這個問題其實對於很多新手來說一直存在疑惑，這裡就解釋一下他的含義

想要知道什麼是白加黑減，首先要了解曝光補償。簡單來說曝光補償就是一種控制曝光的方式，一般用“EV”來表示。

拍攝雪景時候相機是無法判斷雪的白色，如果不增加曝光補償，這樣拍出來的雪會發灰，不會很白，是因為相機認為白色物體太多而降低了曝光量，這個時候就需要增加曝光補償讓照片中的雪恢復它原本的白色。

而在拍攝一些黑色物體的特寫時，相機認為現場光線不足會增加曝光量，你本來要拍攝的黑色物體，可能就過曝呈現了一種灰色，這個時候就需要降低曝光補償讓物體呈現自然的顏色。

簡單的說，相機的測光系統設定的白色是按照18度灰設定的，對白色拍出來就是灰色的，所以要增加一檔或二檔曝光，雪就白了。

看了很多同樣的專題和問答，感覺說的都很專業，讓人比較難懂。說之前可以看一下我的一片文章《攝影中的“葵花寶典”9招式》中的第八招：風景測中灰，白加黑要減的片段：“所謂“白加黑要減”，是指如何控制好白色場景與黑色場景的曝光：如拍白雪，需要加曝光補償，如果不加會偏灰；拍夜景需要減曝光補償，如果不減會偏亮”這裡的說法還是比較不易懂。

首先理解一點：相機她始終認為自己很“聰明”因為相機在製造的時候有一套自己核心的曝光系統，就好比說她有自己的大腦。她會根據你拍攝的場景環境進行自己測光。達到一個曝光相對均勻的畫面。最常見的就是相機的P檔，你不用做操作，她會自己設定快門和光圈引數，測光出一張她認為曝光“準確”的照片，這就是大家所說的傻瓜模式，也就是說相機自認為很聰明，然後我們偏偏認為她是“傻瓜”模式，而且這傻瓜思維一直伴隨著“快門優先”和“光圈優先”模式，理解完這一點之後，接著往下看。

第二：相機的傻瓜模式宗旨就是：曝光一張她“自認為曝光準確”的照片，不會太亮也不會太暗，看著很舒服。通常情況和通常環境下，相機確實夠聰明，她曝光出來的照片通常情況下還是比較準確的。比如環境偏暗，她會放慢快門，擴大光圈，甚至增加iso，讓畫面儘量亮一點，反之亦然，所以她確實很聰明。

然而，也正因她太聰明瞭，有時候聰明反被聰明誤，對特殊環境的認知過了頭，導致有時候曝光出來的照片不符合我們的要求。這就是我們接下去要說的，特殊環境：

第三：當我們遇到特殊環境，比如問題中的“雪景”，因為相機有天生“自認為聰明”她會根據自己的大腦和認知，快速主動和自動給你計算一套引數，儘量讓“畫面曝光均勻和準確”，不管你是P程式還是光圈優先或者快門優先（雪景正常是要設定在光圈優先的，所以我們假設現在是光圈優先），這時候她看到前面一片白色，畫面有點亮瞎了她的眼，她認為拍攝的最佳狀態就是曝光均勻，所以她綜合了一下週邊環境，就用了她自己的快門速度（加快快門）她把整體亮度給均勻了一下，雪原本是最白，白的刺眼的，這時候因為要均勻亮度，就被她平衡了一下，變得有點壓暗成帶點灰了。這時候我們又想讓雪恢復到正常的雪白，應該怎麼做呢？如果不是在手動擋，這時候最有效做法的就是增加曝光補償，進行強制增亮。就好比說讓她一直以來認為的“白”的概念和起點再提量一點。這時候拍出來的雪景就會恢復到正常的白

相機按照自己對白的概念拍攝的雪景

增加曝光補償後的雪景

所以透過這樣的解釋對於白色的場景原理都一樣，“白加”的操作是合理的，指的是白色場景增加曝光補償。相反的，黑色場景也是一樣的，減少曝光補償可以改變相機對“黑”的認知，將該黑的的畫面黑下來，達到真正的黑。

