大家都知道，黑山羊不僅肉質細嫩，味道鮮美，它的營養價值還很高，有滋陰壯陽、補虛強體、提高免疫力、延年益壽和美容等功效。那麼，黑山羊的品種有哪些？2019年養殖前景如何？

一、黑山羊的品種有哪些？

1、沂蒙黑山羊：是山東省地方優良品種，被毛有黑色、青灰色、棕紅色，具有體格大、力氣大、耐力好、耐粗飼、適應性強、擅長登山、生長速度緩慢、產羔率低等特點。其肉質細嫩、色澤鮮紅、味道鮮美、羶味小，出肉率46%～51.2%，是高蛋白質、低脂肪營養保健食品；皮是制裘、製革的好原料。

2、瀏陽黑山羊：是中國優良的地方品種之一，中心產區在瀏陽，被毛黑色，油光發亮，無雜毛，具有適應能力強、抗病力強、耐寒、耐熱、耐粗飼等特點。成年公羊平均體重29.6公斤，母羊25.3公斤；出肉率48.5%-54.7%；其肉質細嫩，味道鮮美，瘦肉多，脂肪少，羶味極小；其板皮質量亦好。

3、貴州黑山羊：是貴州省地方優良品種，被毛純黑色，具有體型較大、合群性好、採食性廣、遊走能力和抗逆性強、耐粗耐溼耐寒等特點。其肉質細嫩，肉色鮮紅，肌纖維細，硬度小，羶味輕，老幼皆宜。

4、大別山黑山羊：是湖北省黃岡市特產，具有體型高大、生長髮育快、遺傳效能穩定、屠宰率和淨肉串高、羶味輕、耐粗飼、適應性強等。其肉質鮮嫩，肉色鮮紅，脂肪呈白色，肉味清香少羶，爽口不膩。

5、樂至黑山羊，是四川省資陽市樂至縣優良的地方品種，被毛黑色有光澤，具有適應性強、前期生長髮育快、產肉效能好、性成熟早、繁殖效能突出、遺傳性穩定等特點。成年公羊體重71.24±6.34kg，母羊48.41±4.22kg，出肉率37.29%左右；其肉色鮮紅，脂肪分佈均勻，柔嫩多汁，味鮮且無羶味。

6、雷州黑山羊：原產於廣東省雷州半島一帶，毛色多為黑色，角蹄則為褐黑色，具有性成熟早、繁殖率高、生長髮育快、耐粗飼、耐溼熱等特點。成年公羊體重平均為54.1公斤，母羊47.7公斤；其肉質鮮美，纖維細嫩，羶味小，出肉率50%～60%；其皮質緻密、輕便、彈性好、皮張大。

7、金堂黑山羊：原產於四川省成都市金堂縣，全身被毛黑色，具有光澤，具有個體大、性早熟、繁殖力強、生長髮育快、繁殖率高、耐溼熱、耐粗飼、適應性能和抗病力強、遺傳效能穩定等特點。成年公羊體重平均為74.6kg，母羊56.2kg；其肉質細嫩，無羶味；其板皮品質好，富有彈性。

8、滄山黑山羊：主要分佈在海拔2500米以下地區，毛被光澤好，大多為黑色，具有體格高大、生長髮育快、繁殖力高、抗病力強、耐寒、耐熱、耐粗飼等特點；成年公羊體重平均為75.6kg，母羊57.2kg；其肉質細嫩，羶味極小，出肉率高達58.9%至60%，是綠色品種山羊；其毛皮光澤度強，為優質板皮。

二、2019年黑山羊養殖前景如何？

1、市場廣闊：隨著中國經濟水平的提高，人們越來越重視健康、營養、環保的食品，而黑山羊的肉鮮嫩、味美、多汁，膽固醇含量低，營養豐富，人們自然就喜歡，因此，國內的市場需求也在逐漸擴大；除此之外，它的皮可以製革、皮衣，羊糞還是極好的有機肥料。

2、經濟效益高：養殖黑山羊可以利用荒山草坡，飼料可以是牧草、青粗飼料，它耐粗飼、耐溼熱、不易生病，除了大人，小孩也可以放牧；一般來說，公羊3～4月齡、母羊4～5月齡就可以繁衍後代，母羊一般年產1.7胎，產仔4～6只，養10只母羊，一年可以產仔40-60只，全賣了可以賺很多錢。

3、價格高：肉羊的價格一般比較高，市場上一隻黑山羊的價格大概在400-550元之間，如果是種公羊，價格大概為700左右，如果是母羊，價格一般在1000-2000元之間，因此，養殖黑山羊還是很有前景的。

以上是黑山羊的品種及2019年養殖前景介紹，希望對大家有用。

最好的黑山羊品種是什麼？

國內黑山羊品種很多，最好的黑山羊品種是什麼？標準是什麼？我認為最好的黑山羊品種是能夠適應當地氣候條件、養殖與管理水平、抗病力強、生長快、繁殖率高、好管理的品種就是最好的黑山羊品種。國內黑山羊品種的生產效能、體格等差異不大，各個地方的黑山羊已經適應當地的自然環境條件，是當地最好的黑山羊品種。

