步驟 1

泡了好多天的海參

步驟 2

一次性多泡幾個，因為泡發海參真的好費時間

步驟 3

半隻雞我提前飛水了，淮山和雞在燉盅最下面

步驟 4

幹瑤柱和羊肚菌提前泡10分鐘

步驟 5

蟲草花，紅棗，枸杞子都要提前泡一泡 。隔水燉三小時即可

步驟 6

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燉好了，把湯渣裝起來老公喜歡蘸醬油吃

步驟 7

海參Q彈

步驟 8

燉好後加一點點鹽就可以喝啦，真的鮮甜美味…

把海參從冰箱拿出來解凍，這裡是3-4人的分量，一般每人一隻海參，根據海參的大小選擇分量

步驟 2

解凍後加鹽粉搓洗（不加水）以去除腥味，搓洗完沖水洗乾淨，再重複搓洗一遍

步驟 3

用水沖洗參筋與參筋的縫隙，避免藏沙

步驟 4

沖洗完橫著切塊

步驟 5

切好的海參

步驟 6

切好半隻雞備用

步驟 7

煮開一鍋水，加一塊姜和半羹料酒或者半羹米酒，把海參和雞放進去焯水，煮開後把雞和海參撈起來

步驟 8

把焯水後的海參、加5顆紅棗、2-3片薑片、5顆瑤柱（乾貝）一起放在燉盅裡，燉剩半小時加雞一起燉（雞燉久了肉爛掉不好吃）

步驟 9

加入3-4碗水一起燉

步驟 10

選擇家常/快煮功能，燉2:40分 ，喜歡口感爽些就燉2:30分，喜歡口感軟綿一些就燉2:40分可以了，根據個人喜好調整時間

步驟 11

燉好啦，加鹽，趕快喝上一碗滋補的海參雞湯吧

材料

雞半隻，海參1袋，薑片，清水1升

做法

1.雞去皮洗淨後斬件焯水。

2.海參洗淨後焯水。

3.鍋內放少量油，燒熱後放入薑片，爆香後加入雞塊和海參爆香。

4.將雞塊、海參及薑片倒入砂煲中加入1升清水煲1小時。

5.加入適量鹽調味即可。

原料：高壓海參四隻。輔料：羅漢參（香芋）4個、香菇4朵。調料：原味土雞湯1碗、鹽。

做法：1、香菇洗淨，去根，焯水後切片。2、羅漢參去皮，切片。3、砂鍋內新增雞湯和羅漢參片，大火煮開後，小火慢燉6分鐘至羅漢參熟透。4、新增高壓海參和焯水的香菇，繼續用小火煨燉5分鐘左右，新增少量鹽調味，即可出鍋。

營養功效：補益五臟，強腎益精，理虛養血。