說說我家鄉四川的黑暗料理月餅餡，主要有麻辣兔肉，花椒牛肉，青椒肉絲，麻婆豆腐。WTF，這都是什麼鬼，居然還包在月餅裡面，我印象中的月餅應該是這樣的

可包了這些餡後是這樣的

好吧，我沒有找到配圖，總的來說，就是顛覆我對月餅只有豆沙、蓮蓉、蛋黃等等等，最不濟還有五仁的認知。

我大四川人民真是想得出來喲

我就說說新疆月餅吧，在新疆，最古老、最酷、最時尚的月餅是什麼呢？跟隨我的腳步一起來看看吧！新疆博物館，在“西域歷史的記憶”展廳中，因為中秋節的臨近，唐朝歷史陳列館裡，出土於阿斯塔那古墓的寶相花月餅，還有抓飯、風乾肉和大盤雞三種新疆特色的月餅，“切糕月餅”裡面是杏仁、核桃、葡萄等乾果製成的切糕月餅。

再過四天就中秋節了、東南西北各式各樣的月餅已上市銷售了、各自把喜歡的月餅買回家準中秋節品嚐、從南到北口味差別比較大、所以產生各個地方特色品牌月餅。北京的(稻香村)(全聚德)等非常知名。上,海有(新雅)(東林)等。廣州有(安棋)(灑家)等。香港(美心)等都巨有地方特色的月餅給各族人民帶來豐富的節日禮物，新增節日熱鬧氣份，使得一年一度的中秋佳節過得熱熱鬧鬧、團團圓圓。

謝謝邀請。中秋節每個地方最具有代表性的月餅是哪一種？答:當今的月餅在全國各地簡直可以說是五花八門！月餅包的餡料也是奇形怪狀！但在廈門唯有一款月餅那真是最具有代表性的月餅，(餅盒標著什麼月餅暱稱一時叫不出 忘了，買時只認餅盒，而且月餅裡包的餡料也可以說符合傳統的)整大盒的月餅從什麼餅代表一秀，什麼餅代表二舉，什麼餅又代表三紅………直至最後一個餅代表著狀元！這才是真正的傳統月餅！不但好吃又很傳統。謝謝！下午好

每年一到中秋節，南方人就要和北方人“吵起來”了，不過除了“南北月餅哪個好吃”的分幫別派，其實各大地域的月餅也是很有自己個性的，每個地方都有自己的代表月餅，而且都是“有故事”的月餅。今天知食君就分享下中國的九大月餅派系。

廣式月餅是目前在祖國大江南北流傳最廣的一種月餅，素有“皮薄餡足”的特點。

種類代表：蓮蓉月餅、豆沙月餅、五仁月餅、水果月餅、叉燒月餅等。

流行地域：廣東、香港、江西、浙江、上海。

潮式月餅又稱潮式朥餅，屬酥皮類餅食，以“皮酥餡糯、肥而不膩”的特點聞名，外形多以圓形為主，而且有些潮式月餅是無餡的。

種類代表：綠豆沙月餅、烏豆沙月餅、水晶月餅、芋餅等。

流行流域：潮汕地區。

歷史起源：潮汕最古老的餅食作坊成立於清康熙年間，1949年，京劇大師梅蘭芳在上海參加潮州人開的源誠號餅食店店慶時品嚐了月餅後，欣然寫下“茶食泰斗”的題詞，成為潮式月餅的一段佳話。

蘇式月餅品種多樣，甜鹹葷素皆有，因為重油多糖的蘇式月餅油很多，所以一般還會在下面墊一張紙。蘇式月餅製作技藝已被列入“非物質文化遺產保護名錄”了。

種類代表：清水玫瑰月餅、精製百果月餅、白麻椒鹽月餅、夾沙豬油月餅等。

流行地域：江浙滬三地。

歷史起源：蘇式月餅的起源其實是江蘇揚州，而且蘇式月餅的“蘇”確切的說應該是“酥”，“酥”是“蘇”的通假，所以把“酥皮”稱為“蘇皮”。蘇式月餅起源於唐興盛於宋，直至晚清才得以成熟自成一派。