貴州養羊人在養羊生產中發現的無角黑山羊品種，體型外貌，生產效能一致，遺傳穩定。無角黑山羊無角不好鬥, 善鑽灌木林, 易育肥, 體型較大。

貴州無角黑山羊的初生公、母羔羊平均體重分別為 2. 5公斤和1. 80公斤， 週歲公、母羊平均體重分別為 28. 14公斤 和 26. 59公斤，成年公、母羊分別 為 36. 59公斤 和 33. 68公斤。性成熟時間，公羊 6 月齡, 母 羊 5— 6 月齡。發情週期 20天， 發情季節多在 5— 6 月份, 妊 娠期 145— 150天，年產 1—2 胎或兩年 3 胎, 繁殖年限 6 — 8 年,產羔率 149%,羔羊成活率 89.13%。 公、母羊屠宰率分別為 47%和 45. 32%，淨肉率分別為 38. 8%和 34. 83%。

貴州無角黑山羊體型為較明顯的肉用型, 整個軀體呈長方型, 外觀較豐 滿,肌肉發育良好, 骨骼健壯。頭大小適中, 額平, 公母羊均 無角,鼻黑色隆起, 耳大小適中,公羊頸部粗短, 母羊適中, 無 肉垂、無皺褶, 四肢強健有力,蹄質堅實。

黑山羊肌纖維細，硬度小，肉質細嫩，味道鮮美，羶味極小，深受消費者的青睞。尤其在南方地區，黑山羊非常受消費者的喜愛，黑山羊的銷售價格最高。

國內黑山羊品種很多，最好的黑山羊品種是什麼？標準是什麼？我認為最好的黑山羊品種是能夠適應當地氣候條件、養殖與管理水平、抗病力強、生長快、繁殖率高、好管理的品種就是最好的黑山羊品種。國內黑山羊品種的生產效能、體格等差異不大，各個地方的黑山羊已經適應當地的自然環境條件，是當地最好的黑山羊品種。

貴州養羊人在養羊生產中發現的無角黑山羊品種，體型外貌，生產效能一致，遺傳穩定。無角黑山羊無角不好鬥, 善鑽灌木林, 易育肥, 體型較大。

貴州無角黑山羊的初生公、母羔羊平均體重分別為 2. 5公斤和1. 80公斤， 週歲公、母羊平均體重分別為 28. 14公斤 和 26. 59公斤，成年公、母羊分別 為 36. 59公斤 和 33. 68公斤。性成熟時間，公羊 6 月齡, 母 羊 5— 6 月齡。發情週期 20天， 發情季節多在 5— 6 月份, 妊 娠期 145— 150天，年產 1—2 胎或兩年 3 胎, 繁殖年限 6 — 8 年,產羔率 149%,羔羊成活率 89.13%。 公、母羊屠宰率分別為 47%和 45. 32%，淨肉率分別為 38. 8%和 34. 83%。

貴州無角黑山羊體型為較明顯的肉用型, 整個軀體呈長方型, 外觀較豐 滿,肌肉發育良好, 骨骼健壯。頭大小適中, 額平, 公母羊均 無角,鼻黑色隆起, 耳大小適中,公羊頸部粗短, 母羊適中, 無 肉垂、無皺褶, 四肢強健有力,蹄質堅實。

黑山羊肌纖維細，硬度小，肉質細嫩，味道鮮美，羶味極小，深受消費者的青睞。尤其在南方地區，黑山羊非常受消費者的喜愛，黑山羊的銷售價格最高。

黑山羊的品種非常多.廣東的雷州黑山羊,廣西的馬山黑山羊.四川金堂黑山羊,湖南滄山黑山羊,雲南雲嶺黑山羊,貴州黑山羊, 湘東黑山羊, 隆林黑山羊,樂至黑山羊,, 建昌黑山羊,大足黑山羊,樂至黑山羊,努比亞黑山羊等。

黑山羊的品種有很多，常見的有雷州山羊、金堂黑山羊、滄山黑山羊、雲嶺黑山羊和貴州黑山羊。其中雷州山羊在廣東地區，分為高腳種和矮腳種。金堂黑山羊在四川比較多見，性成熟更早。滄山黑山羊躲在長江以南，是選育的優良品種。

最好的黑山羊品種當屬努比亞黑山羊。為什麼是努比亞黑山羊呢，

品種介紹：努比亞黑山羊具有明顯優勢，單胎產仔率高，長勢快、個頭大，抗病率強，適應性強，肉質好等優點，同時適應圈養和放牧，溫順叢集性好，放牧時好管理，經濟效率是目前唯一適合中國南方大面積推廣的最好品種，市場前景非常廣闊，努比亞黑山羊種羊供不應求，平均種羊40斤在70元／斤左右，這也是被熱抄的原因之一。

最好的黑山羊品種

品種對比分析：波爾黃羊繁殖慢，肉質差，毛羊均價在10-15元／斤左右，養殖戶2014-2015年很多虧損，肉羊也不怎麼暢銷；當地土黑山羊，經多年來天養人放，近親繁殖，品種嚴重退化，生長慢，個體小，一般土黑山羊年增長20斤左右，經濟效率低下，極大降低養殖戶的積極性。當今，波爾山羊、麻羊及簡陽大耳麻羊、本地土黑山羊及湖羊在河南只賣6-8元／斤，因規模養殖相對成本較高養上述品種都會處於虧損狀態，如農戶有小規模養殖上述品種，有技術的情況下只能掙點工資。

最好的黑山羊品種

結合以上幾點，可以分析出南方羊界將會來個大洗牌，在所有品種都被淘汰的情況下，唯一可以選擇發展的就是我們這個“努比亞黑山羊”品種，既能滿足人們對黑色肉類食品（食品營養專家們普遍認為黑色食品能增加人的食慾,經常食用可調節人體生理功能,具有滋養肝腎、健脾和胃、活血明目等保健功能，久食可延年益壽）的需求，又能替代土黑山羊生長效能慢的低下效率。