首先我們都知道，早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少這種科學的飲食方法。早餐是必須要吃的，經過胃部一晚上的消化，胃裡基本上已經沒有食物存在。由於人的生物鐘關係，人的胃部會在早上9:00-9:30開始蠕動功能並分泌胃酸。如果早上不吃飯，胃部也會開始工作，這個時候，人們會感覺的口裡有口水，胃部也會有輕微的灼熱感。所以，早餐是一定要吃的。早餐不宜吃太多，一般就是1-2個雞蛋和一碗粥就可以了，可以有效避免胃部空載運動帶來的不適。如果吃太飽，中餐時間可能就不會餓，沒有食慾。

我家給寶寶做早餐給寶寶蒸一個雞蛋，因為寶寶不吃煮雞蛋，有時候熬粥，有的時候自己用豆漿機打豆漿，放點黃豆，花生豆，核桃，寶寶也挺愛喝的，或者是喝奶，給寶寶弄個卡通包或者做個蔬菜餅再加點水果，麵包，換著花樣的做，天天吃一樣的寶寶就不喜歡吃了，但是每天早上都會吃一個蒸雞蛋和一杯奶。

隨著年齡的增長，對於早餐的需求遠比兒時的厭惡要大的不知多少倍。小時候不愛吃早餐，想方設法逃避，故意晚起床，不用吃早餐，急匆匆的去上學，現在恨不得早點起來去吃上一頓美美的早餐。在東北經常吃的早餐就是包子，吊爐餅，要是不怕在公司被打死，也可以吃點韭菜盒子。哈哈哈。但是頭一天晚上要是喝酒了，那麼第二天早餐一定要來一碗回魂面。面的種類就很多了，不同於重慶的小面那樣油膩。東北的面，有抻面，手擀麵，刀削麵，還有加州牛肉麵。東北人吃麵最注重面的湯底。所以這就是回魂的根本了。吃完後滿頭大汗，讓你昨晚的酒精極速揮發，這才是回魂的精髓啊。

我來說一下我們這邊的早餐吧，生活在廣東中山早餐當然也是以粵式為主，常見的有粥粉面，享受一些的當然是茶樓各種茶點，特色上面就有來自各個地方的美食，例如陽春的手工粉、雲浮的石磨拉布粉、隆江豬腳粉

、潮汕牛肉丸湯粉等等，總之各種美味任君選擇，當然我最喜歡的早餐就是及第粥和沙溪牛腩粉還有云浮拉布粉，其實陽春手工粉也是我喜歡吃的，

大家早餐是怎麼吃的？

一日三餐，早餐非常重要，無論多忙早餐必須要吃，而且要精緻、要有營養的，吃好了早餐，我們工作起來經歷更加充沛，吃什麼早餐根據個人的口味選擇，有在外面買著吃的，有自己在家做著吃的，無論怎麼吃，都要吃的一些有營養的，我家早餐一般都自己在家做，早餐我一般都做蕎麥麵金絲小棗餅，蕎麥含有的蛋白質和膳食纖維，棗以補血補氣，抗衰老，民間俗話說，每天三個棗，所以不顯老，說明棗的營養價值非常的高， 每天早晨我家做蕎麥金絲小棗餅端上桌，大人孩子都愛吃，吃完了都非常的高興，下面我就把製作蕎麥金絲小棗餅的方法介紹給大家。

