蕭紅的回憶魯迅先生不僅在文學藝術方面有著獨到的造詣，在生活中，他同樣是一個富有特點的人。俗話說，民以食為天，我們不妨就從先生愛吃什麼上，來一窺先生之生活。魯迅先生雖在文化領域建樹頗多，且近幾十年來，關於先生這方面的研究也如汗牛充棟般。但是一旦涉及其生活，尤其是“吃”方面的內容，則顯得少之又少。不過，所幸的是，從蕭紅女士所寫的一些關於回憶魯迅先生的文章中，我們還是找到了“吃”的蛛絲馬跡。

（魯迅與蕭紅）

黃花魚要油炸才好吃魯迅先生比較偏愛油炸食品，也喜歡吃硬的東西。這從先生平時的家常飯菜與招待客人的酒食中便可看出。據蕭紅女士回憶，先生平時所吃的家常飯菜雖然簡單——大多為一碗素炒豌豆苗、一碗筍炒鹹菜，再一碗黃花魚。但是黃花魚卻是值得說道一番的，因為這條魚既不是清蒸，也不是紅燒，而是由許廣平女士親自下廚用油煎的，先生對此也頗為喜愛。

（經油炸的黃花魚）

在招待客人的酒食上，先生及其夫人的菜色安排顯然要豐富多了，這既與華人的待客傳統有關，也與魯迅先生夫婦待人之熱情有著分不開的關係。

許廣平女士在得知要招待客人時，總會提前去菜市場買好下廚所需的肉類與蔬菜，雖然魯迅先生家中還有兩個作幫手的女傭人（年紀較大），但許女士總是自己親自來主勺。而經她手烹調的雞鴨魚肉等，不僅讓魯迅先生與客人們胃口大開，也拉近了彼此的距離。

（魯迅與朋友們）

“英雄所見略同”的北京烤鴨

有時候由於時間緊張等原因，除了自家做的飯菜外，魯迅先生夫婦還會從外面的菜館買回一些菜品（如福建菜），或直接出去下館子。例如一次吃烤鴨的過程中，先生對泛著油光且香氣撲鼻的鴨肉產生了濃厚的興趣，而整桌人也為這種美食所吸引。

當然了，其實吸引先生等人的並不僅僅是鴨肉口感的好壞，更多的，還來自於華人（尤其北京人）自己吃烤鴨的一種精緻的追求。

據梁實秋先生回憶，吃北京烤鴨是一門技術活，烤鴨被上桌後，飯店的小利巴（夥計）會當眾片鴨，片鴨肉講究片的薄，每一片有皮有油有肉，隨後一盤薄肉，最後是鴨頭鴨尖，大功告成。梁實秋先生的這番筆上功夫無疑是為烤鴨填色，看來美味的烤鴨，在民國文化圈中還是極易引起共鳴的啊。

無辣不歡？

魯迅先生曾有這樣一篇小說，叫做《在酒樓上》。其中有一部分內容大意是這樣的——小說中的主人公來到了距離家鄉不到三十里的S城，並走進了一家酒樓用餐，他一邊上樓，一邊向夥計要了一斤酒和下酒用的油豆腐。當夥計端上來後，望著窗外的雪景，主人公一邊品著小酒，一邊夾取碟中的油豆腐來品嚐。

主人公對酒味的純正讚不絕口，也認為油豆腐煮的非常好，可是讓他覺得美中不足的，則是油豆腐的辣醬太單薄，並將原因歸結為是S城的人不懂得吃辣。我們都知道，作者的小說創作是與現實生活脫不開關係的。

而如果將魯迅先生的家鄉紹興之“食風”同此描述相聯絡，我們不難推測出，小說中的“我”對如何吃辣一定有著自己獨到的見解。而魯迅先生的口味，從他的文字中亦可窺知一二了。

（漫畫 《在酒樓上》）

偏愛小零食

魯迅先生的文學創作多集中於夜間，夜間的工作效率雖可能因安靜的環境（少於外界干擾）而有所提高，但隨之而來的睏意卻也折磨著開夜車的人，魯迅先生自不會例外。先生每被勸告要求休息時，其總會以“坐在藤椅上看看書便可以”來搪塞。不過，瞌睡蟲還是讓先生頗為困惱，於是，為了解除這種困擾，吃便再一次被賦予了提神的“重任”。

