菠蘿氣調冷庫貯藏方法：

1、採收事項

為了更好的貯藏保鮮菠蘿，採收菠蘿應以晴天清晨露水乾後採收果實為宜，切忌在陰雨天採收，以免貯藏時發生腐爛的情況。

2、篩選整理

採收後的菠蘿按大小分級，剔除有病、損傷的果實。

3、預冷操作

為了保證菠蘿氣調庫的保鮮效果，菠蘿入庫前必須先進行預冷操作，推薦使用強制風預冷，注意預冷時間不要超過48小時。

4、溫溼度控制

菠蘿最佳的貯藏保鮮溫度在7℃，要注意庫內溫度穩定，過高過低都不行，溫度低於6℃就會凍傷菠蘿的果肉和引發黑心病，溫度過高會導致果實變色、變壞等現象。庫內相對溼度要控制在85%左右，庫內含氧量保持在2%為宜。在這樣的條件下，菠蘿最長可以儲存2個月左右，不僅庫內可抑制黴菌，還能保持果皮新鮮，果蒂青綠，肉質不變。

沒有削皮的菠蘿儲存方法：將菠蘿放在蘿筐或類似的通風容器內，裡面最好再鋪些竹葉或碎紙。然後將其存放在陰涼通風處，推薦溫度在11～13攝氏度左右。因菠蘿還沒有切開，按此法即可儲存較長時間。

削皮的菠蘿：菠蘿已經削了皮，果肉與空氣直接接觸了。為防止菠蘿變質，我們可以將菠蘿整個泡在鹽水中，這樣既可以阻擋菠蘿與空氣的接觸，又提升了菠蘿的口感，實在一舉兩得。或是用保鮮膜包好，放在冰箱裡，吃的時候用鹽水泡一下，不僅能減少對口腔粘膜的刺激，還能起到殺菌作用。但是這種保鮮法的效果不持久，大家還是要趕快將菠蘿消滅掉。