再有20多天就收穫紅薯了。在每年收穫紅薯的時候，總會有一些裂皮的紅薯。每刨出這些紅薯時，心裡總有一種不痛快的感覺：若自己食用，心裡不舒服，感覺可能這種紅薯得了什麼病，如果賣，價格會比其他紅薯便宜很多。

實際上這些裂皮的紅薯，並不是得了什麼病，只能算是薯中的次品。它形成的主要原因，是水或肥施用不當造成的。

例如在紅薯膨大前期，遇到高溫乾旱造成供水不足，紅薯莖塊的皮層組織已經硬化；而在逐步緩慢的生長中，遇到溫度適宜、雨水充足時，紅薯莖塊內部吸收了大量養分，從而使細胞迅速分裂膨大。而硬化了的皮層組織不能相應增長，致使皮層開裂。

另外在溫度、溼度適宜時，由於追施不當也會造成紅薯皮層開裂。

所以，栽植的紅薯在生長過程中，如果幹旱時須及時小水澆灌，使紅薯根莖逐漸吸收水分，健壯生長；追肥時要氮磷鉀合理搭配，且忌過量施用氮肥。做到營養均衡，避免紅薯開裂。

土壤缺硼、缺鈣，紅薯容易裂皮。

硼能促進紅薯體內碳水化合物的運輸和代謝，保證薯塊半纖維及細胞壁物質的合成，促進細胞伸長和細胞分裂。紅薯缺硼，薯塊生長受到影響，容易出現裂皮。鈣在紅薯體內起著穩定生物膜結構，保持細胞壁完整性的作用，同時是許多酶的活化劑，與紅薯的細胞分裂、細胞運動、細胞間的資訊傳遞、莖蔓光合作用、有機物的運輸，對激素的反應以及生長髮育等密切相關。紅薯缺鈣，細胞分裂和資訊傳遞不正常，表皮與內肉生長不協調，容易裂皮。

相比較來說，紅薯應該算是喜水的農作物，有條件的話，不時為紅薯補充水分，才能保證紅薯有一個好的收成。最為重要的是不能讓地裡的紅薯時干時溼。不然的話，紅薯就容易出現裂皮。因為，在同樣遭受乾旱的情況下，紅薯表皮和內肉受到的影響是截然不同的。表皮直接接觸土壤，受到土壤溫度和溼度不良的影響也是直接和致命的。而紅薯內肉因為有了紅薯皮層的保護，受到的影響就相對很小。長期遭受乾旱的紅薯，為了適應不利環境，會改變正常的生長方式，以增厚細胞壁的方式，助紅薯皮層老化變厚，降低分裂生長速度。一旦遇雨或大水漫灌，土壤溼度上升後，紅薯內肉迅速分裂生長，而表皮細胞無法跟上內肉細胞的分裂生長速度，紅薯的表皮容易被掙裂。

金針蟲、莖線蟲、根結線蟲，病毒病、空凡發瘡病等，都是紅薯可能遭受的病蟲危害。受害紅薯，在其它外力因素的助咒作用下，容易出現裂皮。

⊙紅薯團棵到封壟之前，畝用1公斤硫酸鉀、7公斤過磷酸鈣，兌水50—75公斤噴霧，為紅薯補硫、補鉀、補磷、補鈣。對弱勢紅薯田，在噴施上述肥液的時候，可以加入適量尿素。當紅薯進入快速膨大期的時候，最好為紅薯追施一次硼肥和鈣肥。

⊙在紅薯生長期內，儘量保證紅薯土壤見幹見溼，避免讓紅薯遭受長期乾旱。在連續高溫無雨的情況出現時，利用灌溉裝置，適時為紅薯補水。絕對不能讓紅薯幹一段，溼一段。

⊙為了防治紅薯蟲害或病害，扦插栽培前畝用3%米樂爾顆粒劑2公斤，於定植前10—15天進行土壤處理。栽培當天，用50%辛硫磷乳劑或40%甲基異柳磷乳劑100—150倍液浸紅薯苗基部3寸10分鐘後扦插，扦插時畝用5%莖線靈顆粒劑或5%神農丹顆粒劑1—2公斤加乾土30公斤拌勻隨薯苗穴施。

裂果最主要的因素只有1個，是作物體內赤黴素水平高造成的，其他的因素佔的比例很小很小。左右赤黴素水平高低因素是溫度、水分和氮肥，裂果往往發生在薯塊膨大期，連續低溫，忽然又連續幾天高溫容易裂：久旱逢大雨容易裂：氮肥過高容易裂。三種情況中的任何一種情況都能使薯塊內內源赤黴素的水平急劇攀升，迅速拉長了果實細胞薯塊就裂了，慢慢拉長拉的再大也不裂。跟鈣的關係不是很大，像番茄的裂果，像西瓜的裂果，葡萄等等，都是一樣的，往往是和澆水、下雨關係最大，紅薯亦是如此。這是我基於作物生理學的角度，揭示的是有關裂果最本質的原因，也是我20年來從事農業實踐經驗的心得。