首先準備一下食材：蕎麥麵500克、金絲小棗150克、雞蛋兩個、芝士粉10克、白糖5克、桂花少許、三克的酵母。

【操作過程】

1.將小棗去核放入料理機中，加水打成棗泥備用。

2.將蕎麥麵粉放入盆中加白糖、芝士粉、玫瑰花加入打好棗泥，再加上三克的酵母粉活成麵糰，醒著20分鐘備用。

3.將醒好的面搓成長條，揪成小劑子，擀成餅坯子備用。

4.鍋中放油燒製5成熱，將餅坯子放入鍋中炸成金黃色撈出。

5.出鍋裝盤即可食用。

今天，鄭州新東方烹飪學校的麵點老師教大家做一款南瓜發糕，大家一起來學一下吧！

配料：

南瓜 適量、麵粉 適量、酵母(幹) 適量

烹飪步驟：

1. 南瓜去皮切小塊

2. 蒸熟

3. 把南瓜拿出來放一個大碗裡搗碎放溫，加酵母攪拌均勻

4. 加入麵粉（可以分多次放入，以免放太多會幹）攪拌均勻

5. 模具刷油，把發糕體放進去，用手沾水磨平後，放溫暖的地方發酵！然後蒸熟

6. 蒸好之後切片，放入盤中即可

香甜的南瓜發糕，非常適合當做早餐，或是作為小朋友的小零食。想學更多面點的製作方法，就來鄭州新東方烹飪學校！

一日之計在於晨，早餐是最重要的一頓。

各地的早餐五花八門，注重儀式感的廣州早茶、北京特有的豆汁兒和炸醬麵、四川的各式各類的糕點油炸，都是在表明早餐真的很重要。

座標成都，每天早上實在來不及的時候一片吐司一杯牛奶，或者上班路上有很多早點鋪。

油條豆漿

包子饅頭各種粥，超極豐盛的

來得及的情況下會去吃點面

至於你要問我怎麼吃，那當然是用嘴吃的啊

我自己已經堅持吃早餐很多年了。就算是週末或者節假日，早上起得晚一點，也會吃一塊餅乾，喝一盒牛奶。或者衝一點五穀米糊，總之不會讓肚子空著到中午。下面就和大家分享一下我自己常吃的早餐。

我堅持早餐一定要吃好，不用吃很多，但是能多吃幾個種類的食物比較好。我的早餐一般至少要有主食、蔬菜、水果、飲品四個大類。

結合我們的飲食習慣，主食一般會吃米線、饅頭、包子、粥、麵包等。也可以用粗糧充當主食，比如玉米、紅薯等。

蔬菜的話看情況，如果吃米線，裡面會搭配綠葉蔬菜。如果煮粥，也可以把蔬菜切碎了煮在裡面，這樣就一起吃了。如果吃其他主食，建議準備一些容易熟的綠葉蔬菜，用水焯熟，加點醬油和醋，稍微帶點味道，直接吃就很好。

水果種類就更多了，吃過主食後稍微吃一點就可以，不要吃太多。但是可以在正餐中間吃一個作為加餐。

飲品是能夠為身體補充水分的部分，不要省略。可以結合時令，夏天可以喝果蔬汁，冬天可以喝熱豆漿。牛奶的話一年四季都可以喝。酸奶、米糊也可以作為早餐的搭配飲品。

1、油炸類的食物：我自己其實是很愛吃油炸食品的。比如油條、麻團、油餅。但是這些食品有個不好的地方就是含油量比較高。如果早餐吃了油炸食品，中午晚上正餐也不控制，就有攝入油脂過多，容易發胖的隱患。

2、鹹菜類食物：喝粥的時候來一點鹹鮮爽脆的小鹹菜，是很多人的搭配方式。但是鹹菜一般含有較重的鹽。早餐已經攝入了較多的鹽分，再加上正餐的份量，今天的鹽分可能就要超標了。而且如果早餐就是粥配鹹菜，不加其他食物的話，營養成分是不夠的。

3、生冷類食物：我們華人習慣了喝熱水，吃熱乎東西。哪怕夏天也是如此。早餐如果直接吃不加熱的、生冷的食物，比較傷胃，還會影響你這一整天的消化功能。腸胃不好的，甚至還會腹脹、腹瀉。

1、早餐適合的搭配方式：主食+果蔬+飲品。其中要包含碳水化合物、蛋白質、維生素和膳食纖維。

2、早餐不易吃太多的油炸食品、鹹菜、生冷食物。應該吃熱的，容易消化的，營養豐富的食物。

不論南北西東，雖然大家有不同的口味和飲食習慣，也有各自喜愛的食物，但是身體對食物的需求是共通的。我們都應該吃自己喜歡的，適合自己的早餐。

說起早餐我一般都是自己做的，最近在減肥，所以給自己做了減肥早餐：水煮蛋，粗糧饅頭，還有菜湯，這三樣就可以吃的很飽了。至於具體怎麼吃那要看看情況了，如果時間允許可以自己做，沒有時間做的話可以去外面買，自己做的話雖然費力但吃著放心，也可以按照自己喜歡的口味做，比如各種粥，麵條煎餅之類的選擇性很多！