當然比不上！

普通的醬香白酒，無非是價位200以內的，像王子酒，迎賓酒之類的，這些酒根本沒有收藏價值，存放再久也沒用，都是丟糟酒或碎沙酒，醬香寡淡。再加上，物以稀為貴，這種普通醬香酒市場上太多了。

而15年的茅臺年份酒就不一樣了，產品有限，市場稀缺，具備收藏價值，而且是坤沙酒，越陳越香，價格也是水漲船高！

你買一隻中華田園犬，養15年，趕得上藏獒不？基礎就決定了品質的走向，開始就便宜，到最後還是隻能在便宜的陣營裡比！

15年飛天茅臺年份酒現在的價格在5000左右，價格也是比較貴的，採用的基酒是飛天5年基酒加上15年的老茅臺酒來勾調的，口感醇厚，入口柔順，回味悠長。那我們現在用一瓶普通的醬香型白酒存放15年以後比的上15年的茅臺年份酒嗎？

如果拿到市場上售賣，存放15年的茅臺鎮醬香型坤沙酒價格不可能達到15年份酒的價格。在我們茅臺當地15年的坤沙老酒價格在1200左右一斤，有關係才能少量買到，酒廠的是基本不賣的。

在口感上來說，如果我們存放的普通醬香型白酒是坤沙酒質的，基酒酒體乾淨、沒有雜味，勾調好以後存放15年，口感會變的越來越柔順，但是酒精酒會降低一兩度，香氣也會適當減弱，在品嚐的感覺上是比不上15年年份酒的，但是醇厚度比茅臺15年份酒要好，有入口即化的感覺。

要是拿來勾調新的坤沙酒那是很好的，我 們現在的普通15年份酒就是基酒5年加上 15年老酒勾調的，即有5年坤沙的醬香濃 鬱，空杯留香，又有15年老酒的醇厚， 柔順，層次感還豐富，關鍵是價效比高。

買一瓶普通的醬香型白酒，存放15年，它比得上15年的茅臺年分酒嗎？

在回答這個問題之前我先講一個事例，前不久，我去女兒家做客，女婿家煮了一桌子的菜，並拿出了茅臺酒招待，女婿是地方上響噹噹的幹部，我在他家裡喝到過多次高檔酒，茅臺、五糧液、郎酒。說實在的，若不是這個茅臺瓶子就在我眼前，心裡有一種受到高檔待遇的感覺，如果沒有這一層心理暗示，我真喝不出這茅臺酒比我的60元一斤的散裝醬香酒好到哪裡去。當然，我不能排除這瓶酒是假酒。由此可見，茅臺酒沒有那麼神秘，它的酒質不是高不可攀。

關於茅臺年份酒，我再說一說，茅臺年份酒裡有漢帝酒、80年、50年、30年、20年、15年、10年、8年等等。漢帝酒難道是漢武帝時釀造的？80年難道這酒真的陳放了80年？為什麼沒有78年、63年等等？我告訴你們，這裡所標的年份跟實際陳釀時間一點關係都沒有，只不過勾兌時用的老酒多一點，少一點或者說所用老酒的年份多一點少一點的關係，這只不過是一個等級，10年的要比8年的好一點，15年的要比10年的好一點，依次類推而已。

再回到題目，買一瓶普通的醬香型白酒，存放15年，它比得上15年的茅臺年份酒嗎？這裡要搞清楚普通兩字，普通到什麼程度。我想要跟頂尖的茅臺酒比，總得有大麴坤沙工藝，中等以上的醬香酒吧！我想如果茅臺鎮普通廠家，嚴格遵循12987的操作流程生產的坤沙醬香，取中等以上的原漿酒陳釀15年，一定可以跟15年的茅臺年份酒媲美。因為原漿酒陳釀15年是實際時間，在這15年裡，有害成分的揮發，酒精分子與水分子的融合，酒體的老化成熟，酒的香醇、棉柔、醇厚會達到一個很高的境界。而15年的年份酒只是新酒勾兌陳年老酒後給定的一個等級，而且這也是一個較低的等級，它跟實際陳釀時間沒有一點關係。

