你好，全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，其的脂肪含量是眾多牛奶品種中最高，因而，其的口感最佳，但是熱量也是不容小覷的；

其實，牛奶中含有多種維生素，其中脂溶性維生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪當中。如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟著失去；

而脫脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶，脫脂牛奶並不適合嬰兒飲用，相反，往往在其中加入鈣劑後成為脫脂高鈣牛奶，適合中老年人服用。

對於現代人來說，人們並不僅靠牛奶來供應能量，往往偏重於牛奶所含的優質蛋白質，所以更希望低脂牛奶中脂肪更少一些，熱量低一些，因而需要限制脂肪攝入量以及要保持身材的人群也常常會選擇飲用脫脂牛奶；

然而，牛奶在脫脂過程中，一些有益健康的脂溶性維生素也會跟著消失，比如維生素A、D、E、K。而缺少了維生素A、D，人體對鈣質的吸收就會受到影響。

　　總而言之，在日常生活中，大家在選購全脂牛奶與脫脂牛奶時根據實際需求來選即可。

早餐營養是要豐富，有多少人能做到，上班族上班也許在路上買一些麵包.牛奶.腸粉.小孩子早上上學，媽媽，早上來不及備用早餐，有得時候有煮粥，有時候在外面買一點麵包吃，基本時間趕不來，那有時間去做這些營養早餐，就如我一樣，早上六點起來小孩也要起來刷牙洗臉，弄一下雜七雜八，七點出門，不然小孩子7:30上學要遲到，有時候自己想給它們做點早餐，想不起來做什麼好，就直接在外面買麵包了，感覺自己好虧待我家小孩子啊！早上時間太趕了，在跟時間賽跑是的，你們有同感嗎！

隨著生活水平的提高，臨床疾病越來越多，尤其高血壓、高血脂、高血糖，所以大家為了保持健康，變的更注重飲食。

我們一般會選擇既能滿足營養需求，又能控制體重，又簡潔方便，很大一部分人就選擇乳類及乳製品，乳類包括牛奶、羊奶、奶粉、乳酪等，即可提供優質的蛋白質、脂肪、糖水化合物、維生素、礦物質等，還含鈣豐富，乳類又屬於低血糖指數的食品，對於糖尿病患者來說也可食用。

乳類又分為全脂的和脫脂的，如果體重超重或者肥胖的糖尿病患者宜選用低脂或者脫脂的乳類。

首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，其的脂肪含量是眾多牛奶品種中最高，因而，其的口感最佳，但是熱量也是不容小覷的；

其實，牛奶中含有多種維生素，其中脂溶性維生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪當中。如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟著失去；

而脫脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶，脫脂牛奶並不適合嬰兒飲用，相反，往往在其中加入鈣劑後成為脫脂高鈣牛奶，適合中老年人服用。

對於現代人來說，人們並不僅靠牛奶來供應能量，往往偏重於牛奶所含的優質蛋白質，所以更希望低脂牛奶中脂肪更少一些，熱量低一些，因而需要限制脂肪攝入量以及要保持身材的人群也常常會選擇飲用脫脂牛奶；

