一次性施夠底肥，最好是上年施底肥底肥為農村的農家肥最好，水開畦，畦寬1.3-1.7寬為適在移栽前蓋上地模，要做好排水方面的問題，除草管理病蟲害，在掛果期施一次追肥及可以了。

辣椒是一種多次採收的果菜。栽培技術要求:1、辣椒品種很多，要選擇抗病性強，抗逆性，豐產穩產的品種。主要有長角椒類及甜椒類看個人喜歡自由選擇。2、辣椒一般採用育苗移栽，可採用帶土或裸根移植。為提高移栽成活率，要求移苗前幾小時給苗地澆足水，鬆土後用手拔起。栽後迶即澆水。大畝每畝栽5000株左右。3、辣椒對土壤要求不嚴格，但以肥沃、疏鬆、排水良好的砂質壤土最好。辣椒喜溫暖、不耐寒。生育適溫25度左右。雨水多授粉不良，結果率低，容易受病蟲危害。土壤積水容易落後併發生枯萎病。4、辣椒種植選擇沒有種過辣椒、番茄、茄子、菸草等茄科物的田地，採取深溝高畦栽培，蓋膜種植，提高地溫，防止田間漬水、爛根，保持良好的透氣性。合理密植，保持良好的通風透光，科學施肥，以農家肥為主做基肥，追肥按需要施用氮、磷、鉀肥料，特別是氮素肥料，不能過多或過少，合理排灌，控制水量和灌溉時機。5、防治病害。以防為主，防重於治，防治工作從苗期抓起。

辣椒是我們餐桌上不可缺少的調料，也是一道風味獨特的佳品，種植辣椒有大棚種植和露天種植。現就本人對露天種植辣椒的一點經驗說上幾點。

一、育苗。

現在的種子都是經過國家質檢機構檢定的，所以賣回來就行。首先用溼紙巾或者用溼布俠住，待發芽後再點播到育苗盆上，每穴點一至二棵種子。

二、幼苗期。

種子一般在七、八天在右就露出來了，先是子葉後是真葉，這階段也得十來八天，這就是幼苗期。這期

間保持土壤溼潤就行。

三、中苗階段。

辣椒長到三寸左右到了中苗期，這個時候要加些肥料，最好噴施葉面肥和磷酸二氫鉀，不易過量，幾天噴一次也行。

四、移栽定植。

首先把地深翻深犁，施足底肥，農家肥最好，然後起小壟，覆地膜，有利於保墒抗旱。定植株距要合適，30釐米左右，小壟單行，稍微寬點的雙行。定植後立即澆水，以保證苗子的成活率。

五、花果期。

這個時候最為重要，開花期不要澆水，噴點葉面肥，加快辣椒的根莖生長，防止落花果，提高結果率，增加產量。

六、病蟲害。

要及時清除過小的，有斑點的，葉發黃的辣椒株棵，有蟲的發爛的一塊清理掉。科學管理，合理追肥，保證辣椒的質量與產量，確保種植效益。

種植露地辣椒的種植技術與田間管理是怎樣的？ 辣椒種植要求肥沃的土壤及較高溫度，辣椒根系不發達入土淺，因而既不耐旱也不耐澇，所以在辣椒的種植生產和管理過程中，要根據它的生長習性，應加強種植、澆水、施肥和病蟲害等管理工作，才能保證辣椒正常生長髮育開花結果。辣椒種植技術： ①，辣椒種植大面積一般自己育苗，小面積一般買苗移栽，自己育苗，先要浸種催芽，用溫水浸種4天左右，待85%種子露白時進行播種。| ②，適時播種，根據當地氣溫條件，選擇育苗時間，可用複合肥和腐熟農家肥當種肥，用多菌靈拌種消毒後播種，覆土不宜太厚，保持在1公分以下。 ③，育苗期間白天保持溫度在20~25℃，夜間不能低於12℃，當真葉在8~9片時就要控水煉苗，準備移栽。 ④，移栽時，每畝施腐熟農家肥6000公斤，複合肥20公斤，可做成單畦或雙畦或4行大平畦，移栽一般選陰天或傍晚時分成活率最高，移栽後澆定根水。田間管理： ①，定植後澆緩苗水，然後就要控水蹲苗，直到門椒坐住後就要澆水追肥，隨水衝施尿素每畝15公斤，以後每採收一次要追一次化肥，最好尿素和複合肥交替使用，以後追化肥每畝可降至8公斤左右。 ②，病蟲害方面，辣椒的病害主要有疫病和病毒病，蟲害主要有蚜蟲和煙青蟲等，可提前噴施農藥用以預防，也要經常細心觀察，及時發現及時防治，對於發病辣椒植株，最好及時拔除，以免傳染擴散。 ③，噴施農藥，辣椒病毒病，可噴施20%的病毒A600倍液。辣椒疫病，可噴施58%的瑞毒錳鋅600倍液。蚜蟲，可噴施10%的吡蟲啉2500倍液。煙青蟲，可噴施2.5%天王星乳油2500倍液。