先給你個肯定的回答，你存一萬年也不行。

酒的工藝決定了品質，存放年限只是一個輔助的手段。

比如說有先天缺陷的人，你再怎麼收拾，恐怕也比不上天生的美人吧。

對於茅臺的醬香型，本人不是太瞭解，接下來就以濃香型白酒來為你具體說明。雖然香型不一樣，但是品質來說大同小異，也一樣能看清楚明白。

好酒首先是選料。經過幾千年的釀酒史證明，唯有高粱大麴酒才能生產出來最好的酒。而其他如玉米、紅薯以及大米等，品質都不如高粱酒經得起檢驗。

然後還要有足夠年頭的窖池，底部的發酵泥要捨得投入，別小看底下的泥，那個成本可是需要幾塊錢一斤的呦！

然後是師傅們的操作水平。最主要是對於酸度的把控，沒有酸，不產脂。酸度大可就沒有酒了。關於這個，釀酒行業裡有千年池子萬年糟的說法，由此可見這兩樣都非常的重要。

接下來還有調和勾兌的過程。低於50度的，需要先將酒精按比例加入清水，然後再加到基酒裡面。如果是直接把水加基酒調到50度以下，酒體會出現渾濁，肯定沒辦法出售的。如果不想渾濁也可以，那就是不停的過濾過濾直到清澈。只不過過濾的過程中會將脂類清除掉，也就沒了酒的香味。所以說好酒必須是50度以上的才行。

最後才是陳放。當然了，陳放最好是用基酒，加了水的還好點，如果是加了酒精香精的，那存起來就沒多大價值了。

看什麼牌子的，我也喜歡喝醬香型白酒，我基本上是在華致酒行裡面購買，主營業務是代理、銷售中國及世界優質酒品。中國產酒方面:主營茅臺、茅臺陳釀年份酒、五糧液、五糧液陳釀年份酒、古越龍山、古越龍山陳釀年份酒、特供專用酒(五糧液公司為華致酒行訂製生產)、福酒中國紅以及有著"易地茅臺"之稱的"珍酒"系列酒、"湘窖"系列酒、"香格里拉高原"系列乾紅葡萄酒等國內名酒。

1瓶普通的醬香型白酒，存放15年，等於15年的年份酒嗎？今天，大國就來給大家講一講這個問題。

“茅臺15年”事實上就是茅臺常見的一款年份酒，此外比較常見的還有30年、50年等，比較少見的是80年的年份酒。年份酒顧名思義就是窖藏達到一定年份的白酒，年份是指窖藏的時間。目前，中國白酒行業對於年份酒缺乏相應的行業標準和相關法規，致使年份酒白酒市場比較混亂。以現在市面上白酒10年年份酒為例，大多數產品並不是整瓶酒的貯存期已經達到十年，只是在其產品中加入了一定比例的十年期基酒。一般來說，年份時間越長價Grand SantaFe高。無論是醬香型、濃香型、清香型白酒，都有不同年份的酒。

存放15年的醬香酒和15年的年份酒哪一個更好？白酒收藏是透過裡面的酸類、醇類酯化反應生產酯類（酒香物質），通常我們說是二次發酵，但是在收藏的過程中，白酒的醇類是具有揮發性，會透過瓶口揮發掉。要是瓶子收藏的話，二次發酵裡面的醇類、酸類、酯類都是相對比較少的，醇類也會透過瓶口揮發掉一部分，能合成的酒香也比較少、慢。要是年份酒的話，一般工廠裡面都是大酒缸（大的按噸算，小的按百斤算）來窖藏。而這個跟一瓶的量比肯定是千差萬別，而且裡面的可以二次發酵的醇類、酸類、酯類的數量、種類都要比瓶子裡面的多，能合成酒香快、多。再加上，雖然醇類也有揮發，但是缸口並不是很大，按揮發量跟總容量來算，瓶子的揮發率相對多高。

所以，如果兩者都是同工藝高品質的醬香，這種品質能夠收藏15年以上。這樣的前提條件下，兩個對比，應該還是15年的年份酒略勝一籌。我一直在茅臺帶著良心從事醬香酒行業，作為醬酒人，我始終堅信著“酒品如人品，做好人才能做好酒”這個宗旨。堅持用心釀造每一滴好酒，致力於把正宗優質的醬香好酒、老百姓心中的健康純糧酒推薦給廣大酒友，讓酒友花少錢，喝好酒。

以酒會友，相遇便是緣，遵從傳統純糧食大麴釀造醬香酒，無論身處什麼行業，保持匠心，致敬每一位喜愛中國白酒的酒友。