是藥三分毒,最好用食遼的方法來養胃,比如:
砂仁粥
砂仁10克,大米25克,小米25克.取砂仁,略洗去浮塵及雜質,裝紗布袋封口加水2000同ml,煮30分鐘後將藥袋取出,藥水備用.小米、大米冼淨入鍋,加藥水,煮成約500ml的粥,分2次吃完。
功效:本藥膳取砂仁味辛溫、運脾助胃消化,營養物質在砂仁溫煦脾胃的作用下被充分吸收,而代謝廢物則不能在體內停留而排出體外。食用後,不但消化不良病症明顯緩解,而且精神旺盛、體力充足。適用於慢性胃病屬痰溼型體質的人食用。
鮮蘆根粥
配方和服法:新鮮蘆根100克、青皮5克、粳米100克、生薑2片。將鮮蘆根洗淨後,切成一釐米長的細段,與青皮同放入鍋內,加適量冷水,浸泡30分鐘後,武火煮沸,改文火煎20分鐘。撈出藥渣,加入洗淨的粳米,煮至粳米開花,粥湯粘筒。端鍋前5分鐘,放入生薑,一日分2次溫服。該粥粳米的醇香與蘆根的清香結合,食起來滑利可口,另有一番滋味。
功效:蘆根清熱養陰,青皮行氣止疼,生薑和胃止嘔,粳米養胃益脾。以上諸藥配伍得當,共達洩熱和胃,養陰止痛之功效。
適應症和禁忌症:該粥適應於消化性潰瘍病中醫辨證為肝胃積熱型者,表現為胃脘灼熱疼痛、煩躁易怒、泛酸嘈雜、口苦口乾。若胃脘痛畏寒喜暖,大便溏洩,則不宜服此粥。
胃酸少者,應經常吃一些酸味食物。慢性萎縮生胃炎、胃酸過少的患者,可吃一些如酸牛奶、 醋煮的菜餚以及酸性水果(山楂、蘋果、桔子、草莓)等,以刺激胃液分泌,幫助消化,增加食慾。
胃酸過多者,應書忌食容易產生酸的食物。如蔗糖、甜糕點、紅薯以及刺激胃酸分泌的濃茶、咖啡、酒類、濃肉湯等.可多吃蘇打餅乾,以中和胃酸.有明顯腹脹時,應儘可能不吃或少吃易產生脹氣的食物,如土豆、紅薯、洋蔥、煮黃豆等。伴有貧血的病人,應多食含鐵豐富的肝、腎、瘦肉、動物血、黑木耳及綠色蔬菜。對於胃病患者來說,最重要的是要注意進食的分量,而不是食物的軟硬問題。因為吃得過飽或過度飢餓,也會讓胃酸分泌不平衡。如果你是個胃病患者,每頓飯最好吃到七分飽就可以了,而且要少量多餐,例如從三餐增加到五餐,每餐酌量減少分量,以保持適量的進食分量。
是藥三分毒,最好用食遼的方法來養胃,比如:
砂仁粥
砂仁10克,大米25克,小米25克.取砂仁,略洗去浮塵及雜質,裝紗布袋封口加水2000同ml,煮30分鐘後將藥袋取出,藥水備用.小米、大米冼淨入鍋,加藥水,煮成約500ml的粥,分2次吃完。
功效:本藥膳取砂仁味辛溫、運脾助胃消化,營養物質在砂仁溫煦脾胃的作用下被充分吸收,而代謝廢物則不能在體內停留而排出體外。食用後,不但消化不良病症明顯緩解,而且精神旺盛、體力充足。適用於慢性胃病屬痰溼型體質的人食用。
鮮蘆根粥
配方和服法:新鮮蘆根100克、青皮5克、粳米100克、生薑2片。將鮮蘆根洗淨後,切成一釐米長的細段,與青皮同放入鍋內,加適量冷水,浸泡30分鐘後,武火煮沸,改文火煎20分鐘。撈出藥渣,加入洗淨的粳米,煮至粳米開花,粥湯粘筒。端鍋前5分鐘,放入生薑,一日分2次溫服。該粥粳米的醇香與蘆根的清香結合,食起來滑利可口,另有一番滋味。
功效:蘆根清熱養陰,青皮行氣止疼,生薑和胃止嘔,粳米養胃益脾。以上諸藥配伍得當,共達洩熱和胃,養陰止痛之功效。
適應症和禁忌症:該粥適應於消化性潰瘍病中醫辨證為肝胃積熱型者,表現為胃脘灼熱疼痛、煩躁易怒、泛酸嘈雜、口苦口乾。若胃脘痛畏寒喜暖,大便溏洩,則不宜服此粥。
胃酸少者,應經常吃一些酸味食物。慢性萎縮生胃炎、胃酸過少的患者,可吃一些如酸牛奶、 醋煮的菜餚以及酸性水果(山楂、蘋果、桔子、草莓)等,以刺激胃液分泌,幫助消化,增加食慾。
胃酸過多者,應書忌食容易產生酸的食物。如蔗糖、甜糕點、紅薯以及刺激胃酸分泌的濃茶、咖啡、酒類、濃肉湯等.可多吃蘇打餅乾,以中和胃酸.有明顯腹脹時,應儘可能不吃或少吃易產生脹氣的食物,如土豆、紅薯、洋蔥、煮黃豆等。伴有貧血的病人,應多食含鐵豐富的肝、腎、瘦肉、動物血、黑木耳及綠色蔬菜。對於胃病患者來說,最重要的是要注意進食的分量,而不是食物的軟硬問題。因為吃得過飽或過度飢餓,也會讓胃酸分泌不平衡。如果你是個胃病患者,每頓飯最好吃到七分飽就可以了,而且要少量多餐,例如從三餐增加到五餐,每餐酌量減少分量,以保持適量的進食分量。