一、原因分析。

1、品種的選擇。大蔥也是分品種的，有長白蔥和短白蔥。品種不同，蔥白的長短也不同。

2、土質和栽培不當。種大蔥的土壤太黏。翻地太淺，整地太粗糙。該鬆土培土的時候，沒有及時做到位。大蔥的根下部土壤結塊。種大蔥種的太淺。行行之間的距離又太小，底肥沒有上足，追肥又沒有到位。澆水也不及時，就靠自然降雨。如果天氣過於乾旱，大蔥缺水缺肥嚴重。

3、收穫晚了。該收穫的時候，沒有及時收穫。收穫晚了，蔥白失水過多發軟了，口感也受到很大的影響。

二、預防方法。

1、種大蔥的時候，要選擇優良的品種，一定要選擇長白大蔥品種。這樣的大蔥品種種出來，蔥白才能長。

2、種大蔥要選擇肥沃，排水效能良好的地，整地的時候要細緻些，還有深翻地深度在30釐米以上，種植的時候最好是騎龍種植，去年冷。在中之前。有的地裡開溝施肥，每畝地一般上有機肥一萬斤左右，開工的深度在25釐米左右，高度寬度在25釐米左右，故意固鎮的距離在80釐米左右。

3、栽蔥之前，要選擇一些好的蔥秧，比如莖粗在1釐米左右，4片葉子，高度在35釐米左右，沒有遭受病蟲害等等。栽蔥的時候，要深一點，但是埋土要淺埋。一般株株之間的距離在1釐米左右，蓋土的厚度在8釐米左右，不能把心葉給埋住。

4、加強水肥管理。

大蔥定植以後，應該鬆土保墒，促進根部更好的發育，天不旱就不用澆水。一般到八九月，水肥管理要加強，每畝地上30斤的鉀肥。上了肥料以後，要埋土、培土、灌水。白露過後，還要及時上肥料，勤澆水，每次都要澆透。土壤保持一種溼潤狀態，這樣蔥白才能長得更好一些。

5、培土。

在雨季到來之前，要把壟溝排出壟臺，主要是防止存水導致爛根。立秋之後，每半個月要培一次土。第一次要淺培，後兩次多培土，尤其是最後一次要多培點土，但是不能超過心葉。要想種出優質大蔥，要做好這些工作，比如種蔥的時候，要選擇長白品種。還要選擇好的土壤，上足了底肥。栽培的時候，要做好一些栽培工作。還要加強水肥管理，該培土的時候要及時培土。做好這些工作，就能種出優質大蔥。

你提出問題說，種出的大蔥又短又細還空心，什麼原因？怎樣預防？我的回答就是：種植秋天起的大蔥，應選擇通風向陽的平坦地塊來栽種，該栽種大蔥的地塊還要利於進排水，還要上足底肥並且適時的進行追肥。並且還要選擇優良品種的長蔥白的種子育苗，然後再進行移栽，栽種好了也緩過來苗了，就要適時的鏟趟，因為栽的秋天起的大蔥，栽時一定要適當的深一點栽，埋土時要適當，不要超過蔥心。還要觀其是否旱了，若旱了就向壟溝裡灌足水，並且下雨天雨大，蔥地有淤水，還要把蔥地裡的水排出去，還要看大蔥是否有病蟲災害的發生，若有儘早解決，這樣適弄到了立秋時節，還要增加鏟背的次數，即一個月大蔥要背兩次，至到八月份指的陰曆起大蔥為止，到八月十五前後必須起大蔥，起大蔥的前些時候只背土不要澆水，因為八月蔥九月空。

種植的大蔥短、細並且空心，主要是由於選地不當、種子不適宜和管理不當造成的。因此，在種植時要選擇適宜種植的地，選擇適合當地生長的優良品種和精心管理，才能長出蔥白長，粗實的大蔥。

【1】種植大蔥短的原因：①培土不足：栽植大蔥時，要挑深溝25㎝以上，施用腐熟的優質農家肥後，蓋土後栽植。也就是說要把大蔥栽植在20㎝左右的深溝裡，栽植大蔥的行距在60㎝以上。但到收穫大蔥時，經過多次培土，埋置大蔥的深度要在地平面30一40㎝，埋置大蔥的總高度在50一60㎝。所以說，大蔥短的原因就是培土不足。

