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1 # 仁懷唐華純糧酒
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2 # 酋爵
貴的酒,是因為有很多因素組成這個價格的。按照茅臺資料分析,廣告營銷佔3.5%,管理成本佔7.23%,等等,這些都是加在價格裡的。還有一個很重要的,就是研發成本,好的酒,都有研發投入,這些也會分攤到成本里。
其實我想說,賣點的其實就是研發的技術,這是與時俱進的腳步,採用現代化技術結合,是品質持續提升的關鍵點,也是長勝之道。小作坊,是做不到或很難做到,在市場上PK往往處於略勢。
賣1000,跟賣100有區別的,不能總拿10塊錢的原材成本跟20塊的原材成本來比較,沒意思,因為人家根本不跟你比這個,比的是那細微的差別,亦即可能就是0.1%的差別,這就是根本。
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3 # 肚松咪酒
酒貴未必是好酒,但要想找到物有所值的好酒,是放下偏見和偏執,從基本的需求去審視和尋找真正“感動人心、價格厚道”的酒。
市場經濟的基本規律是價值決定價格,而價格是價值的標尺,但現實中,價格高於價值的現象十分普遍,但價格也會隨著供需關係和市場競爭而不斷髮生變化。在白酒行業,價格高於價值的現象更為普遍,其中主要原因在於生態、窖池等稀缺資源的附加價值,以及非物質屬性的文化價值較高,無法按照基本通用的市場規律來定價,以消費者對於情感、面子等特殊消費的需要,從而形成了酒類非理性的定價原則和價格向上競爭的特殊性。
但同樣的錢買到更好的酒,或者說同樣的品質卻可以花更少的錢,並非什麼難事兒,關鍵是你要拋卻品牌的偏見,迴歸產品品質本身。比如說當下的醬香酒熱中,飛天茅臺酒、習酒窖藏1988、青花郎酒、國臺15年等,品質、風味上各有特色,但價格卻參差不齊。如果非要趕時髦喝飛天,那就無所謂價格了,但要自行品味酒的品質,那麼可選的空間就很大,而且價格都在500~1000元之間可以成交。
相似的品類也有很多,再例如濃香型白酒,五糧液與國窖1573等高檔酒相比較,200多元的瀘州老窖特麴酒和全國各地名酒中的核心產品相比較等等。
如果沒有品類的侷限性,那麼你的選擇性就更加廣泛和靈活了。
消費降維,是目前消費升級中一個典型的現象,花同樣的錢買更好的東西,讓給更多的人享受“感動人心、價格厚道”的好產品,不是什麼難事兒,關鍵是看供需關係如何變化,消費者會不會盲從面子消費,企業會不會脫離價值實際定價?等等。
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4 # 醬酒盟梁公子
謝邀,首先,好和貴有一定聯絡,但並非必然。我們也要明白,通常“價格決定價值”的市場規律不無道理,而您把它延伸到所有東西,這也不能一概而論的。說到酒貴,大家都想到的是飛天茅臺,貴且好,毋庸置疑。但是反過來,茅臺鎮其他一些小眾品牌以及匠人企業的酒就不好嗎?不是吧。正是因為人人都覺得貴的才是好的,所以才會有那麼多假貨,以至於在酒行業的價格亂象。個人認為,擦亮眼睛,選擇適合自己的,價效比高的,不論何物。
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5 # 山西杏花村小濤
價格貴,只能說買到好產品的機率大一點,價格貴,對於產品的品質好壞,只能說是一個機率問題。酒的品質絕不是價格決定的,遇到真正做純糧食酒的酒企業,你花30元左右就能買到真正的固態發酵純糧食酒,簡裝,去掉華麗的外包裝,把錢真正花到酒的品質上面。這型別的白酒,賣的就是品質,賣的就是口碑,以口碑贏得消費者認可。
而如果你去超市或者一些菸酒店購買的話,價格貴的就是那些精美禮盒包裝的白酒,價Grand SantaFe高,包裝越華麗,這型別的白酒他賣的就是包裝,以包裝去襯托出他的價格,至於酒的品質,很大一部分都是酒精勾兌白酒,也就是固液態白酒,這也是目前白酒行業的普遍現象。
