應從高產、無病馬蹄田裡，選取外形完整、無病蟲傷口、球莖飽滿、芽頭粗壯的馬蹄作種，大小在每斤30個以內，每畝需種120—150斤。
二、育苗
育苗前用好來思800倍浸種10小時，預防杆枯病，苗床選擇無漬水，土層疏鬆肥沃的沙壤土或菜園地。育苗前苗床需施足基肥，將種球按4—5釐米的間距排列在苗床上，頂芽向上，蓋好土，澆透水，齊苗後如果苗葉色黃，可淋糞水或0.5%尿素，移栽前噴施送嫁藥，用好來思加銳勁特噴霧，防治杆枯病和白螟，育苗時間需25—30天。
三、基肥
畝施腐熟農家肥20-30擔，鈣鎂磷肥50公斤，硼鋅鎂鐵肥5公斤，硫酸鉀複合肥25公斤。
四、適時移栽，合理密植
一般在7月中下旬前移栽，移栽密度：瘦田宜密，肥田宜稀，一般株行距為40×50—60釐米，畝栽2500—3300株，扦植深度5-6cm，移栽時可用用生根粉5號沾根。
五、水的管理
馬蹄回青後到分櫱期，保持淺水層，利於馬蹄分櫱，重施結薺肥後，要保持深水層，避免馬蹄中肥毒。
六、施肥
馬蹄施肥分四次施用：
1、回青肥：在馬蹄扦後5—7天，畝用尿素3.5—5公斤點蔸。
2、分櫱肥：馬蹄分櫱所需肥料，在馬蹄扦後15—20天，畝用尿素10公斤加上硫酸鉀複合肥10公斤撒施。
3、結薺肥：重施結薺肥，在9月中旬，畝施菜子麩50—75公斤，硫酸鉀複合肥25公斤，9月底畝施壯秧劑10—15公斤，硫酸鉀20公斤。
4、球莖期彭大肥：10月中旬施用，是馬蹄膨大重要肥料，畝施馬蹄沃根膨大神力鉀肥20公斤。
施肥注意：不施含氯複合肥。
七、巧用激素
9月底看苗施用，如苗旺盛施多效唑（每畝100—150克）加生根粉5號（每畝每次4包，連用2—3次），生根粉要用助溶劑溶解，如苗不好只施生根粉。
八、病蟲防治
1、白螟（鑽心蟲）：移栽前用銳勁特噴施一次，9月中旬結合施肥，用殺蟲雙粉或殺百蟲粉等悶殺。
2、馬蹄杆枯病、白粉病、黴蔸可選用香格麗、森美或者天冠噴霧，每星期一次，噴藥時加入展著劑效果更佳，並注意補充葉面肥。
3、生理性紅尾是由於缺乏硼、鋅、鎂等微量元素引起，畝可施硼、鋅、鎂、鐵肥3—5公斤。
噴藥注意：不能施用井崗黴素或含有井崗黴素的藥物。
應從高產、無病馬蹄田裡，選取外形完整、無病蟲傷口、球莖飽滿、芽頭粗壯的馬蹄作種，大小在每斤30個以內，每畝需種120—150斤。
二、育苗
育苗前用好來思800倍浸種10小時，預防杆枯病，苗床選擇無漬水，土層疏鬆肥沃的沙壤土或菜園地。育苗前苗床需施足基肥，將種球按4—5釐米的間距排列在苗床上，頂芽向上，蓋好土，澆透水，齊苗後如果苗葉色黃，可淋糞水或0.5%尿素，移栽前噴施送嫁藥，用好來思加銳勁特噴霧，防治杆枯病和白螟，育苗時間需25—30天。
三、基肥
畝施腐熟農家肥20-30擔，鈣鎂磷肥50公斤，硼鋅鎂鐵肥5公斤，硫酸鉀複合肥25公斤。
四、適時移栽，合理密植
一般在7月中下旬前移栽，移栽密度：瘦田宜密，肥田宜稀，一般株行距為40×50—60釐米，畝栽2500—3300株，扦植深度5-6cm，移栽時可用用生根粉5號沾根。
五、水的管理
馬蹄回青後到分櫱期，保持淺水層，利於馬蹄分櫱，重施結薺肥後，要保持深水層，避免馬蹄中肥毒。
六、施肥
馬蹄施肥分四次施用：
1、回青肥：在馬蹄扦後5—7天，畝用尿素3.5—5公斤點蔸。
2、分櫱肥：馬蹄分櫱所需肥料，在馬蹄扦後15—20天，畝用尿素10公斤加上硫酸鉀複合肥10公斤撒施。
3、結薺肥：重施結薺肥，在9月中旬，畝施菜子麩50—75公斤，硫酸鉀複合肥25公斤，9月底畝施壯秧劑10—15公斤，硫酸鉀20公斤。
4、球莖期彭大肥：10月中旬施用，是馬蹄膨大重要肥料，畝施馬蹄沃根膨大神力鉀肥20公斤。
施肥注意：不施含氯複合肥。
七、巧用激素
9月底看苗施用，如苗旺盛施多效唑（每畝100—150克）加生根粉5號（每畝每次4包，連用2—3次），生根粉要用助溶劑溶解，如苗不好只施生根粉。
八、病蟲防治
1、白螟（鑽心蟲）：移栽前用銳勁特噴施一次，9月中旬結合施肥，用殺蟲雙粉或殺百蟲粉等悶殺。
2、馬蹄杆枯病、白粉病、黴蔸可選用香格麗、森美或者天冠噴霧，每星期一次，噴藥時加入展著劑效果更佳，並注意補充葉面肥。
3、生理性紅尾是由於缺乏硼、鋅、鎂等微量元素引起，畝可施硼、鋅、鎂、鐵肥3—5公斤。
噴藥注意：不能施用井崗黴素或含有井崗黴素的藥物。