雙季茭採用大棚栽培，因孕茭株葉齡小的只有4葉1心，比正常 孕茭提早近3個葉齡，葉片同化面積小，其形成的茭又細又短，商品 性差，成為“怪茭”，嚴重影響茭白的產量和產值。產生“怪茭”的 原因如下：(1)暖冬天氣溫度是影響植株孕茭遲早的主要因素。低溫 型品種孕茭適溫在20°C左右，如遇暖冬天氣，特別是2月份氣溫偏 高，已達一定葉齡（4葉1心）的植株在棚內適宜的環境溫度下易 孕茭。 大棚內達到孕茭適溫的天數和時數越多，形成的“怪茭”就 越多。(2)冬春季長時間悶棚茭白是水生蔬菜，人們往往認為冬春 季多閉棚保溫，有利於茭白生長。特別是冬春如遇到連續陰雨天氣，因氣溫低，農膜揭蓋管理不便，容易忽視通風，結果造成茭白苗因通 風煉苗不足，植株生長細弱，葉色變淡，成為徒長嫩弱苗。 這樣的苗 一遇到適宜溫度就易孕茭，形成“怪茭”。(3)茭白苗受凍、受灼、肥害或脫肥後均易形成“怪茭” 棚栽茭白蓋膜時間早（一般在12月下旬），生長前期處於全年最冷季 節，冷空氣頻繁，茭白苗易受凍，受凍後葉尖褪綠，葉色變淡，莖色 轉黃，生長明顯受挫，易形成“怪茭”。 另外，苗期因高溫悶棚受灼 後的植株及施肥不當造成脫肥或肥害的植株，因生長受挫，或根系不 展，或葉面變狹，株勢轉弱，均易形成“怪茭”。(4)越冬茭墩地上部留茬過高地上部高節位萌芽抽發的苗， 因其根系細弱，入土淺，肥水吸收能力弱，多屬弱勢苗，同低節位萌 發的強勢苗相比，易形成“怪茭”。 (5)茭墩已遭螟蟲侵姓老茭墩萌芽抽發的植株前期不具有獨 立的根系，一般具有4葉齡以上的植株才能髮根形成獨立根系，植株 前期養分主要來源於越冬茭墩，如茭墩粗大，其萌發的茭苗就粗壯。 而遭螟蟲侵蛀過的茭墩，其抽發的茭苗一般稀稀拉拉，不齊整，而且 茭株細弱，多形成“怪茭”。 (6)多年連作多年連作不僅對茭肉品質及產量有一定影響， 而且“怪茭”也增多。(7)留種過早同一茭墩中的茭株孕茭時間有早有遲，相差較 大。選用孕茭早的茭株留種，翌年夏茭孕茭也早，但選留種過早，翌 年“怪茭”形成比例也高。(8)割株蓋膜過早如在冬季植株地上部未完全枯黃的情況下 就割株蓋膜，因地上部養分尚未完全輸送到地下莖儲存，易使翌年茭 苗生長前期養分供應不足，再加上蓋膜早，前期氣溫還較高，植株生 長較快，易成嫩弱苗，翌年“怪茭”多。

加強棚膜揭蓋管理，培育壯苗在做好防凍的前提下，平 時天氣溫和時要揭開棚頭塑膠膜通風。 遇到連續陰雨天氣時更要注意 加強通風煉苗。如天氣晴好，當棚內溫度超過28度時應及時揭邊膜 和棚頭塑膠膜通風換氣，以避免茭苗徒長及高溫灼苗。(4)科學施肥疏苗茭田要多施基肥，多施有機肥。 追肥要氮、 磷、鉀配施，不可偏施氮肥。

夏季菱是已形成產業化的蔬菜作物，近幾年由於暖冬氣候，怪茭突出，夏季門孕茭株葉齡小的只有4葉1心，比正常孕茭提早近3個葉齡，葉片同化面積少，又細又短商品差，成為怪茭，影響產量產值，防止如下：1.引暖冬控制20度左右，2.春季長時間悶棚，忽視通風，3.茭白受凍受灼，4.茭白越冬地上部留茬過高，5.螟蟲侵蛀。6.多年連作，7.割株膜過早。

