這個行情問題，不太懂，還是說幾句吧！今年大蒜價格七月份會不會漲，這要看市場行情，供大於求或許不漲，種植面積小市場需求大，或許價格能上漲。在種植這個問題上，價格高了，農民朋友一味跟風，都去大面積種植，價格低都不去種植，市場行情就好，物以稀為貴，供不應求，當然價格就高。

A種植面積大幅擴大:

2016/17年.大蒜10月播種完畢，受高價影響，一般年份波動幅度為5%，本季種植面積約增長10%，達到1280萬畝。山東360萬畝，河南200萬，江蘇150萬，四川56，雲南50萬，設自然災害情況下，畝產要3000多斤，總產量達2048萬噸。

B價格行情:

市場上出售的蒜有新蒜，陳蒜，新蒜目前大致3元/斤，而陳蒜貴點10幾元一斤，在者冷庫貯存太多，對大蒜市也有很大沖擊，下圖是目前全國大蒜行情價格。

C行情估計:

看今年的種子價格，市場行情來說18年種植面積會少些，看來今年行情會好些，現實說大蒜的價格由收購商拉動。

總節:

古人說：工不如商，商不如屯。屯不如投機。這其中獲取財富的方式發展到今天更臻完全，在大蒜這個行業中，資本的過多炒作，掩蓋了去年的供求本質，本來就供過於求了，由於炒家的競相屯積，仍然出現供不應求的表象。直到這星期雲南、河南的新蒜陸續上市，價格下行，才引起蒜商警覺。在這種情況下，蒜商肯定會讓利銷售，也會造成蒜價加速下降。再過段時間山東大蒜上市。蒜價將正式開始漫長的下行行程。所以到七月的蒜價難以上漲。

前幾年因為大蒜價格高漲，一度被冠以“蒜你狠”的名頭。而去年又出現了滯銷的情況，那麼今年又會出現怎麼樣的情況呢？

大蒜面積逐年的增加，庫存量有大量剩餘，2017年冬天是個暖冬，大蒜長勢良好，產量必將增加，這幾個條件的影響，今年的價格恐怕不會上漲。

山東的大蒜大部分還沒上市，加上去年底大蒜行情不好，庫存較多，有些供應商怕一虧再虧，選擇抱售，再加上去年的天氣條件較好，蒜農又是一個好收成，苦了價格上不去。

經過前三年大蒜價格的飆升，不是種植大蒜的農戶，房前屋後宅基地，都種上了大蒜，他們也嚐到了小小的甜頭，全國各地加起來的零散種植戶面積，你可想而知，再虧對散戶來說，沒多大影響，但對種植大戶來說，多少會有衝擊。有專家預估，去年大蒜庫存接近300萬噸。

產量的增加，面積擴種，無凝給大蒜的價格雪上加霜，現在蒜頭的價格又便宜，種植的面積誰都無法估算，因此到七月份大蒜價格又是一個波峰期。

今年行情看去年，去年蒜農哭，今年蒜農也難笑！首先，蒜農僥倖心理，2017年行情不好，2018年肯定好，所以面積擴大了，江蘇邳州，山東蒼山，金鄉及安徽，河南種植面積擴大，但內需就這些，而外銷形勢能好一些，與南韓日本關係改善，銷量多些。尺寸大些的，外觀好的價格不會低。

做為一個在蒜區種植大蒜的種植戶我也想談談自己對於大蒜價格的看法！我肯定心裡面想大蒜能夠漲到三四塊錢一斤。可是這也許是我一廂情願罷了！不開玩笑了實話實說今年大蒜的價格肯定不會太好。客觀的來分析分析吧！首先大蒜處於高價位執行已經兩年多了。極大的提高了咱老百姓種植大蒜的積極性，所以這兩年大蒜的面積不斷的增加導致現在的大蒜供過於求。去年的大蒜價格就開始下滑了。

況且現在冷庫蒜的價格不高，一般混級出庫價格大概在1.2到1.4元每斤。去庫存的壓力不小。何況現在雲南蒜也已經上市了，再等一個月不到的時間我們這裡的早熟蒜也應該會上市的。所以現在的大蒜的供應上應該沒有空檔期了到七月份。

