1.幹松茸溫水浸泡至軟。

2.然後把松茸一切兩半。

3.豆腐切塊淡鹽水浸泡10分鐘。

4.炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入松茸翻炒。

5.加入鹽，糖。

6.在加入生抽翻炒。

7.然後加入豆腐。

8.加入適量浸泡姬松茸的水。

9.加蓋大火燉至5-8分鐘。

10.然後淋入少許水澱粉勾薄芡。

11.湯汁濃稠關火。

用料

松茸 80克

南豆腐一盒

鹽適量

生抽一勺

蔥花，蒜末適量

水澱粉適量

松茸豆腐的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

松茸用溫油小火煎出香氣。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

倒出松茸和油備用

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

炒鍋留底油再加一點油，下蔥蒜末炒香。

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

下豆腐加生抽翻炒片刻，加入少量水燉五分鐘，加鹽調整鹹淡。

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

倒入松茸和煎松茸的油，勾芡即可

食材清單加入採購清單

姬松茸（新鮮） 310克 、 豆腐 250克 、 太太樂鮮雞汁 15ml-20ml 、 油 適量 、 彩色甜椒（裝飾盤用） 少許 、 蒜瓣 2瓣

烹飪步驟

1，準備食材，姬松茸（巴西蘑菇），嫩豆腐。

2，新鮮姬松茸剝去泥沙，洗淨。

3，買的個頭比較大，所以我對半切縱了一刀，豆腐也切成小方塊。

4，熱鍋放油，下蒜瓣炒香。

5，下豆腐煎成兩面略焦，起鍋待用。

6，再熱鍋，放少許油，放姬松茸煎4

7，加入煎過的豆腐。

8，加入適量的太太樂鮮雞汁。

9，燜煮5分鐘。

10，起鍋裝盤撒些彩椒條綴化顏色。

主料

豆腐1塊、姬松茸

輔料

水澱粉適量

胡椒粉適量

椒鹽適量

蘑菇精適量

白糖適量

醬油適量

老抽適量

製作步驟

1 準備材料，姬松茸泡發待用

2 老豆腐碾碎，稍微擠出部分水分(不要太乾哦)。姬松茸切碎;

3 加入椒鹽粉、胡椒粉、水澱粉，攪拌均勻後製作成一個個小豆腐餅;

4起鍋熱油，油熱後轉中小火，將一個個豆腐餅下鍋，慢火煎至兩面金黃即可出鍋擺盤;

5 鍋內的油可以繼續用來調製醬汁，加入白糖翻炒至糖融化後，加入醬油，老抽，蘑菇精，水澱粉勾芡，出鍋前撒上黑胡椒。將濃濃的醬汁均勻地淋在豆腐餅上，準備起筷吧。

1、松茸洗淨切片，豆腐切片，紅椒切段，姜切碎準備

2、熱鍋入油，中火放豆腐煎至金黃色後撈出

3、空鍋再入油，放鬆茸中火翻炒3分鐘左右，加入辣椒末和薑末，繼續翻炒2分鐘至完全出水

4、放入豆腐翻炒2分鐘，加鹽、生抽、老抽、醋等調料，繼續翻炒3分鐘左右即可出鍋