周圍越來越多的人出現過敏症狀，鼻子癢、面板癢、眼睛癢、氣喘咳嗽等病例越來越多。問題出在哪裡呢？飲食是造成過敏的因素之一，但過敏體質是最根本的原因。 過敏體質人群常見的食物過敏症狀如下：呼吸系統出現鼻炎、氣喘、咳嗽症狀；眼睛瘙癢或紅腫；面板出現風塊疹、溼疹、血管水腫、紅斑、瘙癢現象；消化系統則可能產生腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉、消化道出血、口咽部瘙癢有異物感等不適。 可能引起過敏的食物有：牛奶、黃豆、花生、蛋和魚、核果類、甲殼類海鮮（如蝦蟹）、麵粉等。現代食品工業發達，也有一些人因為食品新增劑而過敏，例如色素、抗氧化劑、防腐劑等。這類含有新增劑的食物，如蜜餞、金針和一些糖果，過敏患者還是少吃為妙，以免誘發哮喘。此外，有些食物不一定要食用，即使只有接觸，也可能造成皮膚髮癢、紅腫的過敏反應，例如香蕉、酪梨、奇異果、栗子、木瓜等。 避免過敏，最簡單的方法就是遠離過敏原。每當逢年過節，過敏體質人群常常只能望梅止渴。其實最根本的解決方法是改善過敏體質。過敏體質，說得通俗一些就是機體的免疫系統出現了異常的反應， 最新的研究表明，過敏體質的形成，以及過敏的發作，都與機體內“健康殺手”――自由基過多地堆積有關。而日趨嚴重的環境汙染、化學品濫用及輻射問題，都會直接造成自由基在體內的堆積。國外過敏研究機構透過清除自由基，調節機體免疫，達到逐步改善過敏體質，使過敏原與機體的不良免疫反應降到最低限度。此外，還透過服用OPC保護過敏參與細胞――肥大細胞、嗜鹼細胞的細胞膜，使它們難以釋放過敏反應介質。 過敏體質的人要儘量少吃加工或精製的食物，儘可能少吃糖類，避免高油、高熱量。吃對營養也很重要。確認你吃的食物裡，是不是富含可以降低過敏機率的下列營養素∶omega-3脂肪酸（鮭魚、沙丁魚等魚類）、蛋白質（包括雞、魚、豆莢類，但黃豆是常見的過敏原）、抗氧化物（水果蔬菜，例如綠色蔬菜中有維生素C，深色有色蔬菜中有β胡蘿蔔素）。 另外，過敏的人不要喝冰水，中醫甚至主張不要多吃涼性食物，以免刺激誘發過敏。 常見的過敏原如下： A、吸入式過敏原：如花粉、柳絮、粉塵、蟎蟲、動物皮屑、油煙、油漆、汽車尾氣、煤氣、香菸等。 B、食入式過敏原：如牛奶、雞蛋、魚蝦、牛羊肉、海鮮、動物脂肪、異體蛋白、酒精、毒品、抗菌素、消炎藥、香油、香精、蔥、姜、大蒜以及一些蔬菜、水果等。 C、接觸式過敏原：如冷空氣、熱空氣、紫外線、輻射、化妝品、洗髮水、洗潔精、染髮劑、肥皂、化纖用品、塑膠、金屬飾品（手錶、項鍊、戒指、耳環）、細菌、黴菌、病毒、寄生蟲等。 D、注射式過敏原：如青黴素、鏈黴素、異種血清等。 E、自身組織抗原：精神緊張、工作壓力、受微生物感染、電離輻射、燒傷等生物、理化因素影響而使結構或組成發生改變的自身組織抗原，以及由於外傷或感染而釋放的自身隱蔽抗原，也可成為過敏原。 治療頑固性過敏最有效的措施是尋找出過敏誘發因子（過敏原），但要在2萬種不同的誘發因子中準確地找到致病因子猶如大海里撈針。最新權威實驗證實：過敏人群體內自由基數量比非過敏人群高許多！自由基對人體免疫系統侵害是過敏體質形成的基礎，還會直接氧化人體的肥大細胞和嗜鹼細胞，導致細胞膜破裂釋放出組織胺，產生過敏反應。因此，改善過敏體質就要清除自由基。 自由基來源於兩個渠道：一是在機體本身氧化代謝過程中不斷產生；二是環境汙染、輻射、不良生活習慣等，也會不斷產生自由基。自由基可稱萬惡之源，百病元兇。人體的老化、許多疾病的產生都與其密切相關。自由基所形成的脂質過氧化物，能夠損害生物膜，破壞細胞，阻礙正常的新陳代謝，加速衰老，並能引起諸如免疫失衡，過敏，頑固皮炎，鼻炎，結膜炎，哮喘，溼疹，高血壓、心肌梗塞、糖尿病、肝炎、痛風、腎炎、白內障等多種疾病。
