洪澤湖早在200萬年以前是古代海濱的一個瀉湖，由於巨流大川的沖積，瀉湖逐漸退居內陸，分裂成許多小湖，諸如破釜澗、白水塘、萬家湖、泥墩湖、富陵湖、 成子湖、聖山湖 、太平湖、陡湖、泗山湖等等。後因黃河多次改道奪淮，淮水氾濫成災，加之泥沙淤積，湖底墊高，使原來許多小湖逐漸匯成一個越來越大的“懸湖” 。公元６１６年 ，隋煬帝江南洲幸路經破釜澗時喜降大雨，見湖水在大雨中波濤洶湧，一時興起， 便把破釜澗改名洪澤浦。洪澤者，大 水積聚之處也。洪澤湖便由此而得名。至唐初正式定名為洪澤湖。
洪澤湖是中國的五大淡水湖之一，名列第三，但作為一座“平原水庫”卻名列“全國之最”。它形似一隻展翅欲飛的天鵝， 又象一顆充 滿活力的明珠，鑲嵌在遼闊的蘇北平原上。它上承淮水、南洩長江、東注黃海， 水域面積2069平方公里，湖岸線長354公里，湖底真高10－11米，高出東面裡下河地區5-9米，故又稱“懸湖”。洪澤湖不僅為蘇北2500萬畝農田提供充足的灌溉水源，而且還是中國主要水產資源基地之一。 這 裡不僅盛產魚、蝦、蟹等，而且蘆葦、蒲草、蓮藕、菱角等水生經濟作物、資源非常豐富。縱觀湖面，萬傾煙波，“無限銀濤接遠天”，放眼遠眺，恰是“古岸雲山山隱隱，煙州芳草草芊芊”如詩如畫， 美不勝收。乾隆皇帝下江南時曾讚譽洪澤湖為“水鄉澤國 ，人間仙境”，名不虛傳。
-----洪澤湖傳說
孫悟空大鬧天宮後，偷吃了太上老君的仙丹。李老君無法，只得避開孫快空，想找一個安靜的地方煉丹。老君降落到地上一看，正是洪澤湖南岸的老山，正好又有一個山洞。孫悟空緊緊追上，伸手就來搶葫蘆。眼看仙丹就要被孫悟空奪走，李老君一氣之下舉起大鐵棒打破葫蘆。孫悟空連抓帶搶得到幾粒神丹，其餘的仙丹都落到洪澤湖裡去了。魚、蝦、蟹都爭著來吃仙丹。從那以後，洪澤湖裡的魚類，肉鮮味美，可口好吃，直到現在仍然遠近聞名。 ------九牛二虎一隻雞
人們常用"九牛二虎"來喻力大，清朝政府在加固洪澤湖大堤時，便鑄造了"九牛二虎一隻雞"，放在大堤水勢要衝，以祈鎮水。 據說鐵牛當初鑄造之時，肚內本是金心銀膽，夜間還常常跑到田裡偷吃老百姓的莊稼，當人們出來打時，一棍打了它的雙角。此後又不知道哪個貪財之徒，偷摘了鐵牛的金心銀膽，遂使鐵牛不能行動，就失去了鎮水的作用。現存的鐵牛大小如真牛，均作昂首屈膝狀，似哞哞欲叫，憨態可掬，橫臥在厚約10釐米的聯體鐵座上，鑄工精細，造型生動，重約2500公斤。鐵牛肩胛上刻有楷書陽文："維金克木蛟龍藏，維土製水龜蛇降，鑄犀著證奠淮揚，永除錯墊報吾皇。康熙辛已午日鑄。" 滄海桑田，"九牛二虎一隻雞"也已雞飛虎跑，只剩下五頭鐵牛零落在堤上沐風淋雨了。今天，這鐵牛則成了最受人們青睞的洪澤湖一景。
-----靈蹟處處老子山
洪澤境內的老子山，相傳為老子煉丹所在。春秋末年，老子騎著青牛來到了蘆莆山下，一見此處山色清秀，淮水潺潺，旋生在此採藥煉丹，為民療疾之意。老子在這裡解救了無數人的病苦，最後功德圓滿，沓然而去。後來人們發現：在此山有一巖洞，四壁如削，洞深丈許，內有石床、石几，便以為是老子住所，稱之為"仙人洞"，在中山西側淮畔有一堵巨石，上有鼎腳之痕，四周石皆紅，便以為老子曾在此砌爐煉丹，故稱之為"煉丹臺"；在南山 南麓又有一塊潛伏巨石，上有蹄形之穴，穴內常年積水，清澈見底，不溢不涸，汲而復生，尋則無泉脈相通，人皆稱奇，便以為這是老子乘青牛西去函谷時留下的蹄痕，故稱之為"青牛跡"。為此，"仙人洞夕照"、"煉丹臺懷古"、"青牛跡聞鶯"也就成了今日老子山三大景觀。
