果農價格跳水是因為資訊不對等，如果自己能發展網路平臺，掌控自己的銷售渠道也就是有個人自己的市場份額。樓主說的掌控市場概括太寬了吧，掌控市場除非壟斷咯，這個有點不切實際的！要麼就是當地種植的葡萄品牌化，產業鏈形成獨有的供應體系！

說句實話，只要果農跟風，果農就掌控不了市場。

據我瞭解，最近幾年種植Sunny玫瑰的果農越來越多，為什麼呢？因為前幾年各種途徑宣傳種葡萄畝收入2萬元的案例特別多，於是各種種葡萄的果農就突然增多了，非常多，後來葡萄爛大街了。

這是市場問題，供大於求，而且供方的葡萄質量真的是參差不齊，最後導致果農大規模砍樹。很多果農欠下一大筆債，喝農藥上吊的不在少數。真正賺錢的是賣葡萄樹苗的和提供種植技術服務的人員，包括個人和科研單位等。

出現這樣的情況，葡萄產業體系的各個研究機構臉上掛不住了，於是總得想辦法解決問題啊！要是大家都不種葡萄了，那豈不是就拿不到科研經費了嗎？那不就沒法提供科技服務賺錢了嗎？於是乎，培育新品種，炒作新品種就成了一個行之有效的手段了。

大約從2016年起，Sunny玫瑰被推上風口浪尖，因為其優質的口感，迅速走紅，最開始一串葡萄100塊錢的價格，試想，一畝地有多少串葡萄，一畝地收入幾萬塊錢是輕輕鬆鬆的一件事。

但是很多人忽略了一個嚴肅的問題，種出優質的葡萄需要過硬的技術，很多人是不具備的，只是出於跟風。

另外一個問題就是關於市場的，別說果農掌握不了市場，就算是葡萄產業體系的專家們也掌握不了市場。其實大家都很清楚，只要農戶跟風大規模種植，結果只有一個，果賤傷農！

既然大家都知道這個後果，為什麼專家們不提前預警或者給果農們普及一下這個常識呢？第一是利益驅動，果農有利可圖，都有僥倖心理，認為最後倒黴的肯定不是自己。第二是科研單位的利益問題，上面也說了。所以，沒有人會去做費力不討好的事情。

總之，果農不用去把握市場，因為你把握不了。

唯一能做的就是做自己最擅長的，在行情好的時候能夠多屯糧，好過冬。永遠不要去跟風，唯有堅持和提高技術才是把握市場的制勝法寶。

三心二意賺不了錢，唯有腳踏實地，堅持種好一種果樹才能成為真正的專家。

首先我認為市場是供需以及參與各方共同形成的產物，單一的生產者或者說果農原則上是掌控不了市場。

雖然掌控不了，但果農可以瞭解和適應這個市場，從而掌控自己的產品。

十塊錢三斤的Sunny玫瑰，是市場經濟情況下供過於求或者說賣方市場必然的結果，當大量的Sunny玫瑰上市時，價格出現跳水，自然會出現價格採踏現象。

如果說掌控市場，我認為作為果農還不如掌控自己的果品質量。在當下優質優價的情況下，提升自己Sunny玫瑰的品質，主動對接市場和渠道，讓銷售者賺錢，自然也能夠跳出十塊三斤的情況。

而主動的去適應這個市場，走在別人的前面，自然需要付出更多的投入，而這個時代就為重要的一個特徵就是，誰更加努力，誰更會學習，誰更加誠信，未來誰就能夠獲得認可。

價格跳水的背後是值得所有果農深思的，是什麼原因造成這種局面呢？我想這跟市場的飽和有關，當初大家看到商機時，極積跟進種植，種植戶增多，種植面積越來越大，這樣一來市場供大於求，造成銷售緩慢，果農的產品呆滯，就有了後來價格的突變。

很多時候，事情的起因都是過度跟風而引起的，不重視市場需求的變化。相信也有部分人明知市場飽和了，就是不提前採取措施，認為消費者最終能消化掉多餘的產品，而任由發展存在僥倖心理。殊不知消費者的消費是與經濟的發展息息相關的，經濟好收入高，當然捨得消費，經濟緩慢收入變困難，物價又悄悄的上漲，消費自然會變慢變少，最終結果可想而知。

