赤霞珠葡萄果粒較小，果皮較厚，單寧和色素含量高，適合陳年。品種香氣有黑醋栗、黑櫻桃、黑色漿果等黑色水果香氣，青椒、蘆筍、綠橄欖等植物香氣，胡椒、燈籠椒、大茴香等香料香氣，經過橡木桶陳釀後，具有香草、烘烤類的香氣，經過瓶儲陳年後會有雪松、雪茄盒、麝香、蘑菇、泥土、皮革的氣息。

赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統的釀造紅葡萄酒的優良品種。赤霞珠適宜在炎熱的砂礫土質中生長，因為果粒小但皮比較厚，所以成熟的時間比較晚，也不太會有秋天採摘前雨水較多導致的果粒腐爛的問題。同時因為春天發芽比較晚，春寒霜凍也很難影響到赤霞珠的生長。如此好的種植性和產量穩定性，也是赤霞珠在全世界範圍內廣受歡迎的一大原因。

美樂(Merlot)葡萄品種是全世界種植最廣泛的紅葡萄品種之一，幾乎所有的主要葡萄酒產國都有廣泛種植，據2004年統計，其在全世界的種植面積大約26萬公頃，而且還在不斷增長，其種植面積大概是地球上第三大或第二大釀酒葡萄品種。常與赤霞珠(Cabernet Sauvignon)一起出現並調配。

美樂果皮顏色為紫黑色，果粉厚、果皮中厚、果肉多汁，味酸甜，早熟。果穗比較鬆散、果粒稍大。用其釀造的葡萄酒，單寧柔順、果香馥郁、口感圓潤，具有黑李子、黑櫻桃、紫羅蘭花朵、丁香、香葉、綠胡椒籽、綠橄欖、茶葉、薄荷的香氣。經過橡木陳釀後具有香草、椰子、烘烤等甜美的橡木香，經過瓶貯陳釀後，具有太妃糖、蘑菇、泥土、咖啡、皮革、雪松、雪茄盒、巧克力、煙燻等香氣。

與赤霞珠相比，美樂的果皮顏色稍淡一點、果實含糖量更高、蘋果酸含量低一些、單寧柔順一些、能夠比赤霞珠適應更冷涼一點兒的環境條件，尤其在粘土質的土壤裡，美樂可以正常成熟，而赤霞珠卻很難。美樂通常比赤霞珠早熟兩個周。

西拉(Syrah)葡萄品種，在法國、西班牙、美國、智利等葡萄酒產國被叫做Syrah(西拉)，在澳洲、南非、阿根廷等葡萄酒產國被叫做Shiraz(西拉子、或設拉子)。西拉(Syrah)是非常流行的國際紅葡萄品種，在全世界的大部分葡萄酒產國都有大面積種植。西拉喜歡溫和或炎熱的氣候，在涼爽的氣候條件下無法成熟。

西拉與赤霞珠類似，果粒小、果皮厚、果皮顏色深呈暗黑色。釀造的葡萄酒顏色很深，呈深紫羅蘭色或深黑紫色，有著中等或偏高的單寧和中等酸度，通常酒體豐滿、結構緊實。總體來說有黑色水果(黑莓)和黑巧克力的特徵。在溫帶產區，可能伴有草本植物(薄荷、桉樹)、燻肉和香料(黑胡椒)的風味。在炎熱產區，則有更多甘甜的香料(甘草、丁香)氣息。經過陳年後，最好的葡萄酒會發展出動物性和植物性的複雜風味(皮革、溼樹葉、泥土)。

很多西拉葡萄酒都會經過橡木的處理，透過橡木桶進行熟化或者使用橡木片和橡木條來增加橡木味。這些處理能夠給葡萄酒增添烘烤、煙燻、香草和椰子的風味。

上面三種都是較出名的紅葡萄品種，釀造出來的葡萄酒含有單寧，而單寧品牌起來有澀味，會讓口腔有一種收斂感，所以大多數女生都不喜歡喝。

相對於紅葡萄酒而言，甜型起泡酒最有很多的女性消費者……

這三款都是紅葡萄酒，都含有豐富的單寧，其實不是女生理想中的飲品，相對而言甜白或者甜起泡酒更適合女生喝。但是如果硬要在這三者當中選一種的話，建議是美樂。其實在做出判斷前，我們得先對著三款葡萄酒有深刻的瞭解。日常喝的最常見的紅葡萄品種就是美樂、西拉、赤霞珠，今天我們就來給大家分享一下美樂、西拉、赤霞珠這三種最常見的紅葡萄酒的口感差別！

1.美樂

美樂是早熟的一個品種，亦耐久存，美樂皮薄，單寧含量較低，喝到嘴裡有甘甜味，帶有成熟的黑色水果的香氣(黑莓、黑李子、黑櫻桃等)，酸度也相對較低。它口味柔順，好的美樂經常有天鵝絨般柔軟的質地，酸度介於中等到偏低之間。美樂紅葡萄酒，果香、酒體、單寧、酸度、酒精都適中，所以對於初識紅酒的人，美樂更加溫和可親。

2.西拉

西拉是澳洲最具代表性的紅葡萄品種，在澳洲的炎熱氣候下表現得近乎完美。設拉子一般會帶有濃郁的泥土和香料風味（胡椒），並伴有黑色巧克力和菸草的香氣，西拉單寧充沛柔順，酒體厚重。酸度和酒精度都比較高。受到資深酒友的喜歡，但是女生一般不能接受這種酸度和酒精度。

