1、雨洗娟娟淨，風吹細細香。——唐、 杜甫《詠竹》

2、每到春天，成片的竹海中一根根春筍爭先恐後地破土而出。

3、毛筍有頑強的生命力，不管上面壓著多重的石塊，幾十斤。

4、細看昨夜西風裡，若今琅玕不向東。——明、 徐渭《風竹》

5、田文死去賓朋散，拋擲三千玳瑁簪。——宋·?王禹偁《筍》

6、咬定青山不放鬆， 立根原在破巖中。 ——清·鄭燮《竹石》

7、我也很喜愛竹，竹子不但形態瀟灑、渾厚、清雅質樸，而且風骨照人。

8、為緣春筍鑽牆破，不得垂陰覆玉堂、——唐·薛濤《竹離亭》

9、無數春筍滿林生，柴門密掩斷行人。——唐·杜甫《詠春筍》

10、空明一片高難掇，寒碧千竿俗可醫。——清、 王慕蘭《外山竹月》

11、原來一張一張筍殼裹著的筍節就是竹節，筍長成竹了，筍節就成了竹節了。

12、叢青綠的竹，枝頭稍稍低垂，竹葉在風裡微微飄落著，遠看微有些像依依的垂柳了。

13、鳳尾竹真像一位弱不禁風的美麗少女。特別是在月光下，隨風婆娑起舞，更顯得嫵媚動人。

14、竹筍能讓森林變得更加有生氣，環境更美!古人不是說“寧可食無肉，不可居無竹”嗎?