一切事物的發展都有它們的自然規律，海水波浪式前進，狂風螺旋式上升，最終都被自然和諧。凡事違背了自然規律，會變得越來越難於控制，物極必反最後走向崩潰。如果果農能根據市場調研為依託，不貪不躁的科學合理種植，相信市場的價格就不會這樣大起大落了，市場的走向也會平穩些。

但國內現在栽種的Sunny玫瑰卻遇上了跳水價，對於這個原因，我下面來給大家講下，個人的觀點以供參考：

■想要了解Sunny玫瑰，為何達不到日本的售價？需從種苗的來源講起，據我所知，在日本對當地的農民栽種的水果品種，是有一個叫農協的在保護，這個組織會對新品種的種苗栽種面積進行把關，不會出現像是國內適栽種紅富士的地區，就都可以栽種。這樣做是最大的好處就是可以將品種最大的保護化，你想吃哪個水果的品種，只有一個地區在生產，其他地方並沒有。這樣做第二個好處，也就避免了好的品種，成了爛大街的貨色，嚴格的控制了產量，保證了品質。

首先就是這苗木的來源，並不是透過正當渠道得來的（透過多方查詢，日本官方並沒有出售Sunny玫瑰種苗的記錄），這也就意味著前期得到的苗的人，沒有相關的知識售權，自然大家都可以去種。而眾觀中國能栽種葡萄的地區，從東三省到海南，從最西北到東南，都可以栽種。種的人多了，在前期因稀缺，栽種的人能賣到高價，但在後期隨著農戶一味著追求高利益的品種，自然也就是不是稀罕物了。

■再者就是品質問題：在日本栽種Sunny玫瑰，追求的是質量，而不是數量，會對栽種的果園合理的留果。而國內更多的是注重結果的數量，而不是Sunny玫瑰的品質，但留果的數量一多，難免影響到品質。而前期能消費的起Sunny玫瑰的人，多數是出過國，品嚐過其味道的人，他們在國內消費Sunny玫瑰，發現品質並沒有日本的高，自然也就很難再回購，這就導致，中國產Sunny玫瑰只能降價銷售。

以上為Sunny玫瑰出現跳水價的分析，那麼果農該如何掌控市場，我講下自己的淺見

不要一味的追新：新的品種往往都是前期栽種的人吃肉，後期栽種跟風的人變多了，這些人指不定連湯都喝不上。要看準一個品種學深耕。比如巨峰，巨峰雖然現在栽種的地區不少，但影響客商收購的價格還是在於品質。如同今年多數栽種黃桃地區的人，面臨收購價格低，無人收購的局面。但炎陵黃桃就沒便宜過，無論是在網上他們地區直銷，還是運到千里外的廣東，就是在9月底時價格還一直堅挺，也有人為其買單，原因為何？無非就是質量有保證，品質好、甜度夠高，消費者自然會購買。

綜上所述，好的品種並不一意味著高收益，像是去年的桂味荔枝，在品種上雖然是比早熟的三月紅、妃子笑較有更多的喜愛人群。但一旦豐產，市場量變多的時候，栽種此品種的人收益不旦沒有變高，反而賣不掉了。

所以我個人覺得果農在栽種水果時，應合理的搭配品種，注重果實的品質，而不是一味的追新、追豐產。

目前農業產業資訊化還是不到位，應根據各產能匯入大數掌控農業品種規模，現在農業是什麼賺錢農民就跟著大上了，對市場保和沒資訊依據，只知道發展早的很賺錢但不知道自己在擔風險，任何農產品多了就不會賺錢，很正常，這幾年各地扶貧抓產業大部分是搞的多而重複的產業，才造成一些農產品不值錢，從長期發展來講政府應採取農產品市場需求和種植保和用資料資訊化控制，讓農民該種什麼種什麼，用政策平恆所有農產品價格，避免造成有的農產品沒人種植，目前養殖業略好一點，但中國是人口大國需要農業產業資料資訊化讓農業健康發展。