3.赤霞珠

三者當中，赤霞珠單寧最重。赤霞珠屬於晚熟的紅葡萄品種，皮厚粒小籽多，高色素，高酸，高單寧，香氣濃郁。它能釀造出的紅葡萄酒：酒體豐厚結實，酒力強勁，酒香以黑加侖為主。也不建議初接觸的葡萄酒的女生喝這款酒。

綜合以上，這三款紅葡萄酒，適合女生喝的還是美樂。但是如果是送葡萄酒給女生或者約會女生，建議選擇甜白、閃亮閃亮的起泡酒（香檳）都是很適合的。女人這種東西，絕大部分都是喜歡喝甜的東西，比如甜品她們就超級喜歡。當然也喜歡一些顏值很高的東西。香檳，乾的甜的都有，酸度很高，氣泡細膩，光是倒在杯裡看就很賞心悅目了，幾乎沒有妹子會對香檳say no；當然類似莫斯卡託甜白這樣，酒精度數低，果香濃郁，冰鎮後涼透沁心的傻白甜，女生也是無法拒絕的。

這三款紅葡萄酒，適合女生喝的還是美樂。

美樂是早熟的一個品種，亦耐久存，美樂皮薄，單寧含量較低，喝到嘴裡有甘甜味，帶有成熟的黑色水果的香氣(黑莓、黑李子、黑櫻桃等)，酸度也相對較低。它口味柔順，好的美樂經常有天鵝絨般柔軟的質地，酸度介於中等到偏低之間。

而西拉一般會帶有濃郁的泥土和香料風味（胡椒），並伴有黑色巧克力和菸草的香氣，西拉單寧充沛柔順，酒體厚重。酸度和酒精度都比較高。受到資深酒友的喜歡，但是女生一般不能接受這種酸度和酒精度。

三者當中，赤霞珠單寧最重。赤霞珠屬於晚熟的紅葡萄品種，皮厚粒小籽多，高色素，高酸，高單寧，香氣濃郁。它能釀造出的紅葡萄酒：酒體豐厚結實，酒力強勁，酒香以黑加侖為主。也不建議初接觸的葡萄酒的女生喝這款酒。

還是美樂比較適合女生喝。

美樂因其濃郁的黑櫻桃味、柔順的單寧和巧克力味而深受喜愛。優質的美樂葡萄酒很容易被誤認為是赤霞珠。

但是，美樂釀出的酒所需的陳貯時間也比較短，酒漿呈現出獨特的深紅色，口感如天鵝絨般柔順滑潤。

與赤霞珠相比，美樂葡萄單寧酸含有較少、口感較為榮順，是紅葡萄酒中較為輕鬆易飲的酒款。

美樂是一種很百搭的葡萄酒，所以很多酒局餐食都可以搭配！

當你在喝入門級的美樂時，可以搭配的食物比如有：任意披薩、烤雞或番茄醬/奶油/培根/蘑菇醬風味的通心粉。原則很簡單，簡單的餐食搭配簡單的葡萄酒。

對於以美樂為主調的葡萄酒（如入門級波爾多葡萄酒）來說，它既有礦物質風味（泥土味），也有成熟水果香氣。

可以考慮搭配的食物有：烤火雞、牛肋排，或者燉菜！對於燉肉搭配，可以嘗試用阿根廷的香辣醬來搭配美樂狂放的水果香氣。

對於那些酒體飽滿、成熟果香四溢的新世界風格，搭配羊排，烤小牛肉，或胡椒紅葡萄酒沙司菲力牛排……都不錯……阿~想馬上進食了……

喝美樂的時候要注意避免搭配的食物——魚類菜餚、清淡的沙拉和超辣的食物——把這些辣椒留給德國雷司令吧！

可以釀酒的葡萄有幾千種，但能釀出優質葡萄酒的也就幾十種，其中又以四紅四白最為著名，紅的有赤霞珠，西拉，美樂，黑皮諾。白的有霞多麗，雷司令 ，長相思和瓊瑤漿。世界頂級葡萄酒多出至於這幾款葡萄。

下面回答問題 ，要說適合女士喝的，從口感上，美樂(黑皮諾）單釀酒體更為輕盈，回味柔順，不像赤霞珠西拉那麼濃郁，複雜，往白了說，就是柔和一點。一般混釀時多用配以美樂，但美樂單釀的頂級真不多，不像黑皮諾，那是世界頂級產地勃艮第釀製羅曼尼康帝的品種，一瓶相當於20瓶拉菲。

但是，由於紅葡萄酒中含有的多芬子結構的丹寧是抗衰老的最佳，號稱對女生來說是sk‖的最大競爭對手，而赤霞珠西拉這兩款葡萄釀製的葡萄酒之所以口感沒那麼平滑，確確實實是因為酒體結構和丹寧，這是她的優勢。

其實所謂的口感是培養出來的，舉起一杯酒香濃郁，結構複雜，(苦酸澀）口感平衡，回味留長的紅酒，細細品味，對女士來說是何等的優雅高貴!

葡萄酒歷史有7000多年，流傳千古的一句話:少喝一點，會更好一點!