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1 # 美食天下1988
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2 # 大慶美食街區
來 希臘 盡情的享受口腹之慾吧!排序無先後,都是經典款~
Mousaka
這可是 希臘 國菜,一種由肉末、茄子、番茄和土豆,加入乳酪,又下往上層層堆疊,再送入烤箱烘烤而成的菜餚。樣子很像 義大利 的千層麵,差別是馬鈴薯和茄子取代麵皮,口味的確不錯。(特別是愛乳酪的一定不要錯過!)
Pita
經濟實惠的 希臘 美食,一般一個3歐左右哦~大街小巷隨處可見。希臘 最早開始製作Pita,不過 希臘 Pita只是一種扁扁的麵餅,沒有膨脹。後來隨著 希臘 文化的向東傳播,這種美食傳到了阿拉伯半島、 印度 和 阿富汗 。
一張烤的熱烘烘的餅裡裹入香噴噴的烤肉串(Souvlaki下面細說)、番茄、薯條、洋蔥和酸奶黃瓜醬(Tzatziki下文細說),捲成圓椎形,可以邊走邊吃~,餅裡夾的souvlaki烤肉串有豬肉串、雞肉串和羊肉串三種選擇。
Souvlaki烤肉串
希臘 平民美食,絕不會讓你失望~Souvlaki,則是 希臘 的烤肉串,類似於 土耳其 烤肉(不過在 希臘 是可以吃到豬肉串的)!味道嘛~沒有太多調味的修飾,簡單的鹽胡椒充分發揮肉本身的味道~吃起來還是超過癮滴…每一串上紮紮實實都是大塊大塊的肉肉,有豬肉串、雞肉串、羊肉串……
souvlaki在 希臘 無處不在。在餐廳裡點Souvlaki,一般就是一個盤子上一大串烤肉,再配上一些蔬菜和薯條(如果想三種肉都嘗可以點一份mix,一個人勿點,量足足的)。或者在街邊很多在專營Souvlaki的烤肉店裡點Pita Souvlaki(上文,烤肉串捲餅)是經濟實惠的吃法。
愛吃羊人Lamb福利
愛吃羊的來 希臘 就是來對了,在這裡可以吃到燉的、烤的,羊頭、羊內臟、羊腸、是不是很開心。烤羊腸?哇哦~羊腸洗乾淨之後,裡面再塞上羊肉或者雞肉,在炭火上慢慢烘烤。類似的另一種,愛吃羊雜湯的豈能錯過!烤羊雜(掘地三尺也要挖出來)羊腸裡面灌上醃製混合在一起的羊內臟後,再裹上一圈又一圈羊腸子。烤烤烤,烤到羊腸上的油一點點滴下來,烤到入口酥脆噴香,咀嚼後又能感覺到羊腸的筋道!
Feta乳酪
不管你能不能接不接受,來了還是別錯過!整個 歐洲 只有 希臘 生產的羊奶乳酪才能稱作Feta,聞名世界!