滇式月餅也叫雲腿月餅，餅皮酥鬆，外觀褐黃略硬，食用時酥而不散。餡料鹹甜適口，有獨特的滇式火腿香味。

種類代表：鮮花餅，雲腿月餅。

流行地域：雲南及周邊地區。

歷史起源：滇式月餅至今已有400多年曆史，相傳明末清初，退居昆明的南明小朝廷永曆皇帝，終日憂愁不思茶飯。一位御膳廚師選用雲南的火腿精肉切成碎丁，混以蜂蜜、精糖包餡進行蒸制，皇上吃了龍顏大悅，後來這種做法傳入民間並改良延伸出雲腿月餅。

京式月餅主要特點是甜度及皮餡比適中，口感香脆、酥鬆，一般皮餡比為4：6。

種類代表：自來紅月餅，自來白月餅，五仁月餅等。

流行地域：大北方。

歷史起源：傳說古時候北京鬧了一場嚴重的瘟疫，廣寒宮中嫦娥仙子命專門為她搗仙藥的玉兔下凡，救治疾苦百姓。兔爺用紅白兩種藥治好全城百姓後返回月宮，後來這兩色藥便演化成自來白月餅、自來紅月餅。

徽式月餅主要特點是小巧玲瓏，潔白如玉。月餅的餅皮有兩種做法，一種是用水和麵，一種是用油和麵，而且做好的徽式月餅上還會貼一張小白紙。

種類代表：梅乾月餅。

流行流域：安徽省徽州。

歷史起源：月餅上貼小白紙，據說是因為朱元璋利用中秋民眾互贈圓餅之際，在餅中夾帶“八月十五夜殺韃子”的字條，大家見了餅中字條，互相傳達資訊，如約於這天夜裡除掉了“韃子”（元兵），並吃餅慶祝起義勝利。直到上世紀末，許多徽式月餅上還保留貼小白紙的做法。

衢式月餅以芝麻為原料，所以衢式月餅也被稱為“衢州麻餅”。

種類代表：杜澤桂花月餅和邵永豐麻餅。

流行流域：浙江省衢州市。

歷史起源：麻餅的歷史最早可追溯到唐代，延續至今也有一千多年曆史，自芝麻傳入中原後，用其作原料製成的“胡麻餅”成了當時衢州非常盛行的點心，後來改稱為“麻餅”，作為賞月、婚、祭、壽、上樑、祠堂等紅白喜事的主選餅。

秦式月餅出自陝西，是月餅的鼻祖，葷素兼備，以素為主，餡心多放有青紅絲、桔餅、玫瑰等果脯。糖、油、胎料突出皮酥餡甘，甜而不膩。

種類代表：鮑魚月餅、茶月餅、玉米月餅、無糖月餅等。

流行流域：陝西。

歷史起源：秦式月餅代表為西安的水晶月餅，相傳當年唐太宗為了鼓勵凱旋而歸的將軍，拿出一種團圓餅慰勞他們，當時正值中秋月圓，貴妃看到明月當空，即興起名叫“月餅”，後來傳至全國。

晉式月餅以山西雙合成的郭杜林月餅為代表，配料上以油、糖、蛋為主，經包餡、成型、烘烤等工藝加工而成。

種類代表：提江月餅、混糖月餅、夯月餅、細皮月餅、郭杜林月餅等。

流行流域：山西。

歷史起源：晉式月餅起源於清崇德三年。太原城內一家糕餅鋪的郭姓、杜姓、林姓師徒三人專做晉餅。一次因誤了時辰使和好的面發了酵，不能再做傳統的餅皮，三位師傅索性摻了生面，並加了鹼面，製成一種包餡餅。因為所做出的餅比以前做的晉餅更加酥軟和香甜，後來便把這種餅叫做“郭杜林”。

謝謝悟空邀請；中秋節，每個地方的月餅都有自己的地域風味，高、中、低檔一應俱全，有包裝精美的禮品月餅套裝，也有簡潔包裝的散裝月餅；精裝的看著高階大氣，提著送人，特別有面子；而簡裝的月餅，價格比精裝的便宜，味道好，經濟又實惠，符合大眾人群。

具有地方特色的月餅，代表著當地的美食文化，所以每到中秋節前夕，各式各樣的月餅就粉墨登場，佔據有利地位，成了各大商場的主角。

我最喜歡吃雲腿和叉燒的，特別是紙包裝的那種，細細品嚐，總有種回到兒時的感覺。中秋佳節即將來臨，祝大家月圓人團圓，節日快樂！