雖然都叫“參”，但參裡最關鍵的物質是人參皂苷和人參多糖，因此，人參、黨參、花旗參，並不都是參，功效也不同。

人參：補虛第一

人參因其形如人形而得名，是公認的滋補佳品，被稱為“補藥之王”，具有大補元氣、補肺益脾、生津止渴、安神益智的功效，臨床上主要用來進補體虛欲脫和久虛不復的，其次用來安神。通常情況下，人參是拿來“治大病”的，它能夠調節中樞神經系統、改善心臟功能，並且有提高記憶力和降血糖的作用。

偶爾少量服用，可以起到病防病保健功效。

但是人參生燥，凡肺氣壅滯、肝陽亢盛、溼阻熱盛、胸悶憋氣、正氣不虛、表邪未解，及一切實證、熱證，都忌用人參。

高血壓患者千萬別吃人參哦。

黨參：平補佳品

黨參也同樣補氣，還能補血，功效沒有人參那麼強烈，是“平補”類藥材。一般慢性虛弱病症都可選用。尤其適用於體質虛弱，氣血不足，面色萎黃，以及病後產後體虛者，表現為脾胃氣虛，神疲倦怠，四肢乏力，食少便溏，慢性腹瀉，肺氣不足，咳嗽氣促，氣虛體弱，易於感冒等症狀的人群服用。

黨參裡所含的物質，是黨參苷、黨參多糖、黨參內酯，這就跟人參不同了。

黨參的補益效果，與其說“不強”，不如說“弱”，也因此被用來做試探性用藥。服補氣藥時，先服黨參，見效且無副作用再服藥效更強的藥物。

花旗參：性涼養陰

花旗參就是西洋參，因原產地是美國，故又叫花旗參。人參、黨參性熱，但花旗參則性涼，人參補氣，偏於助陽；西洋參補氣，偏於養陰，又能生津止渴，臨床上主要用於解決陰虛火旺、腸熱便血、口舌乾燥以及今夜不足等等方面問題。

花旗參其獨特之處在於不熱不燥，凡不適合人參治療和熱補的人，包括夏季生津降暑均可用西洋參。高血壓、再如糖尿病發病之初“三多一少”眩暈、咽痛口乾者，也不可用人參而用花旗參為宜。

特別是對抗疲勞和延緩細胞衰老，花旗參已經有明確的科學實驗論證。但是，年輕體壯和容易動氣發脾氣的人，都是因為氣血過旺所導致的，就不適宜飲用。

首先說人參西洋參是五加科，人參性大溫，可大補元氣，固脫生津，利任督二脈。適應於老年，體虛，氣短，血壓高，血壓低人群。

洋參性涼，補氣，體虛，倦怠人群及工作勞累者可服用，適應於中年人群。

而黨參為桔梗科，與人參同有補氣功效，黨參是健脾和胃的好藥，用黨參配伍效果有佳！

執業藥師小茴香告訴你，人參、黨參、花旗參的區別：1. 共同點：

三者都是補益類中藥材，都擅長於補氣；

用藥部位均為根部；

不與藜蘆同用；

都可以用於氣虛乏力、面色蒼白、四肢無力等症狀，病後產後體虛都可以食用。

2.區別

人參：五加科植物人參的乾燥根；性溫，易上火陰虛火旺的人不宜食用。大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津，安神。用於體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴

黨參：桔梗科植物黨參的根；性平，有實熱症的人不宜食用。補中益氣，健脾益肺。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴。

花旗參：五加科植物西洋參的乾燥根，平時常說的西洋參；性涼，不易上火，氣血過旺之人不宜食用。補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽乾。

黨參和人參比較常見，花旗參是產於美國的西洋參。

按照一般書上的分類，這三種參的差別是顯而易見的。與人參和黨參不同，西洋參屬於舶來品，從遙遠的美國、加拿大跋山涉水而來。外觀和氣味均相異於前二者。

難分別的是兩方面。

一、應用

黨參和人參。

民國年間名醫張錫純提出，古籍所載人參即今之黨參。他的理由有二：其一，古籍人參產於上黨，與今之黨參同出一處。其二，古籍人參味甘，與今之黨參同。而今之人參味甘中有苦，兩者有別。

