1.假的老乾媽和真的老乾媽瓶蓋是不一樣的，真的老乾媽瓶蓋上印有有效期且非常清楚，而假的老乾媽印的都是模糊的，瓶蓋上的頭像也是不一樣的，真的頭像是金色的，而假的是灰白色的；

2.在老乾媽的瓶子身上有一個金色的防偽標，中間是顏色鮮豔的綠色星星，假的老乾媽顏色非常淡，撕開防偽標表面膜以後，會有老乾媽字樣，還有金色、銀色的辣椒影象；

3.在老乾媽的瓶蓋側面也有不一樣的地方，老乾媽的瓶蓋側面箭頭是一條比較細的槓，而假的老乾媽不是一條槓。

老乾媽（陶華碧）牌油制辣椒是貴州地區傳統風味食品之一。近幾十年來，一直沿用傳統工藝精心釀造，具有優雅細膩，香辣突出，回味悠長等特點。是居家必備，饋贈親友之良品。

1984年，陶華碧女士憑藉自己獨特的炒制工藝，推出了別具風味的佐餐調料，令廣大顧客大飽口福，津津樂道。1996年批次生產後在全國迅速成為銷售熱點。老乾媽是國內生產及銷售量最大的辣椒製品生產企業，主要生產風味豆豉、風味雞油辣椒、香辣菜、風味腐乳等20餘個系列產品。在大多數國外購物網站上老乾媽都直接譯成"Lao GanMa"， 也有譯成"The godmother"。

老乾媽的產品形態很多，主要包括：風味腐乳、風味豆豉油制辣椒、風味腐乳、風味腐乳、油辣椒、風味水豆豉、香辣脆油辣椒、辣三丁油辣椒、乾煸肉絲油辣椒、精製牛肉末豆豉油辣椒、肉絲豆豉油辣椒、風味雞油辣椒、香辣菜（瓶裝）、紅油腐乳、火鍋底料、香辣菜（袋裝）、香辣醬、醬辣椒、風味糟辣椒，尤其是老乾媽的辣椒油了，那可是遠近聞名天下的調味品，生活中每家每戶廚房必不可少的一種調味品，吃麵條，吃大米，吃饅頭，吃什麼都是絕配，在華人眼裡幾塊錢一瓶的辣椒醬，在國外竟然是幾十塊，閉著眼晴都胡想到老乾媽的紅火程度。

老乾媽的市場需求量是很大的，所以有些不懷好意的人就開始製造假的老乾媽充當正品售賣，但是假的就是假的，永遠也真不了， 跟真的比起來差距還是很大的，那麼我們如何區別老乾媽的真假呢？主要從以下幾點進行區別:

1、工藝：

老乾媽的工藝很精細，豆子和辣椒種子都顆顆分明，都很飽滿，但是假冒的老乾媽豆子和辣椒種子是雜亂乾癟的；而且真的老乾媽的油比較稠，辣椒油顏色透紅，假的老乾媽油很稀，顏色暗黃。

2、頭像：

真：頭像背景顏色為淺橙黃色，眼睛、眉毛較小，面色有光澤。在印生產日期的地方，白色很重，每個字都很清晰。

假：頭像是黑白色，眼睛、眉毛較大，一臉惆悵…在印生產日期的地方，白色很淺，模糊看不清楚數字。

3、瓶蓋：

把真假老乾媽的瓶蓋上頭像“頭頂朝自己”，看到蓋子的側邊緣上的“開”字和旁邊的箭頭，大家請注意：

真：1條線箭頭

假：2條線箭頭

把真假老乾媽的瓶蓋上頭像“頭頂朝右”，我們看到蓋子的側邊緣上“OPEN”字和箭頭，但是旁邊，大家請注意：

真：OPEN旁邊無字母

假：OPEN旁邊有一個“A”

4、圖案：

真：大星星小星星相間，區別明顯，排列整齊，根據旁邊的提示驗證，就可以看到提示的效果，注意星星圖案遇水消失後，會顯現出的‘圓形的花邊 淡綠色’圖案。而且下面一格一格的金色和銀色都不出框。