總之今年的大蒜行情不會太好！還是我自己的推測價格大概會在一元左右徘徊！不喜勿噴。

今年大蒜價格會漲

預計漲幅20%，綜合因素如下：

一是新一輪土地承包期限延長了，導致大農口產業結構大調整，特色種植會有所增加，產業融合特色產業會優先發展，如辣椒、蕃茄、葡萄等等，而大蒜則為會。這個因素比重佔10%。

二是現在農村電子商務的發展，使集團抬價變得越來越困難，前面的蒜你狠、豆你玩是怎麼來的，就是大集團囤貨哄抬價格。這個佔3%。

三是市場規範原因，一方面來自國際貿易大環境的衝激，現在的國際貿易戰剛剛開始，預計會持續8-10個月，還有就是價格規範問題，十九大以後的扶貧戰打響了，怎麼扶貧？農牧民收入佔農牧民的80%以上，各位可以判斷出來吧，這個可以佔7%左右。

綜合當前因素，7月份大蒜價格在7.3元/公斤左右。

河南，山東的鮮蒜下來之後，市場收購價應該在五毛左右，說的是普通混級，6月20以後，幹蒜收購價在一塊左右，壓價現象比較多，蒜農賠錢不願賣，觀望情緒較重，自己又吃不完，放長了又會生芽，所以到了7月20以後，蒜農會扎堆瘋狂銷售，蒜價因庫存老蒜太多，很難有較大起色，由於蒜乾等大蒜深加工製品銷耗較大，次蒜與級蒜之間的差價不是很大，次蒜在6毛左右，級蒜在一塊左右。本評論只代表個人意見，有點胡扯，不要當真。

大蒜價格是由產量、質量、庫存量、出口量等因素決定，長期以來，缺少權威主體部門對大蒜產銷供作全面準確的掌握和資訊的及時釋出，大蒜價格資訊由多由蒜商操控。7月份大蒜價格會不會上漲，這就得看5一6月份市場消化了多少新蒜以及舊蒜去庫存情況，到了7月中下旬，是(邳州地區)蒜商大量收購入庫貯存的重要時間，如果5一6月份市場消費新蒜活躍，就會增加蒜商的庫存壓力，蒜商會漲價收購，反之，如果5一6月份消費市場低迷也會導致蒜商壓價收購。另外，目前中美兩國發生的貿易摩擦會不會對大蒜出口帶來不利影響，尚難預測。其實，不論普通的蒜農還是有實力的蒜商，經歷了市場的洗禮後，已經能做到"賺不狂喜、虧不悲慟"，以平和心態對待大蒜價格波動了。

隨著七月份的過半，大蒜收夠季越來越接近尾聲。大蒜價格的走強逐漸失去了動力，現在市場上供應的大蒜價格，依然如前還是一如既往的便宜！那麼到了後期也就是七月末，大蒜還有看漲的空間嗎？讓筆者深度分析一下！作為大蒜之鄉的邳州，金鄉等地方，每年的七月末到八月初，是大蒜進冷庫的最佳時間。如果錯過這個時間段或者再晚，大蒜就會生根發芽，一旦發芽就不能食用或冷存。所以這時候大蒜收購商會搶在大蒜髮芽之前，大量收購儲存大蒜，儘可能的讓所有的冷庫，物盡其用。（等待來年新蒜下來之前，可以賣個高價）每當這時候市場一旦供小於求時，大蒜價格就會跟著水漲船高，正所謂奇貨可居，大蒜價格就會上漲。但是一旦供大於求時，供需關係發生變化，不在是賣方市場時，大蒜價格就會被收購商刻意壓低，人為造成大蒜價格下跌。那麼在七月底來臨之前，大蒜的價格還能有上漲的空間嗎？筆者認為上漲的空間是不存在的。首先我們追隨大蒜沒有上漲空間的源頭，也就是2016年，當時大蒜價格後期上漲，讓種植戶嚐到了甜頭。並開始小範圍的擴種，等到2017年的時候，由於大蒜收成並不是很好，而且加上人為的炒作，所以就有了去年的蒜你狠，其實那真不是市場正常的走勢。後期到了大蒜種植時節，種植戶又瘋狂的擴張，需要收購蒜種，收購商又需要收貨進庫。所以就這樣導致了2018年的庫存量很大，鮮蒜種植面積也很大。所以當市場上面的大蒜氾濫之時，又有誰會去炒作呢？又有誰願意出高價收購呢，對於他們而言，低價位都收不完，還需要高價嗎。所以這個七月註定不會漲價。