這種乾酪是用鹽醃製過的,沒有外殼,乾酪肉是白色,堅實但易碎,上面有小洞眼及裂縫。feta乳酪是當地人超級喜歡滴,在餐廳選單上,會有一道菜就叫feta cheese,或者加入 沙拉 裡,叫❤️Greek salade~
烤海鮮
身處愛情海的 希臘 ,不吃海鮮就太遺憾了~ 希臘 人追求海鮮的鮮味,減少加工最大程度保證海鮮原味
其中最為吸人眼球的要數烤章魚,一大段章魚足,用剛剛好的火候,烤制的軟硬適中,淋上橄欖油和檸檬汁,一口海的味道~當地人還很喜歡吃烤魚、烤扇貝……
個人建議:吃海鮮做好選擇好一點的餐廳,食材才會更新鮮,不然很有可能吃到冷凍的~
希臘酸奶
風靡全球的 希臘 酸奶,來了不喝幾大桶都覺得錯過了幾個億。希臘 人每日必需食品(能不健康嗎?),他們喜歡在其加入水果、堅果或豆類製品,再淋上點蜂蜜,當做甜品享用。
或者製作成 希臘 一道有名 沙拉 泥:酸奶黃瓜Tzatziki(沒錯,pita卷肉餅裡用的醬料就是它),在其加入碎黃瓜丁、大蒜切碎,加入醋和食鹽,滴入適量橄欖油,攪拌後放入冰箱冷藏後即可食用。
Stuffed tomatoes and peppers
一種蔬菜包飯,是 希臘 為數不多的米飯佳餚。把米飯塞進番茄或者大圓青椒裡,放入烤箱中烘烤,米飯吸收了蔬菜的香味,保留了食材原有的營養。想念米飯的你不妨來一份……
Loukoumades
一款 希臘 傳統甜品,也是華人可以接受的甜度。這份甜點最傳統的做法是把中筋麵粉團油炸,再淋上蜂蜜,又甜又香…口感像麻薯…趁熱吃最好了!愛甜食的小夥伴可千萬不要放過…
ps:還有很多其他甜醬搭配,巧克力醬、花生醬、冰淇淋(冰火兩重天)…有興趣的都可以試試~
希臘 麵包圈
這種麵包圈在 希臘 街頭十分常見,圈圈的麵包上面裹滿芝麻,看上去就很覺得很香,個人感覺細細的硬硬的,有點像國內的桃酥,而且還沒有什麼油,一口咬下去會掉很多芝麻,還有一種粗點的,味道類似法棍,越嚼越香,很多餐廳會在餐前或者和 希臘 沙拉 一起端上來,算是 希臘 人的主食了。
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3 # 廣西牛犇牧業
2019 希臘必吃美食推薦,希臘特色美食推薦
希臘是西方文明的發祥地,是一個神秘的國度,而希臘的美食也是歷史悠久,具有獨特的地中海風情。來到希臘一定要好好品嚐當地的食物,在迷人的風景下,愉快地享用美食,是怎樣的一種愜意。
1、鄉村沙拉
由新鮮洋蔥、醃製橄欖、西紅柿、甜椒和小圓黃瓜拌在一起,外加一片Feta白乳酪,撒上孜然和橄欖油,是希臘家庭最常見的開胃菜。Feta乳酪是希臘特有的白色羊奶乾酪,滴上幾滴醋汁和橄欖油,味道濃郁,回味香甜。
2、油炸小魷魚
小魷魚切成圈圈,經過油炸,再滴幾滴檸檬上去就可以吃啦。肉感醇厚,味道獨特。
3、烤羊肉
希臘人極其喜歡吃羊肉,希臘的羊肉沒有騷味,烤好後特別香,有點像中國的新疆烤羊肉。
4、碎肉茄子蛋 Mousaka
將肉末、土豆和茄子排排放,最上層蓋一層厚厚的奶油,是希臘最具有代表性的食物。
5、捲餅
希臘最經濟美味的食物就是這個捲餅了,在大街小巷到處可以看見一大串肉在哪裡轉。用一張餅夾著肉,再加上薩拉葉和西紅柿,土豆條和醬汁。美味而且很容易填飽肚子。
6、莓茲(希臘品牌)
