水果成熟期晚，3、4月份應季的水果還沒有上市，現在市場上的水果，是去年庫存的，供需方面，庫存越來越少，需求越來越大，價格就上去了。

果園產量降低，往年一顆蘋果樹上能結出幾百斤果子，今年受氣候、災害如颳大風下冰雹等影響，產量降低了，價格就升上去了。

人工成本增加，人工費和物流費的成本也在上漲，而且店面租金幾乎是一年增加一次，水果的進價高，往往銷量不好，放的時間長了就容易腐爛，這些也都要算進成本的。

雨水多，4月份南方一直在下雨，下雨無形中又增加了成本，被雨淋過的水果，儲存時間不長，下雨搬運工、運輸成本又增加了。

儲存了一個冬季，水果壞機率大，損壞產品比例上升，商家要不虧本，只能漲價。

去年水果低價，有果農寧願不賣，倒掉，過了一個冬季之後，水果庫存也少，商販囤貨量不多，到應季水果、如荔枝、龍眼、芒果等水果上市後，水果價格估計會有所下降。

一開始我覺得很無奈，很難接受，但是時間久了我覺得可以接受，原因如下:

1.以前人們生活水平很差，一開始連飯都吃不飽，吃糠咽菜，能吃上粥就不錯了，後來慢慢生活水平提高，人們的目標又變了，人們開始吃白麵饅頭，再到後來麵條，都是人們生活代表的象徵，現在水果比肉還貴，其實是人們的消費觀念的轉變，對生活品質的追求，不再是溫飽，而是營養均衡。

2.相比於肉類，水果對人體的健康有良好的保護和較好的調節作用，雖然價格貴一點，但從長遠來看，貴有貴的道理，貴有貴的好處，多吃點水果，少吃點肉，才更有利於發展。

3.水果是季節性的產物，對於生長地的要求也很高，許多水果只能在特定的地區生長，所以運輸的費用也比較高，所以羊毛出在羊身上。

很正常！由於生活越來越好了，暴飲暴食讓社會肥胖症越來越厲害，飲食習慣開始科學化，隨著時代的進步和生活質量的提高，科學養生必須的，水果的發展越來越環保健康，水果隨之也成了調節身體機能的食品，再者綠色水果有機水果已經成了老百姓的主食，加上人工成本越來越高，現代化農業開始提上主題，智慧農業開始應運而生。口味的消費越來越叼，健康知識已經成了老百姓的習慣生活。低價低劣的水果開始不復存在，農民的生產意識隨之提高，成本不斷攀升，生產技術創新創造也就成了常態。加上資訊化時代流通越來越方便。高階水果成了老百姓消費的主要目標，這樣畢竟會在推動健康食品常態化進步！有利產業的健康發展，老百姓吃的健康吃得放心帶來了理性消費。

現在人們的生活水平在不段的提高，人們養生的思想也在不段的提升。在有些發達的城市人們把水果當成一種養生食物，特別是現在的年青人可以不吃肉，但不可以不吃水果，吃水果可以美容養顏，所以水果就會賣的好銷售快，價格也會提高。

正常，其一：水果本身成分對人體健康起有一定的功效作用，其二，優質的水果其成本價不菲有些地方還得南運北調大大增加了成本價。

這很正常，在北方蘋果桃子會比南方便宜，南方人要吃這些可能要多付出一倍的價格而橘子橙子芒果等這些南方水果北方人吃可能也會比南方人多付出幾倍的價格，地域不同產物不同。所以有些水果的成本就會不同。

1.以前人們生活水平很差，一開始連飯都吃不飽，吃糠咽菜，能吃上粥就不錯了，後來慢慢生活水平提高，人們的目標又變了，人們開始吃白麵饅頭，再到後來麵條，都是人們生活代表的象徵，現在水果比肉還貴，其實是人們的消費觀念的轉變，對生活品質的追求，不再是溫飽，而是營養均衡。

2.相比於肉類，水果對人體的健康有良好的保護和較好的調節作用，雖然價格貴一點，但從長遠來看，貴有貴的道理，貴有貴的好處，多吃點水果，少吃點肉，才更有利於發展。

3.水果是季節性的產物，對於生長地的要求也很高，許多水果只能在特定的地區生長，所以運輸的費用也比較高，所以羊毛出在羊身上。

主要分為以下幾種原因 :①天氣原因導致水果產量下降，三四月份颳風造成了果樹的花掉落，直接影響果樹的總體產量，破壞了供求關係的平衡。②人工費用和物流費用的上漲，實體店的租金也是一年基本漲一次，工人費用也在漲。③產品區域化，南北水果的對調，比如北方的蘋果獼猴桃發往南方，南方的香蕉木瓜橘子發往北方。④時令水果的週期比較短，比如櫻桃等水果。⑤物流運輸和倉儲，水果進價都很貴，往往銷量並不理，存放的時間長了，很容易不新鮮或者腐爛，這些無疑是算作成本的。

今年的生鮮類普遍的價格都很高，特別是一些水果的價格一直居高不下，就拿蘋果來說，它的價格上漲，主要的原因就是去年很多蘋果主產區的蘋果都減產。原因主要就是因為氣候原因造成的，所以這就造成了入庫的蘋果不多，因為今年的蘋果上市還有一段時間，庫裡面的蘋果越賣越少，所以蘋果的價格就一直居高不下。

但是，隨著大部分大田裡面的水果大量的上市，價格就要會慢慢的降下來，就拿我們現在這邊的桃子來說，現在陸陸續續的都已經上市了，現在很多的水果商來我們村裡面拉桃子，杏子的價格才兩三塊錢，在我們這邊超市的桃子價格現在也只有五六塊錢，我想再等一段時間時令水果的價格將回歸到合理的區間。

這是市場的正常現象，原因如下:

1.以前人們生活水平很差，一開始連飯都吃不飽，吃糠咽菜，能吃上粥就不錯了，後來慢慢生活水平提高，人們的目標又變了，人們開始吃白麵饅頭，再到後來麵條，都是人們生活代表的象徵，現在水果比肉還貴，其實是人們的消費觀念的轉變，對生活品質的追求，不再是溫飽，而是營養均衡。

2.相比於肉類，水果對人體的健康有良好的保護和較好的調節作用，雖然價格貴一點，但從長遠來看，貴有貴的道理，貴有貴的好處，多吃點水果，少吃點肉，才更有利於發展。

3.水果是季節性的產物，對於生長地的要求也很高，許多水果只能在特定的地區生長，所以運輸的費用也比較高，所以羊毛出在羊身上。