露地辣椒種植技術要點。

露地辣椒一般一年可以種植兩季，春季和秋季。辣椒品種選擇。春季氣溫浮動較大，且辣椒開花坐果期遇高溫容易降低座果率，所以篩選品種是要選擇早熟、抗寒、耐熱、生長期較長、豐產性好的品種，秋季宜選擇中晚熟品種。

露地辣椒育苗、定植。根據辣椒生長的條件要求，北方春季辣椒育苗宜選擇保護地進行育苗，一方面可以提早辣椒上市，另一方面也可以充分利用空閒的保護地，提高辣椒育苗溫度，增加壯苗。辣椒定植時期要適宜，過早容易遭受凍害，影響成活率，過晚定植會導致辣椒封壟前高溫天氣到來，對辣椒的生長不利，而且容易導致病蟲害發生嚴重。

定植的幾個參考標準：一是氣候條件，即過完終霜期且地溫穩定在13~15℃；二是辣椒秧苗粗壯，早熟品種有8~10片真葉，中晚熟品種有10~14片真葉，且辣椒主莖粗0.5釐米左右，有80%以上植株現蕾。滿足以上幾個標準即可選擇晴天上午進行移栽。移栽前最好提前2天澆苗床水，減少移栽時根系損傷，根據辣椒苗的大小進行分級移栽，增加田間生長一致性。一般早熟品種株距稍小一些26~30釐米，每畝栽9000株左右，中晚熟品種株距在33~40釐米，每畝種植3500株左右。合理密植既能保證產量又不影響辣椒生長。

水肥管理。辣椒屬於耐肥、怕旱、怕澇作物，而且需肥規律存在“兩頭少中間多”的特點。辣椒生長週期長，所以要施足基肥，後期少量多次追肥即可。基肥一般以腐熟的有機為主，每畝施入有機肥4000~5000公斤，配合施加磷鉀複合肥70公斤左右。第一次追肥在定植後10天左右，配合澆緩苗水，每畝追施尿素8公斤，促進秧苗及早建立豐產骨架。辣椒幼苗期需肥量相對較少，到花果期需肥量達到高峰，一次要配合澆水在進行一次追肥，及門椒生長到3釐米左右，追施鉀肥10公斤，磷肥15公斤左右。後期追肥根據澆水情況，沒澆3次水進行一次追肥。辣椒澆水切忌大水漫灌，要小水勤澆，以土壤見幹見溼為標準，什麼時候乾旱什麼時候澆。

辣椒整枝打岔。根據辣椒的生長狀況要及時進行摘心、摘葉、疏花疏果、打杈。為了增加植株通風透光性，一般門椒收穫後就將第一分枝以下的老葉黃葉全部摘除，雙行種植的可以將向內伸展的弱勢枝摘除。為了促進辣椒上部果實膨大生長，通常在拉秧15天左右將所有果枝的頂尖打掉，促進植株下部生長。

除以上管理內容外，還要及時進行辣椒的病蟲害防治以及中耕除草，並根據辣椒長勢及時採收。