莓茲源自於土耳其語,指眾多的小菜。希臘拼盤可以由無數的冷盤、熱菜,以及肉類、魚類、乳酪或蔬菜為主的小菜組成。最簡單的就是用橄欖和若干片羊奶乾酪組成的小盤。在食用希臘拼盤時,人們一般會搭配啤酒、茴香酒或者希臘白蘭地。
7、釀西紅柿球
把米飯和肉末塞進掏空了的西紅柿裡面,或者是燈籠辣椒裡然後再烤一烤,出爐後,西紅柿或辣椒的香味會完全融入米飯裡面。
8、 皮塔餅
皮塔餅中的“口袋”是由蒸汽膨脹形成,麵餅冷卻後變得平坦中間留下一個口袋。
9、章魚
烤熟的章魚切段,配著檸檬和橄欖油,是一道最佳的下酒菜。
10、茴香酒
希臘最特色的酒就是這種用茴香泡製的白蘭地,由於酒精濃度較高,所以飲用時一般會加很多冰塊和少許水。香味濃郁,口感獨特,是希臘人最愛的傳統小酒。
11、葡萄酒
希臘是世界上最早進行葡萄酒釀造的地區之一,歷史可以追溯到6,500年前。起初,希臘的葡萄酒生產是以家庭或社群為單位進行。如今,希臘種植著300多種當地的葡萄品種和許多國際葡萄品種。多樣的品種釀製出風格多樣的葡萄酒,無論是結構鮮明的紅葡萄酒
回覆列表
1.Thanasis(Thanasis)特色美食:沙拉 皮塔餅 啤酒 酸奶黃瓜 麵包 烤肉串 薯條 酸奶 烤番茄 茴香烈酒 咖啡 白葡萄酒 油炸乳酪 三明治 肉丸 釀番茄 烤辣椒 炒土豆 香腸 油炸土豆 漢堡
地址:69 Mitropoleos, Athens 105 55, Greece
2.Karamanlidika - Τα這是雅典
市內的一家首要經營希臘
料理的餐廳,該餐廳服務良好,就餐環境舒服,菜餚的味道也十分正宗。
特色美食:香腸 沙拉 酸奶 啤酒 燻牛肉 茴香烈酒 義大利蒜味臘腸 餡餅 麵包 土豆燒牛肉 白葡萄酒 油炸乳酪 春捲 義大利燻火腿 蜜餞胡蘿蔔 肉餡餅 貽貝 鮭魚 香腸拼盤 鰻魚 鷹嘴豆泥 醃燻三文魚
地址:Sokrates 1 | & Evripidou 52, Athens 105 52, Greece
3.Lithos是一家經營希臘
料理的餐廳,推薦蜂蜜羊腿、海虹
特色美食:沙拉 麵包 鮭魚 白葡萄酒 烤章魚 魷魚 油炸西葫蘆丸子 貽貝 冰淇淋 牛排 燴飯 鯿魚 烤蔬菜 茴香烈酒 茴香餡餅 啤酒 海鮮 薯條 蛋卷 蘑菇 豬排 香腸 蝦 咖啡 烤雞 烤土豆 椰子蛋糕 冰淇淋蛋糕 烤三文魚 酸奶黃瓜
地址:Aisopou 17 | Psiri Monastiraki, Athens, Greece
這是一家正宗的希臘
風味的餐廳,強烈推薦愛你這家的羊腿,超級美味,還在夢想旅行APP上看到別人說這家餐廳除了食物美味,服務的態度也是一級棒,頓時就對這家餐廳平添了幾分好感
4.Strofi(Strofi)特色美食:沙拉 紅酒 麵包 魷魚 意麵 酸奶黃瓜 茴香烈酒 皮塔餅 冰淇淋 蝦 肉丸 菠菜餡餅 咖啡 石斑魚 章魚 羊肉包 豬排 烤雞 牛排 巧克力派 烤羊肉 布丁 鱸魚 鱈魚 橙子派 米飯 西紅柿配米飯 鰈魚 燉肉 意式特色麵包
地址:25 Galli Rovertou | Acropolis, Athens 117 42, Greece
5.Mani Mani特色美食:沙拉 意麵 紅酒 貽貝 麵包 牛肉丸子 義大利餃子 蘑菇 冰淇淋 肉丸 燻豬肉 皮塔餅 橙子派 香腸 意式特色麵包 咖啡 燴飯 炒雞蛋 蝦 巧克力慕斯 傳統意麵 茴香烈酒 酸奶 鱸魚 鯿魚 豆泥 布丁 海鮮 沙丁魚 焦糖洋蔥
地址:10 Falirou | Acropolis, Athens 11742, Greece