所以有時候產品的價格不是決定品質的原因,酒的品質,需要消費者自身去鑑別,我是小濤分享更多的白酒知識和鑑別純糧食酒與勾兌白酒的方法,讓更多的酒友朋友懂得如何鑑別,遠離勾兌白酒對自己以及家人身體健康的危害。
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6 # 白酒有黑幕
我能告訴你的是,花錢多不一定能買到好酒,但是花錢少了,一定買不到好酒。
因為我們濃香型白酒的生產工藝的緣故,要求的時間比較長。這點來說不像有些清香型的,因為很多都是快速發酵,多則一個月,少的也就十來天。
但是並不能就此說清香型沒有好酒,我個人也沒有貶低哪個香型的意思。
濃香型的,最快的速度發酵期需要兩個月。但是發酵期短的,酒的味道比較淡,而且還不利於存放,這也是好酒和那些所謂的糧食酒的最大區別。
雖然說都是糧食酒,但是發酵期不一樣,出來的產品肯定區別很大的。
因為快速發酵,一般來說不用或者少用大麴,而是採用的糖化酶發酵,這類酒剛出來時候還有那麼一點意思。但是存放時間長了,遠遠趕不上濃香和醬香的味道,所以說,收藏酒儘量還是長期發酵的比較好。
成本來說,快速發酵的出酒率高,最多的二斤糧食即可出一斤酒。而濃香型要達到四五斤糧食才能出來一斤酒。
不過現在的糧食比較便宜,多二斤高粱也就幾塊錢的事,瓶什麼賣幾百上千塊錢呢?
其實想想也簡單,你用一百塊錢十天半個月週轉一次,跟一兩年週轉一次,肯定成本不可能一樣。做生意的都明白這個道理。
按照本文第二張照片所示,無論這個酒的價格高低,只要能同時符合以上條件,都是毫無疑問的好酒,儘可放心購買。反之,價格再高,達不到這些要求,建議您還是謹慎購買。
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7 # 醬香白酒文化館
兄弟 我懂你
不知道什麼時候開始,價格成為任何東西好壞的“唯一”評鑑標準,也許是時代發展太快,人們開始變得浮躁,相比十幾年前,當別人評價某個東西時會從他的材料等產品本身的屬性出發,(你這個衣服料子真好)而到現在,直接一個價格的高低貴賤就把你的東西蓋棺定論了。
而說到酒,是否貴的酒才是好酒?這個答案我們分析一下
首先我們要明白與一個事情,酒和其他東西一樣他的屬性是商品,商人也好,一手廠商也好,他們都是以利潤打底的。
就傳統純糧食的醬香型白酒而言,他需要經過一年的生產週期,在存放三年以上,在經過以酒調酒的工藝,包裝生產,再到消費者手中,這時他的價格絕對稱不上低廉,只要佔價效比那這個產品就值。
而反觀那些本身價格“親民”動則還大減價的酒品,他們的品質方面就要好好審視了。
就像上學是老師教的“質量守恆定律”,可以運用到各個事務上。
總結一下:高價格或者相對較高價格的酒,如果找準渠道,大部分是好酒,但是價格低廉的酒絕對不會是好酒。
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總的一句話、醉眼看人間,根據自己的能去喝好的純糧食酒。
第一,我們要搞明白的是好酒和貴酒不是一個概念,貴酒和好酒不一定劃等號,畢竟一款醬香酒的價格可能受好多方面影響。即使價值3000元的飛天酒茅臺是大家公認的好酒,但是也可能不符合個別人的口味。
第二,有沒有適當醒酒或者飲用時溫度不對,都有可能影響茅臺酒的口感;
第三,配餐甚至心情的不同也有可能影響人的判斷。
第四,我們還要明白好酒和好喝也不是同一個概念。畢竟對於有的人來說,好酒不一定好喝,當然好喝的也不一定是好酒。就像人們會覺得 100 元的醬香酒比 3000元的更好喝,是因為這款 100 元的醬香酒可能屬於簡單易飲型風格。它們只有一個醬味十足,也沒什麼複雜度,只是單純的好喝而已。不過對於普通消費者來說,好喝就是真理,因此這類醬酒自然也是受歡迎的。
總之,對於普通消費者來說,喜歡的醬酒就是好酒,好喝不貴的就是好酒;但對於有一定追求的愛好者來說,除了考慮價格和好不好喝外,總還得考慮更有深度的一些東西。