紅薯裂皮有幾方面的原因，首先說一下土壤，如果土壤中缺乏某些元素，例如硼和鈣等等，就會導致紅薯表面的皮比較薄，就容易破裂，然後土壤的質地也很重要，紅薯適合生長在沙地裡面，如果土質較硬的話，就會容易導致紅薯裂開；其次就是水分了，如果水分過多的話，導致紅薯根莖吸收過多的水分，表皮也會容易撐破；另外就是蟲害之類的也會導致這樣的情況發生，以及長期的乾旱洪水之類的。

紅薯生長過程中開裂原因有有三個：一、由於紅薯在生長過程中，水肥條件較好，溫度適宜，生長過快，致使內外不均，從而導致開裂；二、與紅薯的品種也有關係；三、由線蟲和空凡發皰病引起。該病是紅薯生長和貯藏期發生的一種生理性病害，通常在高溫低溼的情況下發生

記得小時候村裡種有很多的紅薯，每年的十月份等到紅薯成熟的時候，爺爺經常帶著我在生產隊挖過的地裡找漏下來的紅薯。爺爺說生產隊裡幹活，都是集體的活，所以有很多人都習慣於偷懶。你別看眼前這一大片田地裡的紅薯都已經挖過一遍了，其實你仔細的找下來一籮筐紅薯還是沒有問題的。

說了這麼多關於我小時候和爺爺一起找紅薯的故事，那麼接下來我們將回歸今天的主題：地裡的紅薯裂皮是由什麼原因導致的？在此過程中我們又該如何正確的防治呢？

紅薯裂皮的原因………

一、家裡種過紅薯的朋友可能都知道，紅薯大多種於沙質的土壤中，沙質的土壤比較鬆軟通氣性好，再加上晝夜溫差比較大，所以沙質的土壤更加的有利於紅薯塊莖的膨大和糖分的充分積累。如果我們將紅薯種於黏性比較大的土壤之中，那麼雨過天晴以後，土壤板結，通氣效果非常的差，紅薯就有可能會出現裂皮等一系列可怕的現象。

二、缺素。其實由缺素所導致的紅薯裂皮現象是我們日常生活中最常見的現象。土壤中硼和鈣兩種元素的缺乏會導致紅薯的表皮非常的脆弱易破，“稍不留神”就可能造成紅薯裂皮。

三、水分供給不均勻。在紅薯的塊莖膨大生長的過程中，如果我們大量的灌水。那麼紅薯的根系將大量的吸水並運往紅薯的塊莖，由於水分的運輸，紅薯塊莖膨大生長的速度遠大於紅薯皮生長的速度，因此紅薯皮就會出現大量裂皮等一系列現象。

紅薯裂皮我們又該如何正確的防治………

a、儘可能的選擇沙質土壤種植紅薯，切不可選擇黏性較大的土壤種植紅薯。

b、合理的施肥。一般情況下紅薯缺素都會在植株的莖幹和葉片上呈現出各種現象，簡單的比如說葉片或莖幹發黃發暗、葉片上有明顯的褶皺或裂紋等。一旦發現這些現象，當及時的排除植株病蟲草的危害以後，我們需要想到的便是植株可能存在缺素等其它問題。

紅薯的種植我認為其中最關鍵的還是土壤基肥的供給問題，很多時候土壤基肥的供給甚至可以佔到紅薯總肥量的70%以上。因此只要基肥給的好，一般情況下是不會出現紅薯缺素等一些問題。

c、做好田間排灌水系統，合理的排管保持田間水分的充足。天氣乾旱時要及時的澆水，澆水的時間大多是在傍晚或早晨沒有太陽天氣不是很熱的時候。天氣多雨時要及時的排水，雨天過後我們可以適當的進行鬆土，保持土壤的通氣性。

1.天氣影響:

當紅薯在生長的過程中天氣很好雨水充足的時候，紅薯會長的特別的快，這樣讓紅薯的內外生長不均而導致紅薯開裂，當遇到這種情況的時候，農戶在開始植苗的時候就要注意均衡的施肥，使紅薯苗在剛開始生長的時候就健壯，這樣就不會出現生長不均的現象。

2.澆水:

尤其是紅薯在結紅薯的時候，水分不均，前期澆水太少讓紅薯生長過慢，後期澆水太多會使紅薯快速生長而把表皮撐破，而出現裂紋及裂口。紅薯澆水時一定要控制好澆水適量而且均衡。

3.地下害蟲:

對紅薯害處最大的就是鑽蛀性的金針蟲，這種害蟲會破壞表皮皮上的組織，讓表皮崩裂形成裂口，所以為了及時的預防害處農戶最好在紅薯開始結薯的時候就採用農藥進行灌根，或者誘殺（最好選擇誘殺，紅薯不接觸農藥）來防止害蟲破壞紅薯。

