釆收葡萄是聽起來就是將葡萄簡單的從樹上摘下來的，但實際上葡萄採收的過程及要注意的事情不止這樣一個簡單動作。而且不同的品種栽在不同環境下采收時間也不一樣，要注意的事情也不相同。

首先我們需要確定當前自己栽植的葡萄是什麼品種，它的成時期在什麼時候，栽種在當前環境下是否改變了一些來計算大概的成熟期。一般採收過早不夠成熟，口感不好，但是如果是需要長時間儲存或是長時間運輸可以在成熟期前半個月採收，利用生理後熟，可以防止過程中出現腐敗變質。不需要運輸的就在葡萄剛好的成熟期來採收，可以保證口感降低酸度。然後就是具體的採摘時間，一般是在太陽不大的天氣，等草上露水乾後就可以開始採收，一直到12點之前，再到下午三點後直到晚上出來採摘，避過最強的Sunny，避免失水。晚上採摘溫度較低可以避免氧化消耗，更好保鮮。

一般是一手托住整個果穗，一手拿枝剪從過病著生枝條處留一釐米處剪下，剪下後如果有套袋藥剪掉套子，仔細檢查一次，有無病果，病小穗柄，有的話要通通裡健康部位1釐米處剪掉。然後輕輕放進採摘框中，一般一個框裝到大概三分之二就好了，儘量交錯放置，不要對齊擠壓。框的底部一般要進行鋪墊，可以用乾淨報紙或者是乾淨稻草，紙箱殼來墊。防止受傷。

注意事項:第一採收時不能人為造成樹體或是果實機械損傷。

第二果梗稍稍變黃是成熟的標誌，太青可以延遲採收。

第三採收用具必須用藥液浸泡消毒處理，避免傳播病害。

笫四採摘果實前半月內不能噴灑農藥，以免揮發不徹底。

第五采摘果實上有水或是其他粘附的爛葉，一定要用乾淨的布擦拭乾淨再儲存。

笫六在成熟期因為其他原因延遲的情況下，不要急於採收可以等到果實看的見成熟時再採收。陰雨天，濃霧天不要採收。

以上就是葡萄採收大概要注意的方面，一般要注意採收時間方式。然後就是一些小細節，為了採收後的儲存、運輸都不降低葡萄本身的品質，所以只好儘可能完善要注意到的事情，這樣才能減少自己的損失。

葡萄是採收聽起來就是將葡萄簡單的從樹上摘下來，但實際上葡萄採收的過程及要注意的事情不止這樣一個簡單動作。而且不同的品種栽在不同環境下采收時間不一樣，要注意的事情也不相同。接下來大家可以代著疑問去一下內容中尋求答案。

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一、採收時間

首先我們需要確定當前自己栽植的葡萄是什麼品種，它的成時期在什麼時候，栽種在當前環境下是否改變了一些來計算大概的成熟期。一般採收過早不夠成熟，口感不好，但是如果是需要長時間儲存或是長時間運輸可以在成熟期前半個月採收，利用生理後熟，可以防止過程中出現腐敗變質。不需要運輸的就在葡萄剛好的成熟期來採收，可以保證口感降低酸度。然後就是具體的採摘時間，一般是在太陽不大的天氣，等草上露水乾後就可以開始採收，一直到12點之前，再到下午三點後直到晚上出來採摘，避過最強的Sunny，避免失水。晚上採摘溫度較低可以避免氧化消耗。更好保鮮。

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二、採收方法

一般是一手托住整個果穗，一手拿枝剪從過病著生枝條處留一釐米處剪下，剪下後如果有套袋藥剪掉套子，仔細檢查一次，有無病果，病小穗柄，有的話要通通裡健康部位1釐米處剪掉。然後輕輕放進採摘框中，一般一個框裝到大概三分之二就好了，儘量交錯放置，不要對齊擠壓。框的底部一般要進行鋪墊，可以用乾淨報紙或者是乾淨稻草，紙箱殼來墊。防止受傷。

