全株玉米是一種非常常見的青貯種類，尤其是在西北地區大型的養殖集團每年都會進行大批次的生產，這些全株玉米青貯所需要的發酵菌種比較成熟，一般以乳酸菌為主，主要是依賴乳酸菌的保鮮作用，飼料發酵菌種在代謝的過程中產生大量的有機酸，正是這些有機酸能夠起到防腐的作用，保持全株玉米不腐敗。

我們都知道牛羊的養殖離不開青料，在後春、夏季、早秋還好說，但是在冬季和早春就非常難辦，於是全株玉米青貯發酵就產生了，這是古代先人智慧的結晶。經過不斷的研發及更新，現在基本上技術比較穩定。關鍵就是全株玉米飼料發酵菌種的品質，菌種活性高、品質高那麼青貯的結果就會好。但是如果菌種的質量不行，例如乳酸菌的含量不足，代謝產生的酸性物質就會減少，黴菌繁殖失去阻力，過度繁殖就引起了青貯的失敗。

因為我從事過多年的青貯玉米的工作，青貯玉米都是全株青貯的，從青貯玉米品種的選擇，到青貯玉米的種植；從青貯玉米土地的深翻，到青貯玉肥料的施用；從青貯玉米的收割，到青貯玉米的青貯；從青貯玉米的封窖，到青貯玉米的開窖，青貯玉米全部的工作過程，我自使至終的都是參加者，參與者的，所以，對青貯玉米這件事，我都是非常熟悉的！這個問題，就是青貯玉米選擇發酵菌種的問題，可能在其他的地方，青貯玉米是要添加發酵菌種的，可是，在我們這個地方，在我曾經工作過的奶牛場，我們年年都大量的青貯玉米，但是，我們青貯的玉米從來都是不新增任何菌種的，都是靠青貯玉米自身來發酵的，而且我們奶牛場青貯的玉米，質量也是非常好的，年年在青貯玉米的時候，其他地方的奶牛場也會來我們這裡現場學習的！青貯玉米的青貯，是不需要添加發酵菌的，由於青貯玉米含水量高，粉碎後放到青貯窖青貯，壓實封窖後，青貯窖裡的溫度，溼度，環境，條件，完全有能力讓青貯窖裡青貯的玉米，自行完成發酵的過程，如果再新增什麼發酵菌的話，那是完全沒有用的，那就是“畫蛇添足”了，也是浪費了發酵菌的錢了！我們現在都是講迴歸自然，迴歸理性，不管是人類吃的食品，還是動物吃的飼料，我們都講“原汁原味”，本來青貯玉米什麼也不用新增就完全可以青貯發酵好的，而且發酵出來的青貯玉米酸甜可口，奶牛非常喜歡吃的，那為什麼還要花錢去買那些毫無意義的新增劑，新增在青貯玉米之中呢，那樣又有什麼意義呢？我們這裡的青貯玉米是不新增任何菌種，和任何新增劑的，我們吉林省是在東北地區，每年的8月末的時間就進行玉米青貯的，從東北地區的溫度上來說，在全國也是比較低的了，我們吉林省的青貯玉米在秋冬時候都可以完全的青貯發酵好，那麼，全國其他地方的青貯玉米，不新增新增劑和發酵菌種，也一定能夠發酵好的！感謝您對從善如劉三農問答的關注和支援，歡迎您的評論留言！

玉米青儲飼料是不是需要添加發酵菌種，有些時候真說不清楚，但是從玉米青儲飼料發酵過程來分析之後，靠大家自己去判斷和選擇是否新增。估計大家雖然不理解青儲飼料的發酵過程，但是一定聽說過秸稈釀醋的事情，秸稈釀醋也是一種秸稈發酵過程。

秸稈在發酵過程中會或多或少產生一些酸性物質，而產生酸性物質的青儲秸稈飼料如果長時間餵食給牲畜，會讓牲畜腸胃產生酸含量超標問題，特別是一些反芻類牲畜會明顯一些，口吐酸水嚴重時會吐白沫，雖然沒有病害、生命危險但是會影響牲畜長膘。

所以對於長時間餵養青儲秸稈飼料的牲畜來說，餵食發酵青儲飼料的時候市場撒攘一些小蘇打，用來中和青儲飼料之中的酸性物質，雖然撒攘的小蘇打含量非常少，但有些養殖戶會撒攘，如果餵食青儲飼料時間較短也就不需要撒攘小蘇打，形不成症狀。

有些青儲飼料發酵過程之中，之所以選擇一些發酵菌劑，主要因素是儘量避免酸性物質的產生，撒攘發酵菌劑的飼料在餵食過程之中會混摻或者基本不混摻小蘇打，畢竟酸性物質含量非常低，所以混摻不混摻發酵菌劑，要看養殖戶的個人安排和喜好了。

這個問題，就是青貯玉米選擇發酵菌種的問題，可能在其他的地方，青貯玉米是要添加發酵菌種的，可是，在我們這個地方，在我曾經工作過的奶牛場，我們年年都大量的青貯玉米，但是，我們青貯的玉米從來都是不新增任何菌種的，都是靠青貯玉米自身來發酵的，而且我們奶牛場青貯的玉米，質量也是非常好的，年年在青貯玉米的時候，其他地方的奶牛場也會來我們這裡現場學習的！

青貯玉米的青貯，是不需要添加發酵菌的，由於青貯玉米含水量高，粉碎後放到青貯窖青貯，壓實封窖後，青貯窖裡的溫度，溼度，環境，條件，完全有能力讓青貯窖裡青貯的玉米，自行完成發酵的過程，如果再新增什麼發酵菌的話，那是完全沒有用的，那就是“畫蛇添足”了，也是浪費了發酵菌的錢了！

我們現在都是講迴歸自然，迴歸理性，不管是人類吃的食品，還是動物吃的飼料，我們都講“原汁原味”，本來青貯玉米什麼也不用新增就完全可以青貯發酵好的，而且發酵出來的青貯玉米酸甜可口，奶牛非常喜歡吃的，那為什麼還要花錢去買那些毫無意義的新增劑，新增在青貯玉米之中呢，那樣又有什麼意義呢？

我們這裡的青貯玉米是不新增任何菌種，和任何新增劑的，我們吉林省是在東北地區，每年的8月末的時間就進行玉米青貯的，從東北地區的溫度上來說，在全國也是比較低的了，我們吉林省的青貯玉米在秋冬時候都可以完全的青貯發酵好，那麼，全國其他地方的青貯玉米，不新增新增劑和發酵菌種，也一定能夠發酵好的！

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飼餵"青綠牧草秸稈營養改良劑"處理後的青綠牧草飼料後，除了能夠大幅提高動物對牧草的營養吸收，還能夠顯著改善養殖場環境，減少氨氣和臭氣的產生。由於本產品中含特別益生菌群，可以清除動物體內激素藥物，明顯改善肉質返璞歸真肉質自然香醇。