周圍越來越多的人出現過敏症狀，鼻子癢、面板癢、眼睛癢、氣喘咳嗽等病例越來越多。問題出在哪裡呢？飲食是造成過敏的因素之一，但過敏體質是最根本的原因。 過敏體質人群常見的食物過敏症狀如下：呼吸系統出現鼻炎、氣喘、咳嗽症狀；眼睛瘙癢或紅腫；面板出現風塊疹、溼疹、血管水腫、紅斑、瘙癢現象；消化系統則可能產生腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉、消化道出血、口咽部瘙癢有異物感等不適。 可能引起過敏的食物有：牛奶、黃豆、花生、蛋和魚、核果類、甲殼類海鮮（如蝦蟹）、麵粉等。現代食品工業發達，也有一些人因為食品新增劑而過敏，例如色素、抗氧化劑、防腐劑等。這類含有新增劑的食物，如蜜餞、金針和一些糖果，過敏患者還是少吃為妙，以免誘發哮喘。此外，有些食物不一定要食用，即使只有接觸，也可能造成皮膚髮癢、紅腫的過敏反應，例如香蕉、酪梨、奇異果、栗子、木瓜等。 避免過敏，最簡單的方法就是遠離過敏原。每當逢年過節，過敏體質人群常常只能望梅止渴。其實最根本的解決方法是改善過敏體質。過敏體質，說得通俗一些就是機體的免疫系統出現了異常的反應， 最新的研究表明，過敏體質的形成，以及過敏的發作，都與機體內“健康殺手”――自由基過多地堆積有關。而日趨嚴重的環境汙染、化學品濫用及輻射問題，都會直接造成自由基在體內的堆積。國外過敏研究機構透過清除自由基，調節機體免疫，達到逐步改善過敏體質，使過敏原與機體的不良免疫反應降到最低限度。此外，還透過服用OPC保護過敏參與細胞――肥大細胞、嗜鹼細胞的細胞膜，使它們難以釋放過敏反應介質。 過敏體質的人要儘量少吃加工或精製的食物，儘可能少吃糖類，避免高油、高熱量。吃對營養也很重要。確認你吃的食物裡，是不是富含可以降低過敏機率的下列營養素∶omega-3脂肪酸（鮭魚、沙丁魚等魚類）、蛋白質（包括雞、魚、豆莢類，但黃豆是常見的過敏原）、抗氧化物（水果蔬菜，例如綠色蔬菜中有維生素C，深色有色蔬菜中有β胡蘿蔔素）。 另外，過敏的人不要喝冰水，中醫甚至主張不要多吃涼性食物，以免刺激誘發過敏。 常見的過敏原如下： A、吸入式過敏原：如花粉、柳絮、粉塵、蟎蟲、動物皮屑、油煙、油漆、汽車尾氣、煤氣、香菸等。 B、食入式過敏原：如牛奶、雞蛋、魚蝦、牛羊肉、海鮮、動物脂肪、異體蛋白、酒精、毒品、抗菌素、消炎藥、香油、香精、蔥、姜、大蒜以及一些蔬菜、水果等。 C、接觸式過敏原：如冷空氣、熱空氣、紫外線、輻射、化妝品、洗髮水、洗潔精、染髮劑、肥皂、化纖用品、塑膠、金屬飾品（手錶、項鍊、戒指、耳環）、細菌、黴菌、病毒、寄生蟲等。 D、注射式過敏原：如青黴素、鏈黴素、異種血清等。 E、自身組織抗原：精神緊張、工作壓力、受微生物感染、電離輻射、燒傷等生物、理化因素影響而使結構或組成發生改變的自身組織抗原，以及由於外傷或感染而釋放的自身隱蔽抗原，也可成為過敏原。 治療頑固性過敏最有效的措施是尋找出過敏誘發因子（過敏原），但要在2萬種不同的誘發因子中準確地找到致病因子猶如大海里撈針。最新權威實驗證實：過敏人群體內自由基數量比非過敏人群高許多！自由基對人體免疫系統侵害是過敏體質形成的基礎，還會直接氧化人體的肥大細胞和嗜鹼細胞，導致細胞膜破裂釋放出組織胺，產生過敏反應。因此，改善過敏體質就要清除自由基。 自由基來源於兩個渠道：一是在機體本身氧化代謝過程中不斷產生；二是環境汙染、輻射、不良生活習慣等，也會不斷產生自由基。自由基可稱萬惡之源，百病元兇。人體的老化、許多疾病的產生都與其密切相關。自由基所形成的脂質過氧化物，能夠損害生物膜，破壞細胞，阻礙正常的新陳代謝，加速衰老，並能引起諸如免疫失衡，過敏，頑固皮炎，鼻炎，結膜炎，哮喘，溼疹，高血壓、心肌梗塞、糖尿病、肝炎、痛風、腎炎、白內障等多種疾病。