茭白對於北方地區的人們是陌生的，即使在市場上看見，也不認識，當然品嚐到的機率也就更少了，現在我們瞭解一下。

茭白又名高瓜，菰筍，茭筍，高筍，是一種常見的菰屬禾本科水生植物。原產於中國，東南亞一帶。日本，俄羅斯，歐洲也有分佈，可進行一季種植或兩季種植。

茭白質地鮮嫩，口感甘甜，並且富含多種維生素，是很好的菜餚佳品。

茭白內含有豆醇，可防黑色素，長期食用可使面板細膩美白，是女性朋友的最愛。另外對黃疸性肝病患者十分有益。同時它也是廣大酒友的福音，因為它具有解酒的作用。

茭白在生產過程中容易出現怪茭，尤其夏季棚室種植的夏茭，那該怎樣預防呢？

首先我們瞭解一下出現怪菱的原因：

1，茭白適宜孕茭的溫度是20℃左右，冬季尤是 2月份溫度偏高，棚室栽培，溫度極易達到這個數值，所以孕茭也就隨之提前。孕茭適宜的天數越長，怪茭產生的機率越大。

2，冬，春季節為了提高棚室溫度，放風次數減少，使茭白長勢纖細，形成徒長，從而出現怪茭。

3，茭白在，凍害，受灼，肥害，脫肥等情況下均可出現怪茭。

4，越冬的茭墩地上部分留茬過高，高節位發出的苗，入土淺，根系吸收能力弱，也易形成怪茭。

5，蟲害啃食茭墩，主要為螟蟲，使萌發的苗稀疏，不整齊，而且細弱，這樣就孕育出怪茭。

6，由於連坐，不僅影響產量，而且還產生怪茭。

7，在地上部分還沒完全枯萎時，就割株。由於過早的割株，植株裡的養了沒有完全被根系吸收儲存，翌年茭苗生長前期養分供應不足，加上覆膜過早，氣溫過高，導致茭白萌發早，所以形成怪茭也就不足為奇了。

找到原因，對症下藥。

1，合理控制溫度，適當降低棚室溫度，延遲茭白萌發。

2，合理放風，培育壯苗。

3，割株不要過早，在上部完全枯萎後再還行割株。

4，防治蟲害，主要是螟蟲，用阿維菌素，甲維鹽，毒死蜱防治滅殺。

5，越冬茭墩留茬不宜過高以貼近地面割株為好。

6，合理施肥，嚴格管控溫度，並適時增加保溫設施，以免植株受到傷害。

7，合理輪作，避免重茬。

一、什麼是“怪茭”

所謂怪茭，就是所形成的茭看起來，既看上去很細，同時看起來很短。外觀特別的難看，而且品質差，嚴重影響茭白的產量和質量，所以我們都稱為“怪茭”。怪茭嚴重影響農民伯伯的得收益，給農民伯伯帶來損失。

1、茭有有嚴格的天數和溫度要求。一定也做好天數和溫度要求，一般溫度可以控制在20度左右即可。如果適溫的天數和時數越多。超過了正常的範圍值，形成怪茭的機率就越大。

2、受冷空氣影響。如果茭白苗兒受到低溫受凍的情況下。葉子間的綠色就會變輕，到最後轉轉黃，形成怪茭。

3、茭屬於水生蔬菜，所以我們要做好保溫工作，有利於茭白的生長，如果長期遇到陰雨或陰天的天氣，果園通風不暢的話就會造成怪茭。

4施肥有講究，倘若施肥的話濃度太高這樣的話。茭白苗兒就會受到化肥的侵蝕。就會傷苗兒，這樣的話也會增加怪茭的出現。

5、茭種植的時候入土比較淺，所以對於水源和化肥的吸收能力比較弱。所以就形成怪茭的出現。

6、茭地裡不能中二茬。也就是說不能連續多年連作。

7、蓋膜時間沒有把握好，如果蓋膜的時間比較早，這樣的話生長的比較快，就會形成弱苗怪茭的現象。

1、做好溫度適溫調節，保溫很重要。

2、施肥需注意，不能過量施肥，以免造成燒根。

3、從茭的幼苗開始進行防治，尤其是六月份到九月份是害蟲的高峰期，必須做好病蟲害的管理工作。

4、做好病蟲害的清除，防止有一些病蟲害越冬。

5、做好通風和換氣，，防止高溫燒苗。

6、做到合理施肥。施肥很重要，後期的話可以補施有機肥。但是不要過多的施氮肥。

7、做好樹苗工作，不能讓苗子太過稠密。做好茭間距的處理。