中國地域廣闊,在不同的地區擁有不同的地方名吃，今天我就帶大家來看一看山西祁縣這座有著1500年的歷史文化名城當地的美食，祁縣的八碗八碟非常有名，下面我們透過一段小片來好好了解一下

看這是什麼，這是我們大延津出了名的大肉火燒！

香氣四溢，吃上一口，外焦裡嫩，香而不膩！ 嘴巴里滿滿地都是幸福感！！

天呢，我怎麼餓了，明天必須整一個吃！

說到陽朔想必大家都熟知吧，特色小吃也是有很多的。

1.桂林米粉

配點辣椒酸菜，酸酸爽爽的，再來點鍋燒，滷菜，別提多有味道。

2.山水豆腐花

純黃豆研磨，爽滑細膩，搭配點桂花糖水，入口即化，清甜可口。

3.五香豆腐

黃豆研磨好的水豆腐，放到平底鍋上煎烤，至金黃色，灑上孜然，辣椒粉，配點酸豆角，香辣可口。

4.桂花糕

濃郁的桂花香，鬆軟甜蜜

5.薑糖

6，松花糖

俺們這兒嘎噠，吃的那是老香啦！鍋包肉、溜肉段、小雞燉蘑菇、大鍋燉、會酸菜、大盆涼、豬肉燉粉條、凍豆腐燉白菜、排骨燉豆角、大豐收、川白肉、地瓜掛漿、茄子燉土豆、五毛小串等等！

說到我的家鄉有什麼好吃的，這可真不好回答因為好吃的實在太多。我家鄉陝西是一個美食特色非常濃厚的地域，前段時間非常火的一首網路歌曲就能說明（西安人的歌）。我的家鄉陝西地域分陝南陝北西府關中，每個地方都有自己獨特的風味小吃。

我給大家介紹下我的家鄉咸陽市各個縣城比較有名的美食，首先肯定咸陽正宗的biang biang面。禮泉縣當然就會非常有名的禮泉烙面，據說是世界上最早的泡麵。永壽縣的安宮大麻花大家可以嚐嚐。普集的燒雞也特別有名跟西安的還是有區別的。下來去三原縣吃蓼花糖這個可是傳承了四百年的小吃值得一試，還有泡泡油糕。興平市（縣級市）肯定喝一碗醪糟了氣味醇香。乾縣肯定是八寶辣子夾鍋盔牙子豆腐腦在咸陽算是一絕，還有他們的手工掛麵。彬縣比較有名的應該是御面。淳化縣最獨具風味的就是蕎麵餄餎，他和渭南藍田的蕎麵餄餎大大的不一樣。基本上這些都是我以前在家鄉的時候吃過的，可能不全，大家如果來咸陽遊玩的不妨可以試試別有一番滋味。

微山湖我的家鄉， 微山湖十大碗也就是微山地區的傳統宴席十大碗，這是十大碗是微山湖湖區民間傳統宴席的主要形式和主打菜品。十大碗一般包括扣碗雞、扣碗魚條、扣碗山藥、汪魚絲、風味炒菜、蓮子湯、扣碗千子、小酥肉、扣碗肉等，有葷有素搭配合理並且老人小孩都適合吃。食材最好是採用微山湖野生的四鼻鯉魚、烏鱧、小白魚、蓮子以及當地放養的兩年以上的母雞和當地種植的山藥為最佳，這十大碗和微山湖十萬畝荷花蕩、微子墓、張良墓以及鐵道游擊隊一起構成了微山湖豐富的額旅遊資源。

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南陽燒雞

微山湖南陽燒雞是微山湖湖區特有的著名小吃，至今已經有了300多年的歷史了。南陽燒雞的形成也是因為南陽的地理位置特殊，元代運河在南陽透過，後又建立南陽運河閘，南陽湖形成，南陽成為湖中小島，再加上湖內生產野雞，航運和商業發達，運河周邊的餐館的廚師就地取材做了南陽燒雞這道菜。

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麻鴨臥雪

麻鴨臥雪也是微山湖的幾大名菜佳餚之一，主要的做法就是將微山湖麻鴨蒸過之後，再油炸，之後再佐以黃醬、胡椒粉、辣椒油等佐料，放在一個鋪滿蒸熟蛋清的盤子裡面。麻鴨臥雪也稱為香酥鴨。喜歡吃鴨子的朋友們可以試一試，不能錯過哦。

