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  • 1 # lanfengz1

    桔子和雞肉可以一起吃,兩者互不相剋。

    桔子不宜與以下食物同吃:

    1、桔子與蛤不能同食,蛤類屬海產品,大多鹹寒,其性與蟹類相似,桔子為聚痰之物,所以不宜同食,且皆不宜多食。

    2、花紅與桔子相剋,花紅、桔子性均溼熱,同食易使人上火。

    3、桔子與蟹不可同食,鱉肉含有豐富的蛋白質,而桔子含果酸較多。若將桔子等含果酸豐富的水果與含蛋白質較多的鱉肉同時食用,水果中的果酸可使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收。

    4、雞蛋與桔子相剋,雞蛋含有豐富的蛋白質,若和含有豐富果酸的桔子等水果同時食用,果酸會使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化和吸收,甚至產生不良症狀。

    5、蘿蔔與桔子相剋,由於蘿蔔含酶類較多,被攝食後可生成一種硫氰酸鹽,在代謝中產生一種抗甲狀腺物質———硫氰酸,阻止甲狀腺攝取碘,抑制甲狀腺素的形成。而桔子中含有類黃酮物質,在腸中被細菌分解後,可轉化為羥苯甲酸及阿魏酸,它們能加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發或導致甲狀腺腫。

    6、兔肉與桔子相剋,因桔子性味甘酸而溫,多食生熱,兔肉酸冷。二者同食會引起腸胃功能紊亂而致腹瀉,故吃兔肉後,不宜馬上食橘。

    7、桔子與龍鬚菜不能同食,桔子含有較多的果酸,龍鬚菜含有豐富的蛋白質。若二者同時食用,桔子中的果酸會使龍鬚菜中的蛋白質凝結,影響消化吸收。

    8、牛奶與桔子不宜同食,牛奶不宜與桔子等酸性水果同食,否則會發生腹脹、腹痛、腹瀉。牛奶中所含的蛋白質遇到桔子的果酸便會凝固,影響蛋白質的消化吸收,因此在吃桔子時不宜喝牛奶。

    9、豆漿與桔子不宜同食,桔子含果酸較多,而果酸可使豆漿中的蛋白質凝固變性,影響消化吸收。

    10、桔子與大棗相剋,二者均為溫熱之品,同食易上火。

    11、桔子與動物肝臟不能同食,桔子含有豐富的維生素C,動物的肝臟富含銅、鐵等離子。若將兩者同時食用,銅、鐵等離子極易使桔子中的維生素C氧化,從而失去原有營養價值。

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