4.土壤：

一般在土壤黏性大的地裡種植會讓紅薯開裂，所以種植紅薯要選沙土地最好，在農戶已在紅薯的時候先要用微生物菌劑進行蘸根或者選擇脫毒種苗。

5.品種：

一些品種過大的紅薯在結薯的時候長得太大，也是會容易出現果實開裂，所以選一些相比較果實小一點的就可以了，一般可以選種脫毒紅薯這樣可以減少開裂。

預防紅薯開裂，注意施肥均衡，旱澇均勻都有效降低紅薯的開裂。

紅薯裂皮的原因：

1.選用合適的品種，甘薯裂皮品種間差異較大。

2.甘薯膨大期，一次澆水過多易引起生理裂皮。

3.注意防治病蟲害，對於線蟲病、根腐病嚴重的地塊，裂皮較多。

4.平衡施肥，如果土壤偏酸或微量元素缺乏易引起裂皮。

紅薯裂皮的防治方法：

一、選用抗病良種。選用蘇薯4號食用和果脯加工型、和皖薯3號、南薯99澱粉加工和飼用型、等抗病品種能有效防止甘薯裂皮。

二、建立無病留種地，培育無病壯苗。種薯用50℃～54℃的溫水浸10分鐘消毒。

三、實行土壤消毒。每畝用80％二溴氯丙烷1.5公斤對水100～150公斤配成藥液或用70％二溴乙烷2.5公斤對水200～300公斤配成藥液，在栽插前20天開溝施藥並立即覆土起壟。

四、輪作換茬。採用與花生輪作效果較好，可輪作一年。與玉米、芝麻等輪作時間要更長，以2～3年為佳。

(一)甘薯病蟲害產生裂口

甘薯生長中如傳染莖線蟲和根腐病等病害，造成內部組織失調，即而產生龜殼紋狀和不現則狀裂口，結薯期薯塊受地下害蟲侵害，為薯塊後期開裂創造自由面。

對策:選擇脫毒和乾淨高剪苗，種植前種苗徹底殺菌消毒，採用50%多菌靈(甲託)對甲基異柳磷各500倍浸苗基部5一7公分十分鐘，可有效防止病蟲害發生，耕地時對地塊土壤進行藥物處理，殺死地下害蟲。儘量避開重茬，選擇新地，(特別是上一年發現病害的薯田)



(二)結薯期乾旱，突然降雨或澆水，由於薯田過幹，下雨或澆水後肥料迅速揮發提供養分，使薯塊內部組織快速增長，而皮層生長緩慢而被撐裂。

對策:進入結薯期，土壤溼度要保持50%以上(即壟體地表5公分以下的土抓一把，用力一攥成團，鬆開落地散開)，過幹要採取微噴、滴灌和隔一壟澆一壟的方法補充甘薯對水分的需求。(提醒一點，遇大雨後要及時排水，做到雨停無明水，長期薯田過溼缺氧亦會裂口)。



(三)栽植密度過稀，栽插方法不當而產生裂口。龍薯九號每畝密度應在3500一4000株，這樣結出的地瓜勻均美觀產量高，收穫時我們不難發現，裂口的基本都是大塊薯，原因就是密度小加之薯苗入土節數少而結薯少，單株養分得不到分散即而產生大塊。

對策:栽插時盡是採用船底形和水平栽法，增加入士節數，使結薯條件一致，薯塊多而勻，不易裂瓜。



(四)施肥不合理，氮肥超標，忽視微肥。我們很多農戶只習慣施用氮磷鉀複合肥和過量施用含氮高的肥料，氮肥過高會造成秧蔓瘋長，影響微元素吸收，而微元素在地瓜生長中起著重要作用，一旦缺少使土壤養分不勻衡，造成薯塊裂口畸形，瓜形醜不美觀，特別是鈣元素，鈣是細胞壁的重要組成部分，缺鈣會減少物質積累，使薯塊表皮變薄，沒有彈性，造成開裂。

對策:採取配方施肥，儘量施用有機肥，因有機肥含有多種微元素，並且可提高口感度。對新薯田，根據土壤條件可不施氮，原因是僅上茬殘留的氮量足夠地瓜吸收，以後可適當補充。(對缺少鈣元素的地塊，也可葉面噴施5%高鈣液2一3遍補充)。



(五)壟體小，耕層淺，收穫晚。壟體過小，地瓜膨大後上部露出地表，由於耕層淺下部土壤硬不保水透氣差，使地瓜橫向膨大，遇旱而幹，遇溼而裂。

對策:扶壟一定要做到高、大、胖，壟高不少25公分以上，壟距85公分左右，深耕25一30公分，採用地膜覆蓋，保溼保溫。適時收穫:龍薯九號收穫期最好不要超過120天，一般情況下生長90天瓜塊就不在縱向生長，也就是我們所說的只長粗不再發長，而龍薯九號屬早熟品種，後期皮層變薄。