15、竹筍的用處可大啦!小的時候，它能讓人們飽肚;長大了，它能造好多東西，竹房子竹籃什麼的。

16、春姑娘悄悄地來了，和煦的Sunny從竹林的葉片枝杆中灑下了千絲萬縷的金線，為竹林增添了生機。

17、莫干山上，漫山遍野都是翠綠的竹子，清秀挺拔細細的，穿著棕色的外衣，乖乖地立在竹媽媽的身旁。

18、有一次，我在竹山仔細數了竹枝從底到頂的節數，幾乎每支竹都是四十節左右，只是竹節長短不同罷了。

19、我家的後院有一簇竹子，每當我走過它的身旁時，總會情不自禁地去聞一聞那沁人心脾的香氣，看一看它那秀麗的身影。

20、剛出的筍鵝黃色的，彷彿是林立的小寶塔。它的頂部黑中帶綠，這時的筍外面有一層毛茸茸的細毛，所以人們也叫它毛筍。

21、立夏前，我又上山去了一次，今年的春筍已經長成新竹了，表面附著一層絨毛，翠綠可愛。一棵棵都是那樣清秀，那樣挺拔。

22、綠竹林是頑強的，暴雨衝不垮，狂風颳不倒，它的根基牢牢地連在一起，在大地母親的懷抱中，宅得到無窮無盡的力量和勇氣。

23、筍在清明前後十分的多。躲在底下的筍好似被一夜春雨催出土來，就像出殼的小雞一樣全都探出了腦袋，急切地張望著這個世界。

24、此時，只有那片竹林，仍是那樣的濃密，那樣的翠綠，看起來是那樣的舒服，讓人感到一絲淡淡的春意，似乎覺得春天已經不遠了。

25、撐篙竹可謂是名符其實，高的可達15米，是這個家族中的“巨人”。而高只有一米多的箬竹，則是這個家族中的“小弟弟”了。

26、竹子是平易近人的，屋前屋後有一點空隙，它都可以安之若素，夏天還可以為你遮陽;竹子年年生筍給人吃，供給你做坐臥行動的各種工具。

27、哇!竹筍每隔一定的距離就有一塊圓形的竹筍片隔著，大一些的竹筍還可以裝水呢!炒完竹筍之後，我們一家人每人吃了好多竹筍，可好吃了。

28、嫩竹脫去了外衣筍殼，人們就把筍殼拾來做成紙或拉成絲做成沙發內墊。不過嫩竹還是要繼續生長，嫩竹先長出嫩葉，比老竹顯得更加翠綠。

29、竹子的品種也很多，有龜背竹、紫竹、斑竹、楠竹……有的生長在土裡;有的還可以在清水中生長。我家有一盤開運竹，就“栽”在清水中。

30、當我懷著十二分的驚喜告訴外婆時，外婆卻帶著老人所特有的慈祥對我說傻孩子，竹林怎會死呢?身子沒了，還不死嗎?‘它們的心沒死哩!”外婆指著心窩說。

雨後，碧綠的竹筍冒出了頭，形成一片綠油油的世界。有的春筍頂著幾斤重的石頭，看樣子是為了破土而出而頂開的石頭，可見春筍生命力的頑強和性格的不屈。

自從《舌尖上的中國》播出，阿亮就紅了，他的酸筍也紅了。

好事的朋友去拜訪了阿亮，並帶回幾大袋酸筍，給了我一份。

不敢掠人之美，我只拿了其中的三塊，計劃分三次吃完，一次是酸筍炒牛肉；一份是酸筍燜魚仔；一份是酸筍炒紅薯苗。

但是，我對熱鬧的事情總保持著警惕。

有外地同學來打聽這玩意兒，並想在淘寶上訂購，我提醒說，不習慣酸筍的人，不一定受得了那種酸臭味。

包括我把酸筍拿回家後，第二天開車送小孩上學，心虛地問“你聞到臭味了嗎”，她說沒聞到，我才放心。

如果別人坐我的車，聞到異味卻不敢吱聲，下車後直扇鼻子，我會覺得很內疚。

酸筍是很普通的食品，成為本地特色，一是因為這裡產竹子，山民不吃它還能吃啥呢？二是竹筍太嫩不宜保留，醃酸後可長久儲存。

而且它的醃製方法極其簡單，就是用水泡。

我家保姆沒事的時候就泡過一些。

阿亮的酸筍據說是用山泉泡的，所以比較特別。

但之前我都沒關心過這些，只知道吃。我還以為酸筍是用特別的酸水醃製的呢。我家保姆說用清水就行了，我還比較驚訝。據說用些鹽來抹，放到容器裡存放，也會變酸。

作為一種普通的食材，酸筍之前從沒引起任何關注。

《舌尖上的中國》播出後，太多附和的讚美，讓我有點不適應。我覺得，在不瞭解一種東西的情況下去讚美它，太沖動，有點假。

如果真正拿到你的面前，你雖然覺得不好吃還硬違心地說好，我覺得這樣很不好。

一樣東西究竟如何，不妨問於三老。我們小時候看的連環畫《東郭先生和狼》裡，東郭先生為自己該不該被狼吃掉而去問老桃樹，老牛，以及老人，才有結果。

對於酸筍，平時我認為，這麼普通的東西，好也好不到哪裡去，差也不會差到什麼程度。

就像水，我認為都差不多，但很多人在野外喝到山泉，會驚呼“真甜呀”，我覺得這只不過是因為他\她此時太渴，或者因泉水偏涼而導致舌、喉產生錯覺。如果只是為了讚美而在尚未找到真感覺的時候就大聲讚美，顯得很假。跟風，湊熱鬧，口不對心。不對我心。

所以，未經驗證之前，別人怎麼說好，我都存疑。

如果電視上以及網路上說好，算是公眾的評價，可算一份；去拜訪阿亮的朋友對美食很有研究，他說好，也算一份。

拿回家後，我留意我家保姆的說法。她並沒看過《舌尖上的中國》，也不懂任何關於美食的小資情報。昨天她煮了酸筍炒牛肉，然後說：這酸筍不錯。

今天中午，她又問：這酸筍是在哪買的？

我知道這就是真的好了。

甚至在中午吃的麵條裡，保姆都放了幾片酸筍。

這麼說，它就真是好的了。

否則，在我眼裡，好和差很難區分，尤其是差別不大的東西，乾脆懶得區分。

就像很多藝術品，真懂的人，能看出細微的差別。

不懂的人，會把好的當成不好的，把不好的當成好的，而且說不出細節。

諸事皆如此。