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1 # 雨
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2 # 使用者871804948812
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根據自己的量選擇多少個雞蛋，我今天選的是三個。
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把雞蛋磕到碗裡，然後倒入適量的鹽油加一點點水，然後攪拌均勻。
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熱鍋，然後倒入適量的油。再把攪拌好的蛋液給倒進去。
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在凝固之後，再翻過另一面。翻炒的時候一定要注意，儘量不要破了。
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用鏟子把雞蛋給弄成小塊。當然也可以不弄，看個人喜歡。
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加入適量的油，快速的翻炒一下。
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這樣一道金黃色的炒雞蛋就做好了
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3 # 阿進77
準備4個雞蛋，兩個青椒，蒜，鹽，老抽，蠔油，生抽，，糖，1先把雞蛋煮熟軀殼，切片裝盤備用，2青椒切圈，3起鍋燒油把雞蛋放入鍋中，煎至兩面發黃。撈出。3鍋中倒油放入蒜粒，青椒圈翻炒，4倒入煎好的雞蛋，一起翻炒，加入食鹽，老抽，生抽，蠔油，，糖，繼續翻炒，炒熟以後撈出，開吃。
打蛋。攪勻。
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倒30g油和鹽放到鍋裡，先別開火。
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開火，把蛋液立刻倒進鍋裡，用炒勺不停攪拌，50秒後停火。繼續攪拌20秒。盛到盤子裡，倒上番茄醬。
注意事項
蛋液在開火後立刻放入鍋中。
鹽和油一起放入鍋中。