以現在的物價和生活水平，要做到一個月1000以內伙食費確實挺難，但也不是做不到，需要比較精準的安排，一不小心可就超支了。

首先，這麼少的預算肯定不能選外賣或外食了，這樣最多半個月就花光了，現在只有一條路，就是自己做飯。 再來，比較貴的屬海鮮、牛羊肉，這類食材我們就只能幾乎不安排了。水果現在也貴，我們就只能安排一些單價低的。 現在我會以一個星期平均值來計算，一天約33元，一星期就是230元左右。那麼我按照的我家的選單來定。

【早餐】

①星期一

自制豆漿 1元

油條 3元

蘋果 3元

②星期二

自制豆花 1.5元

包子 3元

牛奶 2元（孩子）

自制豆漿 1元

水煮蛋 2元

④星期四

綠豆湯 2元

饅頭 1.5元

香蕉 2元

⑤星期五

自制豆漿 1元

自制煎餅 （麵粉+包菜+芝麻）2元

牛奶 （孩子）2元

⑥星期六 面線糊 （面線+瘦肉+蝦皮+煎蛋）5元

⑦星期天

自制豆漿 1元 牛奶（孩子）2元

水煮蛋 2元

火龍果 3元

早餐：7+4.5+5+5.5+5+5+8=40，一星期40元

【中餐】

①自制餃子

1.5斤腿肉約15元，2斤白菜約2元，自制120個皮約6元，合計23元。平均每餐40個（老公20個、老婆12個、孩子8個），可吃3天，交錯著吃就不膩了。

②配3天餃子的湯，第一天，《紫菜蛋花湯》1.5元，第二天《豆芽蛋花湯》1.5元，第三天《榨菜肉絲湯》4元，合計：7元

④地瓜稀飯1天（炒一素一葷配）合10元 中餐：23+7+30+10=70元

【晚餐】

中國家庭大多都是這餐最豐盛，這時間全家人才能一起慢慢用餐，所以晚餐我家通常會煮米飯，然後兩菜一湯或三菜一湯，舉兩個例子 【舉例一】

①辣椒小炒肉 4元

②炒青菜

④龍骨蘿蔔湯 9元

⑤米飯 2元

合計：20元

【舉例二】

①炒土豆絲 1元

②炒花蛤 6元

④紫菜蛋花湯 1.5元

⑤米飯 2元

⑥蘋果 3元

合計：18元 可選2餐多煮點米飯，第二天做蛋炒飯，再配個湯。也可2菜1湯或不做湯，那一餐的成本可控制在17元，偶爾還可加個海鮮。

晚餐一星期約17×7=120元 一星期餐費約=40+70+120=230元

那麼算下來一個月約1000元，不用愁超支了。

【小貼士】

①超市每日都會有特價蔬菜或肉，省錢就挑便宜的買。

②晚上9點多超市快打烊前，蔬菜都會有特價，一大把青菜1元，可以炒2次。

④多自制些豆製品，營養豐富又便宜，在我發的第一個影片裡有詳細做法，可以參考。

以我家為列子，一家四口，一天十多二十塊錢，一個月1000卓卓有餘，因為我家每天就是買青菜和一點點瘦肉做湯，我全家都不喜歡吃葷的，所以能省不少錢

安排不了，一個星期做一天的飯。這一天的伙食費差不多200，要葷素搭配，30天，伙食費大約要6000，就算是去批發，一家三口，伙食費低於3000，要少吃肉和比較貴的蔬菜。

現在生活成本很高，想要1000元過一個月的話，開支方面要卡的很緊，不然很容易超支。外出就餐，海鮮牛羊包括水果，當季水果會便宜些，但是我所在的地方，水果在便宜也都要2-3元，這類高消費的食品就要控制，不然很容易超標。

那麼我們怎麼去將這筆錢最大化的利用起來？我也有些好的建議，和大家交流一下。

肉類:

1、豬肉 我所在的地方菜場的豬肉買的價格全瘦肉一般價格在16元左右一斤，排骨在18-22元的範圍類。如果一個月每天一斤豬肉的話，一個月也要花一半的費用，所以通常我並不會在菜市場去買肉。我一般會在，超市做活動的時候去買肉，這樣會很便宜很多。我這邊的超市做活買中肉最便宜可以6.5元，通常價格會在8.5-9.5元左右，通常我一個月會買四次，一次買50塊錢的肉，大約5-6斤，每次買好的肉，會洗淨切好，分袋冷藏，可吃上8餐左右。

2、雞鴨 菜場三黃雞約每次半隻起稱價格在15元左右一斤，如果整隻買價格在13元一斤，那麼一隻雞的價格在四十元左右。鴨子也是如此，價格便宜，整隻夠買差不多7元一斤。一隻雞吃兩頓是沒什麼問題，鴨子個頭大可吃三四頓。

4、海鮮 我這邊屬於沿海城市，但海鮮價格也沒很便宜。冰鮮的海蝦25-45元左右，冰鮮的還魚從8-45元之間不等，多在十幾元一斤左右，活的海魚就更貴了。花甲在10-12元，青口一般在6-8元，生蠔肉一般在25-45元之間，其實海鮮那價格相差很大，錢少也可以買便宜的。

蔬菜

當季的小菜價格便宜，超市的早市和晚市都會有折價出售，價格比正常出售便宜到兩到三層。同時我們這邊有蔬菜批發商家，零售價格也要比菜市場上便宜兩三成，就是人太多，去晚了沒什麼挑的。

除了當季小菜，像豆腐，幹海帶，豆芽，南瓜冬瓜這類價格都比價便宜。

以上這些就是關於食材的成本控制。

下面舉例一下食譜3人份量

早餐 雞蛋麵

午餐 青椒肉絲 酸辣土豆絲 蒜蓉青菜

晚餐 芹菜豆乾炒肉 炒豆芽 涼拌海帶

說下成本早餐麵條2+雞蛋4.5+配菜1，7.5元。

午餐噹噹季青菜2元+土豆2+青椒肉絲7，11元。

晚餐芹菜豆乾炒肉7元+豆芽2元+海帶3元，12元。

這樣一天成本在30元，一個月大約900元。當然你想每天大魚大肉是吃不了 ，偶爾改善伙食還是做的到。

一家三囗， 一千元生活費還真不夠，買一天的菜，二十元，一斤肉十三，一條小鱸魚二十八，三個雞蛋四元錢，早點，一碗米粉，四塊伍，一碗熱乾麵，五塊，二個面窩"三塊，豆腐老，二塊，豆漿，二塊，一籠小包，五，這是六囗之家的一天生活費用，一千哪夠呀

一日三餐的價格如下；

早上；2兩肉加幾片白菜，麵粉做蒸包整體成本大約6元

自己打的米糊，加麵包雞蛋大約成本加在4元

買6 元的混沌皮加10元的肉餡大約可以包120個混沌，每個大約0.13元可以吃4次每次大約3.39元

自己做的手擀麵300克麵粉大約2元，加1兩肉少許蔬菜成本大約5元

中午；土豆絲大約成本3元，1兩肉木須肉成本大約4元

一條清江魚每斤大約12.9元買一條4斤的大約51.6可以吃4次每次大約12.9元每週吃一次

一隻雞每斤大約6元，每一隻5斤重的雞大約30元，吃四次的話每次7.5元每週一本次

每週一紅燒肉成本大15元

晚上；晚上不宜吃過於油膩的東西，可以是粥 湯 這些成本價大約3元左右

可以炒點清脆的小炒放少許肉成本大約4元