果子李研究院——李較瘦向來以最通俗的文字和形式與大家一同探討攝影技術，從不提倡那些晦澀難懂，裝腔作勢的專業解說。畢竟攝影應該歸入生活，應當以最簡單通俗的理解，然後應用到相機這個工具中。歡迎關注我，一起學習進步。順便放一張今天拍的菊花作品：

簡單的說就是，相機它是有一套內部演算法在裡面，高光過亮相機會自動降低過亮的部分，太暗相機會自動提亮一些，以防止高光過曝慘白一片、黑色部分死黑一片兩者都失去了細節，所以在拍攝雪景和大面積暗調的片子的時候，相應的“白加黑減”，不然雪景不夠亮就會顯得片子灰，從而白雪顯得就會髒，同理黑的是一樣的道理，在後期中就是白的不夠白，黑的不夠黑，反差不夠片子顯灰，不通透就會顯髒

本人現為省級攝影家協會會員，也曾擔任過地方攝影協會的主席，從事攝影工作已經有20多年了。我的回答是：拍雪景，“白加黑減”的原則肯定適用，並且必須採用。

首先，要說清楚“白加黑減”是啥意思。很簡單很粗暴的理解：“白加黑減”就是拍攝整體偏亮（白）的場景時要增加曝光，拍攝整體偏暗（黑）的場景時要減曝光。例如，我們拍攝雪景，整個畫面中雪佔的比例很大，這個時候就要增加曝光。我們拍攝一個煤場，或者一大堆煤，這個時候就要減少曝光。

為什麼？很多初學攝影的人百思不得其解，本來很白的雪景，應該減少曝光才對啊；本來很黑的煤堆，應該增加曝光才對啊。為什麼還要反其道而行之呢？

這是因為，我們大部分人現在使用的都是自動化程度很高的數碼相機，或者是可以攝影的智慧手機。數碼相機和智慧相機，一般人拍攝的時候喜歡用全自動曝光的模式，或者用光圈優先、或者用快門優先的模式拍攝。使用這些模式拍攝，相機（或者手機）根據其測光系統自動感知拍攝場景的亮度，自動設定光圈和快門的組合，一般情況下，拍攝出的照片，曝光都是很準確的，基本上能表現出拍攝物件的明暗程度，基本準確還原拍攝物件的本來色彩。這種相機，不用動腦筋，誰都能拍攝，俗稱“傻瓜相機”。

相機的自動曝光，是根據相機測光的結果來計算的。而相機的測光系統，是有一定原則的。這個原則的理論是18%反射率，只要記住一個結論：相機會把所有東西拍攝成灰色。這個結論雖然不夠嚴謹，但足夠實用。

在現實生活中，各種物體都有自己的顏色，例如煤是黑色的，雪是白色的。當相機對準黑色的煤時，相機就無法區分這種黑色是光線很暗造成的，還是物體本身就是黑色的。那麼即使是白天，相機也會認為，這種黑色大大低於18度灰的亮度而增加曝光量，那麼煤最後會被拍成灰色。同樣的道理，拍雪時相機會誤認為光線很強，就會減少曝光量，而把雪拍成灰色。

   說到這裡，初學攝影的朋友應該就明白了，“白加黑減”實際上就是攝影者對相機自動測光、自動給出曝光引數的一種強行矯正。相機不會思考，人會思考，當相機發生誤判的時候，人強行把相機誤判後給出的資料進行矯枉過正，所以就有了“白加黑減”這樣一個理解了要執行、不理解也要執行的原則。

至於增加或者減少曝光的數值，要在實際拍攝中根據光線明暗程度反覆拍攝，反覆比較，最後確定。

請翻看我前幾天的回答。

拍攝雪景，相機的測光系統會受到大面積白色物體的欺騙。所以，有人就提出來“白加黑減”

但是本人不敢苟同。

由於每個型號的相機內在的資料庫都不一樣，所以不是每臺相機都會受到“欺騙”；即使受到“欺騙”，這種欺騙的程度也不一樣。

所以，即使有人和你說“白加黑減”，那麼加多少？減多少呢？

無解！

世界上無人可解！

標準的方法是試拍！

不斷試拍得到準確結果！

反正數碼相機不需要用膠片的，隨時回看。

其他技法，以後慢慢學習。

先用笨辦法解決，靠譜。