用料

西紅柿 2個

兒童牛排 半塊

蟹味菇 一小把

雞蛋 2個

蔥 1根

食用油 適量

鹽 1勺

雞精 半勺

做法步驟

步驟 1

兩個小西紅柿，軟的可以在水裡煮開去皮，硬的我就這樣像削蘋果一樣削掉皮

步驟 2

西紅柿切成小塊，雞蛋打散，蟹味菇切成小丁，蔥花切好，牛排切成小塊，牛排本身就有鹹淡，不用再醃製，在我們家兒童牛排用處很多，給孩子做麵條炒米飯都用的上

步驟 3

熱鍋冷油，中火炒至牛肉粒變色

步驟 4

加入蟹味菇丁，炒至開始變軟

步驟 5

將西紅柿塊倒進去翻炒，加一勺鹽，半勺雞精，炒至西紅柿軟爛

步驟 6

加兩小碗水，蓋上鍋蓋中火燒至邊緣開始出現小泡

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

薄薄的面片，超市有賣，我家都是我媽自己做的

步驟 8

狀態兩把面片撒入鍋中（我一般是兩碗水就抓兩把面片，三碗水就抓三把面片，煮出來濃稠度合適），再蓋上鍋蓋煮開。

步驟 9

煮開後淋入雞蛋液，撒入蔥花

步驟 10

OK，出鍋，如果大人吃可以加一點胡椒粉，給孩子吃就不用加太多調料

牛排補鈣的

原料：熟牛肉250克，雞湯2500毫升，土豆500克，雞蛋4個，

　　配料：芝麻油50克，鹽15克，胡椒麵2克，花椒粒2克，番茄醬150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克(焙好)，蔥頭2個，胡蘿蔔2根。

　　製作方法：

　　1、蔥頭去皮，洗淨，切絲;熟牛肉切片;雞蛋煮熟，去皮，豎切一半;菠菜摘洗乾淨，切成1.5釐米的段;土豆去皮，切塊;胡蘿蔔去皮，洗淨，切斜花片;

　　2、炒鍋內，，放入芝麻油，燒熱，放入蔥頭絲煸炒出香味，放胡蘿蔔斜花片，加花椒粒燜半熟時，放上番茄醬，燜至油呈紅色時，成湯碼;

　　3、煮湯放入雞湯，投入土豆塊，燜九成熟時，加上燜好的湯碼，加鹽、胡椒麵、醋、辣椒油，調劑好口味;

　　4、食用前5分鐘放入牛肉片、菠菜段，揀去花椒粒，煮開，出鍋，盛入碗內，每碗放半個煮老熟的雞蛋，撒上芝麻，即可。