假：大小星星區別不明顯，排列沒規律，而且就一層星星圖案，驗證完全沒有效果，星星圖案用水擦不掉，沒有圓形花邊圖案。而且下面的一格一格的金色和銀色都印出了框。

5、瓶身正面印刷

真：老乾媽頭像散發著太陽一樣的光芒

假：老乾媽頭像周圍完全沒有光

真假辨別老乾媽有

假的老乾媽都有這麼幾個特點：

1、假的老乾媽和真的老乾媽瓶蓋是不一樣的，真的老乾媽瓶蓋上印有有效期，而是特清楚，然而假的老乾媽印的都是模糊的，而且瓶蓋上的頭像也是不一樣的，真的頭像是金色的，而假的是灰白色的，一眼就能看出來的。

2、老乾媽的瓶身也是有不一樣的地方，在老乾媽的瓶子身上有一個金色的防偽標，而中間則是顏色鮮豔的綠色星星，可假的老乾媽一眼看上去顏色就特別淡，而且真的老乾媽在用水碰到綠色星星的時候是會有老乾媽的安樣出現的，假的則沒有。

3、這個防偽標還有一個辨別真假的地方就是撕開表面膜以後，會有老乾媽字樣，還有金色、銀色的辣椒影象， 這些都是假的老乾媽所沒有的。

4、在老乾媽的瓶蓋側面也是有不一樣的地方，不管是什麼吃的還是用的，只要是帶蓋子都會在蓋子側面顯示一個旋轉的箭頭方向，大家可能平時不注意這個，老乾媽的瓶蓋側面箭頭是一條比較細的槓，而假的老乾媽一般都是好幾個槓，而且還是粗細不一的，很好辨別的。

1、老乾媽的工藝很精細，豆子和辣椒種子都顆顆分明，都很飽滿，但是假冒的老乾媽豆子和辣椒種子是雜亂乾癟的；而且真的老乾媽的油比較稠，辣椒油顏色透紅，假的老乾媽油很稀，顏色暗黃。

2、真：頭像背景顏色為淺橙黃色，眼睛、眉毛較小，面色有光澤。在印生產日期的地方，白色很重，每個字都很清晰。

假：頭像是黑白色，眼睛、眉毛較大，一臉惆悵…在印生產日期的地方，白色很淺，模糊看不清楚數字。

3、把真假老乾媽的瓶蓋上頭像“頭頂朝自己”，看到蓋子的側邊緣上的“開”字和旁邊的箭頭，大家請注意：

真：1條線箭頭

假：2條線箭頭

4、把真假老乾媽的瓶蓋上頭像“頭頂朝右”，我們看到蓋子的側邊緣上“OPEN”字和箭頭，但是旁邊，大家請注意：

真：OPEN旁邊無字母

假：OPEN旁邊有一個“A”

5、真：大星星小星星相間，區別明顯，排列整齊，根據旁邊的提示驗證，就可以看到提示的效果，注意星星圖案遇水消失後，會顯現出的‘圓形的花邊 淡綠色’圖案。而且下面一格一格的金色和銀色都不出框。

假：大小星星區別不明顯，排列沒規律，而且就一層星星圖案，驗證完全沒有效果，星星圖案用水擦不掉，沒有圓形花邊圖案。而且下面的一格一格的金色和銀色都印出了框。

6、瓶身正面印刷

真：老乾媽頭像散發著太陽一樣的光芒

假：老乾媽頭像周圍完全沒有光

假的老乾媽都有這麼幾個特點：

1、假的老乾媽和真的老乾媽瓶蓋是不一樣的，真的老乾媽瓶蓋上印有有效期，而是特清楚，然而假的老乾媽印的都是模糊的，而且瓶蓋上的頭像也是不一樣的，真的頭像是金色的，而假的是灰白色的，一眼就能看出來的。

2、老乾媽的瓶身也是有不一樣的地方，在老乾媽的瓶子身上有一個金色的防偽標，而中間則是顏色鮮豔的綠色星星，可假的老乾媽一眼看上去顏色就特別淡，而且真的老乾媽在用水碰到綠色星星的時候是會有老乾媽的安樣出現的，假的則沒有。

3、這個防偽標還有一個辨別真假的地方就是撕開表面膜以後，會有老乾媽字樣，還有金色、銀色的辣椒影象， 這些都是假的老乾媽所沒有的。

4、在老乾媽的瓶蓋側面也是有不一樣的地方，不管是什麼吃的還是用的，只要是帶蓋子都會在蓋子側面顯示一個旋轉的箭頭方向，大家可能平時不注意這個，老乾媽的瓶蓋側面箭頭是一條比較細的槓，而假的老乾媽一般都是好幾個槓，而且還是粗細不一的，很好辨別的。