大家好，首先呢，在這裡我非常榮幸可以有這個機會為你解答這個問題，這讓我感到十分開心，下面呢，讓我們一起了解一下這個問題，現在讓我們一起探討一下吧。

多吃主食，適當吃點羊肉、鵪鶉和海參。蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，中醫認為有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血的功能，禦寒效果最好。

多吃主食，適當吃點羊肉、鵪鶉和海參。蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，中醫認為有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血的功能，禦寒效果最好。

俗話說“冬日進補，來年打虎”，冬季氣候寒冷，人體的熱量容易丟失，做好冬季進補養生刻不容緩。中醫學上認為，藥補不如食補，所以冬季吃什麼最養生，怎麼進補效果最好，也是有不少學問的。

選擇在冬季進補是因為，人體新陳代謝減慢，消耗相對減少，冬季進補能夠使營養物質轉化的能量儲存於體內，從而扶正固本，增強抵抗力。並且因為冬季天冷，多吃些溫補之物，不容易上火。

需要注意的是，冬季進補時，最好先做引補，即給身體先打好底子，使腸胃有個慢慢適應的過程，再服補藥或進補時才可增加滋補效力，以防發生“虛不受補”的情況。

　　像久病體弱的老年人，或因脾有溼邪的人，因脾胃虛消化差，服用滋補藥不僅達不到補虛效果，反而出現腹脹便溏、噁心嘔吐，致使身體更虛。所以，脾胃虛寒且溼重者尤為要注意先健脾胃。淮山芡實瘦肉湯、花生黃豆煲豬腳等都是健脾益腎的靚湯，在進補前幾天可以喝喝這些湯水。

冬天進補的最佳食物有哪些？

　　天冷進補是不是非得昂貴的補品不可呢？並非如此。要知道，每種食物都有它的特性，就像是白色的食物如銀耳、蘿蔔、豆腐等常見的食材中，有很多我們所不瞭解的特性。只要掌握了食物的特性，再對症下藥，最普通的食物其實就是最好的滋補品。山東戴特代加工

　　蘿蔔：白蘿蔔是冬季的時令蔬菜，也是養生的好食材。民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”的說法。蘿蔔中維生素A、C的含量特別豐富，生吃有清熱生津，涼血止血、生氣的功效；熟食則能益脾和胃，消食下氣。

　　白菜：“百菜不如白菜”，白菜性微寒、味甘，具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等。

　　豆腐：豆腐營養價值豐富，物美價廉。由於豆腐中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所必須的多種礦物元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有植物肉的美稱。兩小塊豆腐，即可以滿足人體一天鈣的需求量，特別適合兒童和老人食用。

　　蓮藕：蓮藕是東方蔬菜之王，將藕加工至熟後，其性由涼變溫，雖然失去清熱的效能，卻對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。特別是將蓮藕與排骨放在一起燉湯，還能補血健脾。

　　羊肉：據《本草綱目》記載，羊肉有補中氣、益腎氣等功效，同時它也是歷來民間冬季進補的重要食材。按照現代中醫學觀點來看，適時的多吃羊肉，可以增加體內消化酶，能有保護胃壁、幫助消化等作用，同時還能起到去溼、避寒、暖心胃等功效

冬季是一年中進補的好時機，俗話常說“冬日進補，來年打虎”，在冬季進補是有一定的道理的，人類生活在自然界裡，人體的生理功能往往隨著季節不同而有所變化，所謂“天人相應”。自然界的動植物，特別是穀物類植物，有“春生、夏長、秋收、冬藏”的不同。人類到了冬季，也同樣處於“封藏”時期，此時服用補品補藥，可以使營養物質易於吸收蘊蓄，進而發揮更好的作用。那麼在冬季吃什麼更有營養，更有利於身體健康呢？

1、蘿蔔

白蘿蔔是冬季的時令蔬菜,也是養生的好食材。民間有”冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方“的說法。蘿蔔中維生素A、C的含量特別豐富,生吃有清熱生津,涼血止血、生氣的功效;熟食則能益脾和胃,消食下氣。

2、白菜

”百菜不如白菜“,白菜性微寒、味甘,具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維,還含有維生素A、維生素B、維生素C等。

3、豆腐

豆腐營養價值豐富,物美價廉。由於豆腐中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所必須的多種礦物元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有植物肉的美稱。兩小塊豆腐,即可以滿足人體一天鈣的需求量,特別適合兒童和老人食用。

4、蛋類

蛋類中含有大量的微量元素和蛋白質，這些微量元素和蛋白質對於維持人體健康，促進人體的新陳代謝以及提高人體的免疫力有重要的作用，此外，對於青春期正在發展中的兒童來說，在這個時期攝入大量的蛋類不僅能夠促進身體的發育，對於智力的成長也有很多的好處！

5、禽類、肉類

冬天最喜歡的就是吃火鍋了那吃火鍋必點的是什麼呢?腐竹，肉肉，青菜，當然還

有就是蘿蔔了。老話說得好啊，冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。蘿蔔一直有著“小

人參”的美稱，而且蘿蔔還能生津止渴、化痰止咳、健胃消食、順氣利尿等等這些功

效，所以在冬季，又好又便宜的補品就是蘿蔔。但是蘿蔔單吃又沒有什麼味道，於是

吃貨們就發明了涼拌蘿蔔皮敏辣蘿蔔，蘿蔔燉羊肉等等各種吃法除此之外蘿蔔還

可以搭配各種食物一起吃，今天就給大家舉幾個栗子。

要上可以和梨子一起煮。我們都知道梨在軌天吃是最能潤燥的，蘿蔔可以潤肺止咳還

能幫助消化，所以這兩個指配可以發揮他們最大的功效。在寒冷的北方霧霾天，給自

己來一碗蘿蔔梨，那真是舒服到心裡了。

第二種方法，蘿下和陳皮的搭配可以化積食止咳嗽，蘿蔔偏涼但是潤，陳皮溫和但是

煤，兩者搭配就可以起到一個互補的作用。對於肚子脹氣和健脾胃都有著很不惜的功

效。對於冬天吃多了容易肚子脹氣的時候，來一杯熬好的蘿蔔陳皮水，人就能舒服不

少了。

第三個方法，蘿蔔加鯽魚。冬天的鯽魚最是肥美，聊魚下奶，和蘿蔔一起燉湯味道鮮

美，還能消脂減肥。對於冬天坐月子的媽媽們來說是一個很不錯的選擇，天天喝聊魚

心坐完月子身材大變樣，真是寶媽們的福音啊！

第四個就是重頭戲了，蘿蔔燉羊肉。這是冬天去羊肉館必點的，就我個人而言，其實

我並不喜歡吃單獨稱湯的羊肉，因為我受不了羊肉的髒味，但是加點蘿蔔，就比較能

接受。蘿蔔清甜，羊肉溫補，一起燉湯吃了可以驅寒，既暖心又暖胃還能補氣益血，

真是冬日裡一道上好的滋補美食啊，而且做法也簡單，就算是手殘的小吃貨們也可以

直接在家做，約幾個朋友，一邊吃著火鍋，一邊聊聊八卦，想想都覺得很是愜意呢！

說了這麼多好處，我們來說說需要注意的事項吧。蘿蔔雖然有小人參”的稱呼，但是

卻和人參完全不一樣，人參是補氣的，但是蘿蔔卻是破氣的，所以要注意的就是在吃

青方或者是人參的時候不要吃營卜，否則效果會大打折扣哦