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三、注意事項

1.採收時不能人為造成樹體或是果實機械損傷。

2.果梗稍稍變黃是成熟的標誌，太青可以延遲採收。

3.採收用具必須用藥液浸泡消毒處理，避免傳播病害。

4.採摘果實前半月內不能噴灑農藥，以免揮發不徹底。

5.採摘果實上有水或是其他粘附的爛葉，一定要用乾淨的布擦拭乾淨再儲存。

6.在成熟期因為其他原因延遲的情況下，不要急於採收可以等到果實看的見成熟時再採收。陰雨天，濃霧天不要採收。

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以上就是葡萄採收大概要注意的方面，一般要注意採收時間方式。然後就是一些小細節，為了採收後的儲存、運輸都不降低葡萄本身的品質，所以只好儘可能完善要注意到的事情。這樣才能減少自己的損失。

隨著採摘活動的盛行，現在很多人喜歡去農家樂進行葡萄採摘，但採摘也是技術活，是有方法，有技巧，下面為大家分享如何進行葡萄採摘工作？

採摘前準備工作：採收前，要在園內搭好遮陽棚，在地上鋪好襯墊毯；準備好包裝箱（一般為笨板箱）、週轉筐及園內運輸工具。

採收時把握天氣，採收時，一般選擇晴朗天氣，早晨天氣涼爽時採摘，中午及下午氣溫過高時在遮陽棚下加工裝箱。雨後和中午氣溫過高時不能採收。雨後也不能進行採摘，葡萄被雨水澆過後果實的甜度就會下降，影響口感和味道。

防曬：在出發之前，一定要注意防曬問題，葡萄採摘的季節還是夏季，露天的葡萄園雖然果實都是自然成熟，味道好，但Sunny強烈的時候難免炎熱難捱，因此要注意防曬。

著裝：出發之前對穿著也有要求，採摘屬於戶外休閒活動，建議穿著徒步鞋、旅遊休閒鞋，著便裝；儘量避免與葡萄或枝條接觸染上果汁！同時深色衣物也能防小蟲叮咬。

採摘葡萄時，要配戴白色手套，挑選成熟果穗，應該用一隻手托住葡萄的底部，另一隻手用剪刀把葡萄的柄剪下來，這樣可以避免損傷果樹；

在採摘之前先嚐一顆，看是否是自己喜歡的口味，如果喜歡的再摘，以免浪費。

採摘時，遊客採摘時應注意安全，不要爬太高。在棚內不要奔跑，以免碰撞棚內的其他樹枝及其他防護物品。注意剪刀不要傷到自己或他人；人與人之間不要貼的太近避免碰撞到彼此。

採摘完成後分級挑選裝箱，果梗朝上倒裝入笨板箱模具內，過秤，套葡萄專用保鮮膜後，倒扣入笨板箱內，保鮮膜敞開、扣箱蓋，將箱子整齊擺放在涼棚下。走的時候就可以直接帶走，這樣放在裡面的葡萄可以存放兩天。

葡萄採收有門道，葡萄採收時該注意什麼事項？

①採收期：根據不同品種設定相應採收期，採收的時期不宜早也不宜晚，早了就會出現果實發青品質不佳，口感不好。晚了就會出現脫粒現象，爛果嚴重，嚴重影響銷售。

②田間管理：採收前應該進行田間管理，將被鳥啄、自然病害腐爛果實摘除剪淨，防止出現採收後影響整體品質，將病毒傳染到其他健康果實。

④採收前準備：採收前禁止澆水，澆水就會出現溼度較高，葡萄採收季節又是高溫，這樣一個高溫高溼的環境下，滋生細菌就會出現爛果。

⑤採收時間：採收時間當天選擇晴朗天氣，選擇早晨的時候進行採摘，防止中午高溫採摘造成腐爛。切記雨後禁止採摘，防止雨後採摘，雨水會造成感染腐爛。

⑥採收分裝：採摘之後的分裝也是十分重要，分裝可以最大程度上的進行利益的提升，將不同等級的葡萄進行發裝，利用不同的價格進行出售，達到利益最大化。

一手托住整個果穗，一手拿枝剪從過病著生枝條處留一釐米處剪下，剪下後如果有套袋藥剪掉套子，仔細檢查一次，有無病果，病小穗柄，有的話要通通裡健康部位1釐米處剪掉。然後輕輕放進採摘框中，一般一個框裝到大概三分之二就好了，儘量交錯放置，不要對齊擠壓。框的底部一般要進行鋪墊，可以用乾淨報紙或者是乾淨稻草，紙箱殼來墊。防止受傷。