②種子原因：大蔥品種較多，如我們當地有一種蔥叫“雞腿蔥”，蔥質好，蔥味濃，適合自種自吃。但由於產量低，一般不作商品蔥種植。

【2】種植大蔥細的原因：實際上大蔥短和細是一個原因。為什麼培土不足？就是因為大蔥在生長中“不開個”。“不開個”即生長緩慢，主要原因是多方面的：①土壤不適值種植大蔥，如黏土地。由於大蔥生長中不缺水，黏土地在澆水之後，通透性差，至使大蔥生長緩慢；

②缺水少肥：大蔥生長中需肥水較多，自緩苗後要多次施肥、澆水和培土。在嚴禁灌大水的情況下要始終保持土壤溼潤。如果營養不足，使大蔥生長緩慢。

另外，病蟲害、澇災等也會引發大蔥生長緩慢。總之，以上幾種情況都會使蔥生長的細。

【3】大蔥空心的原因：所謂大蔥空心，實際上是“肉質”鬆軟，用手一捏就扁。這屬於選地不適合。如果大蔥種植在含沙較大的土壤中，大蔥生長中“松皮懈骨”，質地鬆軟。這種蔥既使長的高大，品質也較差，並且不易儲存。因為養分含量低。同時這種地塊費水費肥，不適合種植大蔥。

【1】選擇適合大蔥生長的地塊、重施基肥：①大蔥根系特點：大蔥的根系為絃線狀鬚根，著生於短縮莖上，並隨莖的伸長而陸續發生新根。根分枝性弱，根毛較少。根群主要分佈在表土30㎝範圍內。在多次培土的情況下，根系不是向深處延伸，而主要是水平延伸和向上發展。根系吸收水肥能力較弱。

②根據大蒜根系的特點，大蔥適宜生長的土壤是：土層深厚，土壤肥沃，的沙壤土。同時，大蔥要求中性土壤，如果在酸性土壤中種植大蔥，需施用石灰改良土壤。

④選好地塊後，重施優質腐熟的農家肥和氮磷鉀複合肥，以增加土壤肥力，保證大蔥生長期中較長時間基本的營養供應。

【2】選擇優質種子育苗、栽植：大蔥的種類較多，選種時要選擇適合當地種植的優質品種。為了保證育苗質量，育苗前將種子放入清水中浸泡10分鐘以上，撈出秕和雜質，再在65℃左右的水中不斷攪拌，浸泡半小時後瀝乾水分播種。播種後要保持溼潤，出苗後及時間苗。苗高35一40㎝、莖粗1一1.5㎝即可定植。

定植前2一3天把苗床澆一遍水，便於起苗。定植時邊起苗邊移栽。移栽時，按行距80㎝，溝深25㎝（放入底糞後栽植深度20㎝），株距6㎝的標準。行距80㎝的原因，就是為後期多次培土預留的空間，否則後期無土可用，導致假莖較短。栽植時，先將蔥貼壟植入溝內，以不埋沒蔥心為標標準，培土後踏實、澆水。

【1】肥、水管理：大蔥栽植澆水後，地皮見干時及時鬆土。緩苗後小水灌溉，葉片和蔥白進入生長期至生長旺期時，按照遞增的方式依次施肥、培土、澆水。這期間要始終保持土壤溫潤，但蔥溝內不宜存水，遇大雨時要做好排水工作。

【2】病蟲害防治：大蔥病蟲害較多，如鏽病、紫斑病、菌核病、黃矮病、霜黴病、灰黴病、軟腐病、黑斑病等病害；蔥蛆、蔥薊馬、斑潛蠅、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾等蟲害。要以“預防為主、防治為輔”的植保方針預防、防治。

總之，大蔥長的又短又細還空心，是有多方面原因造成的。但主要是管理方面的原因：施肥不合理，澆水不當，或者缺肥少水以及病蟲害等原因，致使根系不發達，吸收養分能力弱，假莖生長緩慢，從而使大蔥長的短、細和空心。