-----綵船帶姑娘
"嫁出門的姑娘，潑出去的水"，可大年初一剛過，洪澤湖區漁民便會把船裝扮得花枝招展的，把姑娘帶回家中，共話家常，盛情款待。 本世紀初， 淮河流域飄來無數漁人， 散居在洪澤湖沿岸。那年二月二，一位漁人駕著花船開進洪澤湖上的小龜灘，將自家的閨女接到船上，一路歡笑朝淮河上游開去，帶回孃家，十分風光。當地漁人感到好奇，那女人說："這是俺家習俗唄。"說罷，女人津津有味道上一段歌謠：孃家綵船帶姑娘，婆家送去賢惠娘；迎來送往話心腸，雙親雙家誇紅娘。從此綵船帶姑娘的習俗，就像一出別具風情的小戲，在洪澤湖地區，一年又一年演了下來。
-----乾隆皇帝找父親
乾隆母親進宮後，其父到今洪澤縣龜山做和尚。乾隆下江南經過龜山，賜每個和尚一件袈裟，個個跪下謝恩，唯有一個不下跪，自稱“八×和尚”不拜主，乾隆回京聽太后解釋後，方知“八×”即“父”字，父不拜兒。乾隆二次到龜山時，其父已走了。無法，後來下旨在龜山大修廟宇，並將廟的正門叫“午朝門”，因為皇帝來過這裡。
-----老子山與老子
老子是彭祖的後代，生於淮水之濱。他的母親因吃了水中漂來的一隻李子而懷胎，孕育八十一年，生下一子白髮蒼蒼，故取名李老子。還因耳上有三個漏，又名老聃。周王朝為了開發西域，宣揚周禮，派老子西方遊說，漫遊中他因吃了西王母的仙草而修煉成仙。一天他騎著青牛從天廷飄落到海中一塊礁石上，後海水退了，這礁石成了一座小山。他在這裡修道煉丹為漁民治病，人們尊稱他為太上老君，並把這座山叫老子山。
洪澤湖早在200萬年以前是古代海濱的一個瀉湖，由於巨流大川的沖積，瀉湖逐漸退居內陸，分裂成許多小湖，諸如破釜澗、白水塘、萬家湖、泥墩湖、富陵湖、 成子湖、聖山湖 、太平湖、陡湖、泗山湖等等。後因黃河多次改道奪淮，淮水氾濫成災，加之泥沙淤積，湖底墊高，使原來許多小湖逐漸匯成一個越來越大的“懸湖” 。公元６１６年 ，隋煬帝江南洲幸路經破釜澗時喜降大雨，見湖水在大雨中波濤洶湧，一時興起， 便把破釜澗改名洪澤浦。洪澤者，大 水積聚之處也。洪澤湖便由此而得名。至唐初正式定名為洪澤湖。
洪澤湖是中國的五大淡水湖之一，名列第三，但作為一座“平原水庫”卻名列“全國之最”。它形似一隻展翅欲飛的天鵝， 又象一顆充 滿活力的明珠，鑲嵌在遼闊的蘇北平原上。它上承淮水、南洩長江、東注黃海， 水域面積2069平方公里，湖岸線長354公里，湖底真高10－11米，高出東面裡下河地區5-9米，故又稱“懸湖”。洪澤湖不僅為蘇北2500萬畝農田提供充足的灌溉水源，而且還是中國主要水產資源基地之一。 這 裡不僅盛產魚、蝦、蟹等，而且蘆葦、蒲草、蓮藕、菱角等水生經濟作物、資源非常豐富。縱觀湖面，萬傾煙波，“無限銀濤接遠天”，放眼遠眺，恰是“古岸雲山山隱隱，煙州芳草草芊芊”如詩如畫， 美不勝收。乾隆皇帝下江南時曾讚譽洪澤湖為“水鄉澤國 ，人間仙境”，名不虛傳。
-----洪澤湖傳說
孫悟空大鬧天宮後，偷吃了太上老君的仙丹。李老君無法，只得避開孫快空，想找一個安靜的地方煉丹。老君降落到地上一看，正是洪澤湖南岸的老山，正好又有一個山洞。孫悟空緊緊追上，伸手就來搶葫蘆。眼看仙丹就要被孫悟空奪走，李老君一氣之下舉起大鐵棒打破葫蘆。孫悟空連抓帶搶得到幾粒神丹，其餘的仙丹都落到洪澤湖裡去了。魚、蝦、蟹都爭著來吃仙丹。從那以後，洪澤湖裡的魚類，肉鮮味美，可口好吃，直到現在仍然遠近聞名。 ------九牛二虎一隻雞
