芝麻大家都知道，營養價值是很高的，而且芝麻吃起來味道也是比較香的，尤其是黑芝麻，在平時經常食用對身體健康的好處是非常多的，不過大家平時從市場上買的黑芝麻看起來是比較乾淨的，其實是非常髒的，通常是會有泥沙之類的東西，是需要經過清洗之後才可以食用的，但是芝麻太小的，平時是很難清洗的。

如何巧妙的清洗芝麻?

1、小面盆裡放入半盆芝麻，加水至2/3盆，用手對芝麻進行淘洗，芝麻充分浸溼後，將懸浮芝麻撈至鋪著紗布的洗菜籃裡，在小面盆中再用手淘，再將懸浮的芝麻倒入洗菜藍中，如此重複幾趟(注意，腳腳頭都是泥沙，所以不能一股腦兒全倒入洗菜藍中)。

2、清洗芝麻採用普通方法比較麻煩，而比較便捷的方法是，將芝麻裝在小布袋內(最好是用白紗布做的，即可以透過泥沙，但不能透過芝麻)，袋口對準水龍頭，水流不能太大，一邊沖水，一邊用手揉搓，直至水清後，甩幹水分，晾乾，隨用隨取。

3、先放到盆裡用水洗，再放到漏網裡過水。充分過濾掉沙子，先放到碗裡充分浸水，有些沙子沉到碗裡裡。再把芝麻全部倒入紗網，再過一遍水，之後晾乾就可以了。

1.把生芝麻倒在小盆裡，加入水，記得水要高於生芝麻至少三分之一。

2.先把生芝麻用手搓一搓，沉在盆裡的是沙子，用小漏勺把浮上來的生芝麻撈到另外的小盆裡，手撥動生芝麻，再撈上來。

3.在另外的小盆重複以上動作，直到盆裡沒有沙子就可以了。曬乾後就可以爆香了。