現在市場上的中成藥‘生脈飲’就有兩種組方，一種是人參、麥冬、五味子，另一種是黨參、麥冬、五味子。

中醫有個名方，白虎加人參湯，現代一般用黨參，有人乾脆就換成西洋參，因為是清熱兼補虛，人參性溫，不宜。

二、鑑別

三者在功效上的區別已是盡人皆知了，大體是人參大補元氣、回陽救逆；黨參補中益氣，且能生津；西洋參益氣養陰，清虛熱。

特別要強調的一點是，人參性補而氣升，高血壓的人不宜用，否則容易導致腦出血。有人為了防止這一弊端，加入一味藥赭石，以鎮降之力引人參藥力下行。

中藥中以“參”字命名的藥物多達十幾種，如人參、西洋參、黨參、太子參、玄參、拳參、沙參、丹參、紫參、苦參等。所有的這些以“參”命名的中藥中，玄參主要是清熱涼血，拳參清熱解毒，沙參養陰生津，丹參活血祛瘀，苦參清熱燥溼，紫參清熱解毒。

在這些參中，以補氣為主要功效的有人參、西洋參、黨參、太子參。且在這四種參中，真正屬於五加科植物的僅僅是人參和西洋參，黨參屬桔梗科植物，而太子參屬石竹科植物。黨參、太子參只是昂貴人參的替代品，算不上參類。

人參主產中國東北三省，尤以吉林撫松縣品質最優，稱為吉林參。人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺經。主要功效是大補元氣，補益脾肺，生津止渴，安神益智。

西洋參又名花旗參、洋參、西洋人參，原產於加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州，加拿大產的叫西洋參，美國參產的叫花旗參。

花旗參味苦、微甘，性寒，歸心、肺、腎經。主要功效為補氣養陰，清火生津。

黨參原產山西上黨，有人考證認為，《傷寒論》中人參，即是黨參。黨參味甘，性平，歸脾、肺經。其主要功效為補中益氣，生津養血。

人參性溫，花旗參性寒，黨參性平。這三種參中，補氣作用，以人參最強，適合氣虛較重者服用，氣虛欲脫者，常用人參大劑量濃煎服，稱為獨參湯，有補氣固脫之良效。日本人參專家認為，人從嬰兒到老人，都可以將人參當做補藥使用。健康的少年兒童可不吃人參，如果服用人參而且超量的話，會出現性早熟等問題。凡實證、熱證而正氣不虛者忌服。服用人參能不能吃蘿蔔，存在一定的爭議。我個人認為人參與蘿蔔同吃無妨。人參是大補元氣，蘿蔔是消胃腸之氣，此氣非彼氣。

花旗參非常適合陰虛火旺的咳喘證，或氣陰兩虛的消渴症。現在不少人喜歡用西洋參、生山楂、草決明、枸杞等各少許加在一起泡服，代茶飲，防治高血壓、高血脂、高尿酸等症，有一定效果，只要是溼熱症皆可服用。單用西洋參少許，泡服代茶飲，治療各種氣陰不足症，如糖尿病、肺結核、更年期綜合徵等病人。

花旗參性寒，能傷陽助溼，所以陽氣不足，胃內有寒溼者忌服。也就是說，喜熱飲食者、便溏者不能用花旗參。

黨參介於人參與花旗參之間，性平，不寒不熱，而且價格相對便宜得多，在臨床中應用比較廣泛。凡有中氣不足、肺氣虧虛、血虛萎黃、熱病傷津者都可以服用。黨參甘平無毒，藥性平和，遇到可以應用人參、花旗參的地方，都可以用黨參，氣虛欲脫例外，只不過劑量要求大，平常劑量是10～30g，大劑量可以用到100～150g，更有甚者，用到250g。

根據“十八反”歌訣（張子和《儒門事親》）中有“諸參辛芍叛藜蘆”，服用人參、花旗參和黨參時，不與藜蘆同用。藜蘆是一味催吐的中藥，現在很少用。