人們常用"九牛二虎"來喻力大，清朝政府在加固洪澤湖大堤時，便鑄造了"九牛二虎一隻雞"，放在大堤水勢要衝，以祈鎮水。 據說鐵牛當初鑄造之時，肚內本是金心銀膽，夜間還常常跑到田裡偷吃老百姓的莊稼，當人們出來打時，一棍打了它的雙角。此後又不知道哪個貪財之徒，偷摘了鐵牛的金心銀膽，遂使鐵牛不能行動，就失去了鎮水的作用。現存的鐵牛大小如真牛，均作昂首屈膝狀，似哞哞欲叫，憨態可掬，橫臥在厚約10釐米的聯體鐵座上，鑄工精細，造型生動，重約2500公斤。鐵牛肩胛上刻有楷書陽文："維金克木蛟龍藏，維土製水龜蛇降，鑄犀著證奠淮揚，永除錯墊報吾皇。康熙辛已午日鑄。" 滄海桑田，"九牛二虎一隻雞"也已雞飛虎跑，只剩下五頭鐵牛零落在堤上沐風淋雨了。今天，這鐵牛則成了最受人們青睞的洪澤湖一景。
-----靈蹟處處老子山
洪澤境內的老子山，相傳為老子煉丹所在。春秋末年，老子騎著青牛來到了蘆莆山下，一見此處山色清秀，淮水潺潺，旋生在此採藥煉丹，為民療疾之意。老子在這裡解救了無數人的病苦，最後功德圓滿，沓然而去。後來人們發現：在此山有一巖洞，四壁如削，洞深丈許，內有石床、石几，便以為是老子住所，稱之為"仙人洞"，在中山西側淮畔有一堵巨石，上有鼎腳之痕，四周石皆紅，便以為老子曾在此砌爐煉丹，故稱之為"煉丹臺"；在南山 南麓又有一塊潛伏巨石，上有蹄形之穴，穴內常年積水，清澈見底，不溢不涸，汲而復生，尋則無泉脈相通，人皆稱奇，便以為這是老子乘青牛西去函谷時留下的蹄痕，故稱之為"青牛跡"。為此，"仙人洞夕照"、"煉丹臺懷古"、"青牛跡聞鶯"也就成了今日老子山三大景觀。
-----綵船帶姑娘
"嫁出門的姑娘，潑出去的水"，可大年初一剛過，洪澤湖區漁民便會把船裝扮得花枝招展的，把姑娘帶回家中，共話家常，盛情款待。 本世紀初， 淮河流域飄來無數漁人， 散居在洪澤湖沿岸。那年二月二，一位漁人駕著花船開進洪澤湖上的小龜灘，將自家的閨女接到船上，一路歡笑朝淮河上游開去，帶回孃家，十分風光。當地漁人感到好奇，那女人說："這是俺家習俗唄。"說罷，女人津津有味道上一段歌謠：孃家綵船帶姑娘，婆家送去賢惠娘；迎來送往話心腸，雙親雙家誇紅娘。從此綵船帶姑娘的習俗，就像一出別具風情的小戲，在洪澤湖地區，一年又一年演了下來。
-----乾隆皇帝找父親
乾隆母親進宮後，其父到今洪澤縣龜山做和尚。乾隆下江南經過龜山，賜每個和尚一件袈裟，個個跪下謝恩，唯有一個不下跪，自稱“八×和尚”不拜主，乾隆回京聽太后解釋後，方知“八×”即“父”字，父不拜兒。乾隆二次到龜山時，其父已走了。無法，後來下旨在龜山大修廟宇，並將廟的正門叫“午朝門”，因為皇帝來過這裡。
-----老子山與老子
老子是彭祖的後代，生於淮水之濱。他的母親因吃了水中漂來的一隻李子而懷胎，孕育八十一年，生下一子白髮蒼蒼，故取名李老子。還因耳上有三個漏，又名老聃。周王朝為了開發西域，宣揚周禮，派老子西方遊說，漫遊中他因吃了西王母的仙草而修煉成仙。一天他騎著青牛從天廷飄落到海中一塊礁石上，後海水退了，這礁石成了一座小山。他在這裡修道煉丹為漁民治病，人們尊稱他為太上老君，並把這座山叫老子山。