在先生的書桌上，總不時可看到一些小餅乾、糖果、瓜子乾果，在先生的衣櫃中，同樣被塞滿了餅乾與糖果盒。這些小零食雖佔據了一定的空間，但卻也成為了先生在夜間工作時不小的物質慰藉。許廣平女士在進入先生書房時也時刻留心，並在其見底時將其裝滿。這些物質慰藉的背後，也許更蘊藏著許女士無聲的關心與愛吧。

（魯迅在休息的漫畫）

不愛喝飲料

在飲料方面，魯迅先生則不像對小零食那樣渴求了。據蕭紅女士回憶，魯迅先生家中是不預備咖啡、可可、牛奶與汽水這些的，先生只喝清茶，偶爾也喝一些酒，但不酗酒。而當蕭女士追問原因時，魯迅先生則道出是因為其母親擔心魯迅多喝酒會像他的父親脾氣一樣壞。也許，先生的飲食特點與其幼年之經歷亦是分不開了。

濃濃的鄉愁還可以佐證的一點是，在先生的散文《社戲》中，魯迅先生詳細敘述了其同小夥伴們在夜間偷摘羅漢豆並拿來烤好吃的情節，在文末，先生亦表達了對羅漢豆味道的懷念。也許，豆子味道的好壞已不重要，重要的，也許是那份濃濃的鄉愁、以及對童年的溫情回憶吧。

（魯迅《社戲》）

本色猶存的飲食愛憎觀

當先生的肺病發展到晚期、並蔓延向全身時，先生在飲食方面的“愛憎觀”體現的反而愈發的明顯。當醫生告知許廣平女士要多給先生補充營養時，許女士便又匆忙投入到忙碌當中，此時期先生上下樓已不方便，於是許女士便給先生開起了“小灶”。每當飯菜做好，許女士便精心的挑取無刺的魚肉與新鮮且易咀嚼的蔬菜盛到碗裡，而雞湯與牛奶等營養品更是少不了了。

但是讓許女士失望的是，魯迅先生對湯湯水水的排斥，使飯菜每次幾乎都被原封未動的端回。不知這是否能被視作是一種固執呢？也許，這才是一個最接近我們普通人的魯迅吧。

（魯迅先生一家人的合影）

參考文獻：蕭紅《記憶中的魯迅先生》 1939年10月18日《星島日報 星座》第四二七號魯迅《社戲》（節選自《魯迅全集》北京日報出版社）梁實秋《雅舍小品》陝西師範大學出版社

魯迅先生愛吃什麼，這是有意思的話題。魯迅一直以來給人留下的是"橫眉冷對千夫指"的偉岸形象，可在吃這一方面卻"暴露"了他赤子的一面。他簡直是一個饞鬼！

魯迅愛吃糖。《魯迅日記》有大量這方面的記載，"（1921年一月二十六日）在利遠齋買梨膏一瓶，糖果六十個"、"（1924年一月十七日）買糖包子十四枚"、"（1924年二月二十二日）晚買糖兩合食之""（1925年四月二十六日）糖食二種，乾果一袋"……魯迅吃的糖又分很多種，糖包子、酥糖、玫瑰酥糖、霜糖、滋養糖……是不是看饞了？

餅乾也是魯迅愛吃的。"（1915年五月二日）往觀音寺街買牙粉、襪、餅乾、牛肉等共四元"、"（1915年七月二日）下午往觀音寺街買履一兩，一元六角， 餅乾一匣，一元四角"、"（1917年十月十日）午後往觀音寺街買餅乾二合"……魯迅愛吃餅乾，已經到了即使是生牙疾也不耽誤的程度。"（1913年五月三日）午後赴王府井牙醫徐景文處治牙疾，約定補齒四枚……過稻香村買餅乾一元"，哪怕剛補完牙也忘不了買餅乾，這還不是特例，"（1913年十二月二十日）午後往王府井大街徐景文醫寓，令修正所補三齒。歸途過臨記洋行買餅乾三匣"。這也難怪魯迅日記中常有牙痛的記錄。

以上偏零食類，那麼正餐呢？吃蟹！"（1918年九月十三日）夜食蟹二枚"、"（1918年九月十五日）下午食蟹二枚"、"（1927年十一月二日）夜食蟹"、"（1927年十一月九日）夜食蟹飲酒，大醉"、"（1927年十一月十六日）夜食蟹"……從日記中可以看出，他每隔一段時間就會連續吃蟹。

當然魯迅能夠這麼買買買和吃吃吃，離不開他超高的收入。據李潔非《文學史微觀察》，魯迅買下阜成門內西三條屋基用去400元，這隻相當於他一個月的收入。放到現在，等於用一個月的收入在城裡買下了一塊宅基地。