釜甑爨，以鐵耕乎？"［10］《史記項羽本紀》："項羽乃悉引兵渡河，皆沉船，破釜甑。"釜甑是配合起來用的。釜似鍋，它的用途相當於的下層；甑似盆，底部有細孔，放在釜上，相當於的上層。釜甑之間也有箅子。
古人盛飯盛菜不用（碗）。《說文》雖有字，那是"小盂"（水器）。傳世古器自銘為的，實際上是一個小盂旁邊加上一個柄，那是用來舀水的［11］。上古盛飯用簋（guǐ），一般圓腹圈足（足在腹底，成圈狀），兩旁有耳，是青銅或陶製的，也有木製或竹製的。又有一種（fǔ），長方形，用途和簋相同。古書上常以簋並舉。上古的盛食器還有豆，像今天的高腳盤，有的有蓋。豆本來是盛黍稷的，後來逐漸變為盛肉醬、盛肉羹了。古代木豆叫做豆，竹豆叫做籩，瓦豆叫做登（）。《詩經大雅生民》："於豆於。"銅豆還有別的名稱，這裡沒有必要細說。
筷子古代叫箸，但是先秦時代，吃飯一般不用筷子。《禮記曲禮上》："毋摶飯。"意思是不要用手把飯弄成一團來吃，可見當時是用手送飯入口的。但是在一定情況下則用筷子。《禮記曲禮上》："羹之有菜者用。"孔疏："以其菜交橫，非不可。"就是一種筷子。大約到漢代才普遍用筷子。《漢書張良傳》說："請借前箸以籌之。" 上古的盛酒器有尊、觥、、壺等。《詩經周南卷耳》"我姑酌彼金"，"我姑酌彼兕觥"，那是盛酒器。觥，同時又是飲酒器，所以《詩經豳風七月》說："稱彼兕觥，萬壽無疆。"［12］壺除了盛酒外，還用來盛水。古人用鬥勺來舀酒、舀水。舀叫做挹，舀後倒到飲器中叫做注。所以《詩經小雅大東》說："不可以挹酒漿。"《詩經大雅酌》說："挹彼注茲。" 尊不僅是一種盛酒器皿的專名，而且還常常被用作禮器之總名。古人作器，皆稱為"寶尊彝"，或是"寶尊"。值得一提的是，作為總名使用時，尊也有兩種不同用法： 第一種是"大共名之尊"，即全部禮器皆可曰"尊"。另一種是"小共名之尊"，即壺、卣、等之總稱。
這些都應予以注意，否則有時便會覺得書中內容無法理解。
爵是古代飲酒器的通稱。但是作為專名，爵是用來溫酒的，它有三隻腳，下面可以舉火。上古常用的飲酒器是觚（gū）和觶（zhì），觶比較輕小，所以古人說"揚觶"。戰國以後出現了一種橢圓形的杯（），兩側有弧形的耳，後人稱為耳杯，又叫羽觴［13］。杯可以用來飲酒，也可以盛羹。《史記項羽本紀》說："必欲烹而翁，幸分我一羹。"杯的質料有玉、銀、銅、漆等，漢代很流行。
古書上常見（盤）（yí）並舉，二者是配合起來用的盥洗器。像一隻瓢，有把，有足，有蓋。《左傳僖公二十三年》記載懷嬴為晉公子重耳"奉沃盥"，可見是用來澆水洗手的。古代祭祀燕饗有沃盥的禮節，用澆水洗手時，下面用接住水，所以《說文》說是"承"。上古又用於飲食，《左傳僖公二十三年》提到"乃饋盤飧"，《史記滑稽列傳》提到"杯盤狼藉"，但還不是現代所謂的盤子。現代的盤子是瓷器發達以後才出現的。
以上所說的飲食用具，大多數是貴族所享用的，平民則用陶製的鬲、盆、盂、罐等器而已。
自宋以來，人們都認為有兩種。
一種是面積較大近乎矩形而深度較淺，有足而無蓋，倒出來的水流很細狹，但卻可以持續較長的時間。另一種面積稍小而深度較深，大抵無足，卻都有牛形狀的蓋，倒出來的水流很猛，而持續時間就非常短了。
到了民國時期，不少學者提出，後一種並非是而是兕觥，並說是生活用具，無蓋，而兕觥是禮祭用器，有蓋。