然而，牛奶在脫脂過程中，一些有益健康的脂溶性維生素也會跟著消失，比如維生素A、D、E、K。而缺少了維生素A、D，人體對鈣質的吸收就會受到影響。

　　總而言之，在日常生活中，大家在選購全脂牛奶與脫脂牛奶時根據實際需求來選即可

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

隨著社會的快速進步，很多人都加入了健康養生的大軍中，對於早餐的選擇上，自然是牛奶加主食和蔬菜，不僅營養全面，而且所含有的營養成分更利於身體吸收利用。

那麼在選擇牛奶的種類上，是全脂牛奶好還是脫脂牛奶好呢？兩者有什麼區別呢？

牛奶中的香氣成分全部存在於乳脂當中，脫脂奶是沒有什麼香味的，因此口感比全脂奶要差一些，而且牛奶中的一些脂溶性物質會在脫脂過程中也會有所損失。

牛奶不宜和中藥一起服用，兩者同食會影響兩者其中含有的營養物質的穩定性，不利於身體對營養物質的吸收利用。

每天早晨一杯牛奶，是全脂好？還是脫脂好？

牛奶不管是全脂，還是脫脂的都不好，因為牛奶就不是我們這個年紀長喝的，你們想想人什麼時候要喝奶啊。

對了，是很小的時候，剛出生時才要喝奶，那時的孩子陽氣充足，生長力旺盛，所以喝奶能補充營養物質，讓孩子們能快速生長髮肓。

一，奶是血之精華所化

奶是由血之精化生而來，血為陰，所以奶也是陰性的，陰寒性物質進入到人體，是需要消耗大量陽氣才能消化和吸收的。

一塊冰也是陰寒，我們用手拿著一會這塊冰就可化了，那是用我們的體溫化掉的，牛奶因為是陰寒性物質，進入到人體是要用大量的陽氣才能消化掉的。

小孩子們因為陽氣充足，所以多喝點牛奶還沒事，可如果像我們這個年紀在喝就沒有好處了，因為你消化牛奶消耗的陽氣，有可能是牛奶所能提供的營養還要多，是得不償失的，所以說不管是全脂還是脫脂的都不好。

北方者，天地所閉藏之域也。其地高陵居，風寒冰冽，其民樂野處而乳食，髒寒生滿病，其治宜灸焫。故灸焫者，亦從北方來。節選自《黃帝內經，異法方宜論》

意思是說北主的人，因為長期喝牛羊乳汁，所以造成內臟寒涼，因為內臟的寒涼，所以就會患脹滿一類的疾病。

二，髒寒生滿病因為我是村醫，學生們都是自己走著去學校上學，每年冬季就會有很多學生，到了學校後過一會就會嘔吐，等到我這看了之後問了才明白，是因為早餐喝牛奶了，然後自己在走著去學校，外面的風寒，由口鼻而入體內，在加上牛奶的陰寒，所以孩子們的胃腑承受不了，所以就會出現脹滿嘔吐的情況了。

西瓜也是寒涼，進入到體內，體內的陽氣也要消化掉西瓜的陰寒，因為西瓜的寒涼只是平長的陰寒，所以我們只用一點陽氣就可以消化掉西瓜的寒涼，而牛奶是血之精華所化，是陰寒中的陰寒，所以如要消化掉牛奶中的陰寒，可就不是一點半點的陽氣就可以消化的。

但現在人們的生活節奏都很快，喝點奶又方便快捷，又能補充營養，但是因為以上的原因，牛奶對人來說如果是長期服用，肯定不是很好的食品。

所以可以喝酸奶，酸奶是在外界就腐熟了，進入體內就不用消耗那麼多的陽氣在腐熟了，等於變相的節省了體內的陽氣。

好了，不多說了。

很多人怕自己攝入脂肪過量，在食物的選擇上都以脫脂或者低脂的型別為主。選擇牛奶的時候也傾向於選擇脫脂牛奶，避免攝入過多的脂肪而引起肥胖。那麼牛奶有沒有必要選擇脫脂的呢？

牛奶中的脂肪含量在2.8%～4%，是不是比想象中低了很多？所以低脂奶或者脫脂奶中的脂肪再低也低不到哪兒去。一些脫脂奶產品會在包裝上營養成分表中將脂肪一欄標為“0”，但實際上，牛奶中的脂肪並不能去除得那麼徹底。營養成分表中的脂肪含量，允許有50%的誤差，所以，即使標註為“0”，牛奶中的脂肪含量還是有可能保持在0.5g左右。

脫脂奶更適合高脂血症、肥胖等血脂過高人群飲用，以利於更好地控制動物性脂肪的攝入。脫脂奶在脫去部分脂肪的過程中，同時也脫去了大部分脂溶性維生素，即維生素A、D、E、K，所以脫脂奶的營養價值低於全脂奶。總地來說，兩種牛奶的脂肪和熱量差異不大，但脫脂奶中維生素的損失真的很可惜，無特殊身體狀況的情況下，全脂奶才是更好的選擇。