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挎包火燒

微山湖畢竟是屬於北方，因此平時吃飯要以麵食居多。挎包火燒是微山湖湖區特有的麵食，因為挎包火燒的外形是正方形類似於挎包以此而得名挎包火燒；此外還有說是因為挎包火燒內中可以加上各類菜餚又便於攜帶，所以才被稱為挎包火燒。挎包火燒是用油、鹽、五香粉、花椒等佐味，經過和麵、揉搓、揪劑、擀壓、爐烤等工藝而成，裡面有五到六層的夾層，口感椒鹽味濃厚、表面酥鬆，內裡勁道柔韌，再加上各種肉食或者菜餚，可以說是一天回味無窮。

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微山湖醉蟹

微山湖醉蟹是山東魯南地區的傳統名菜，從開始創制到現在已有200多年的歷史。微山湖醉蟹採用產自微山湖的上等鮮活大閘蟹，經過多種材料精心製成，做好後，大閘蟹的外形和顏色宛如活蟹，而且蟹肉潔白、蟹黃鮮紅，味道鮮美異常。遠道而來微山湖旅遊喜歡吃螃蟹的朋友一定要嘗一嘗。

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煎餅鹹魚

煎餅鹹魚則就是微山湖湖區人民的家常菜了，鹹魚是用的微山湖形態肥美、肉質細嫩的鯽魚或者白條，處理乾淨後要用鹽、花椒、蔥和姜醃製一天，煎魚的時候要用平鍋，魚神直挺、兩面金黃、魚香四溢的時候盛盤待用；煎餅則是用的微山湖湖區產的高粱和其他雜糧製作而成，二者結合，唇齒留香。

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微山湖漂湯魚丸

微山湖漂湯魚丸可謂是山東濟寧漢族的地方特色名菜，出了濟寧市還真沒幾個廚師會做的。吃過的外地人基本都是讚不絕口，很多人都會添盤子，哈哈。這道菜因為食材簡單、價格不貴，是湖區百姓加重迎請賓客的主打菜。魚丸是奶白色、大小和銀杏果一樣、做好後撒上香菜和蒜苗，香氣四溢，色香味俱佳。要知道最奇特的是外地的魚丸湯的魚丸是沉底的，而微山湖漂湯魚丸是飄在湯麵上的。

注意事項

好吃你就多吃點，哈哈。

我的家鄉在河南省新鄉市原陽縣，我們這裡的美食有： 1 燴麵：準確的說應該叫羊肉燴麵，湯肥肉瘦，濃香爽口，營養豐富，風味獨特，有很多外地食客慕名而來。燴麵所用的湯汁是用各種調料熬製的羊肉老湯，配以羊肉，香菜，香油，調製而成，上桌後再配以油炸辣椒油，可以酌量新增。吃到嘴裡濃香四溢。一種強烈的滿足感。 2 原陽燒餅夾豆腐串：燒餅是現做的一種，發好面做成圓形面坯子，在鐵板上烤，烤好以後在裡面夾豆腐串和生菜，豆芽，火腿腸等吃起來很滿足是我們每天必吃的小吃。 3 涼皮：是夏天很多人喜歡吃的的一種小吃，原陽的涼皮更有特色，是用純綠豆做的做出來的涼皮晶瑩剔透，吃的時候拌上黃瓜，豆芽，麵筋，糖，醋，辣椒油，香油，芝麻醬，蒜等吃起來爽口，降暑。

黑哥是安徽淮南人，說到淮南，黑哥馬上就會給所有的朋友推薦一下咱們當地最著名的小吃，淮南牛肉湯和八公山豆腐乳這二個特色小吃。想吃淮南牛肉湯，必須到淮南來才能喝到最地道的淮南牛肉湯。淮南八公山豆腐乳也是名揚海內外，因為淮南是豆腐的發源地，八公山豆腐乳絕對是你們來淮南旅遊要購買的特色小吃的不二之選。講到淮南特色小吃，還有很多，黑哥給大家推薦的是我們淮南名氣最大的二個特色小吃。不知道黑哥的回答你們滿不滿意。

我給大家鄭重推薦蘇北地區睢寧縣的特色菜“乾絲粉皮”。一聽菜名就知道是有兩種配菜組成，乾絲學名其實就是千張，千層皮，很多也叫豆腐皮，這個很好買，但是粉皮這個配菜，典型的小地方特色菜，以前只有在蘇北地區徐州市下轄的幾個縣城才能買的到，在市區都很難吃到這道菜，除非是當地人在市區開的土菜館。