苦瓜茶，製作也容易，它保有苦瓜的主要成分，苦瓜皂甙，能降血脂，血糖，具有很好的保健作用，廣為人愛。

取長成的苦瓜，切成4mm厚的片，加入開水中一氽，取出涼在乾淨的平面上，單層放置，放於通風處涼幹，即成。

飲用時，沖洗一遍，開水浸泡，不僅利於心腦血管的改善，還可開胃利食。

製作方法:

1. 苦瓜去瓤，放一些綠茶在挖空處，放通風處陰乾，然後切碎泡水代茶常飲，每天不超過10克，苦中帶香，解暑怡心。

2. 把新鮮苦瓜切成條，曬乾了備用，可以一次多做點。每次飲用前，取適量苦瓜乾，用沸水煮3--5分鐘，稍涼後直接飲用。也可以用開水直接沖泡，不過效果要差些。

3. 準備苦瓜3根與綠茶40克(可供10天飲用)。先將苦瓜洗淨縱切成兩半，清除瓜瓤，將苦瓜切成薄片，放在鍋中用小火炒，至苦瓜變為茶色為止。冷卻後裝入玻璃瓶，放在冰箱中儲存。

飲用時加入茶葉，用沸水沖泡飲用，具有解暑利尿去火之功效。

4. 做苦瓜茶的時候，苦瓜裡面的籽要儘量保留。因為種子含有降血糖的活性成分--三萜烯甙。而且，三萜烯甙性質較胰島素穩定，故口服能奏效。

愛心提示:以上介紹用(法、方)藥，請務必諮詢當地正規(中醫)醫院，結合自身生理特點和不同的病理變化，辨證選擇使用。

影片內容

1、水500ML大火煮沸，放入苦瓜8克

2、冰糖5克，大火煮沸

3、出鍋放入蜂蜜10克，攪拌均勻

苦瓜

烹飪步驟

1/6

挑肉厚的苦瓜

2/6

切成0.4釐米的薄片

3/6

其實烘乾苦瓜片沒什麼技巧，就是覺得苦瓜青翠碧綠非常可愛，顏色也非常美妙，有時切開之後，會有驚喜小表情~

4/6

擺得漂漂亮亮的，時間6個小時，溫度58度

5/6

多扒一扒，告訴軟妹子們與其吃那些減肥藥，買大瓶小瓶的藥膏，不如有空沖沖苦瓜茶來喝，要是覺得難喝的話，就加點蜂蜜調一調味

最後一步

放下對苦瓜的敵意，享受一下苦瓜時光唄！~

要想盡量去苦味其實苦瓜的切法也很重要，就是吧苦瓜從中間破開斜著切，儘量將苦瓜切薄片，然後將切好的苦瓜放在冰水中浸泡一段時間再拿出來，這樣苦味就能相對的減少一些。或者把苦瓜放到冰箱裡放一段時間後，再取出食用，苦味就會淡很多，吃的話也就不會絕的有那麼的苦了。還有就是將切好的苦瓜片用鹽醃製十幾分鍾，然後在用清水洗淨濾幹在使用，這樣做一樣可以減少苦瓜的苦味。

有人因為不習慣苦瓜的苦味，在吃之前經常用滾水焯一遍，或者加多佐料爆炒，這樣，苦味確實會減少。但相應的，苦瓜中的一部分營養素流失，清熱解毒的作用也減少了。苦瓜越苦，清熱功效越明顯，所以就原汁原味的東西功效才是最好的。有句古話說的好吃得苦中苦方為人上人！

食材:苦瓜，蜂蜜

步驟:①苦瓜洗淨，切片，在太陽下曬乾

②將苦瓜片用清水洗一下，放入茶杯

④也可以在茶水稍涼後加入蜂蜜飲用。

夏天喝苦瓜茶還是比較好的。

在這裡我們介紹幾種製作方法：

將苦瓜用鹽水浸泡半小時後洗乾淨，洗淨的苦瓜切薄片，將切好的苦瓜灑幹，灑幹後密封儲存起來，取灑乾的苦瓜片放入茶杯，加開水浸泡，泡5到10分鐘就可以飲用了。

苦瓜去瓤，放一些綠茶在挖空處，放通風處陰乾，然後切碎泡水代茶常飲，每天不超過10克，苦中帶香，解暑怡心。　　

3. 把新鮮苦瓜切成條，曬乾了備用，可以一次多做點。每次飲用 前，取適量苦瓜乾，用沸水煮3--5分鐘，稍涼後直接飲用。也 可以用開水直接沖泡，不過效果要差些。　　

4. 準備苦瓜3根與綠茶40克(可供10天飲用)。先將苦瓜洗淨縱切 成兩半，清除瓜瓤，將苦瓜切成薄片，放在鍋中用小火炒，至 苦瓜變為茶色為止。冷卻後裝入玻璃瓶，放在冰箱中儲存。飲 用時加入茶葉，用沸水沖泡飲用，具有解暑利尿去火之功 效。

5. 做苦瓜茶的時候，苦瓜裡面的籽要儘量保留。因為種子含有降 血糖的活性成分--三萜烯甙。而且，三萜烯甙性質較胰島素穩 定，故口服能奏效。

注意事項

苦瓜瓤和籽在切片時不要取出，和苦瓜一樣有效果。

泡茶喝的時候因人而宜，最好先放少量，適合喝了再慢慢加量。

苦瓜適合在夏天服用，最好選擇色青的時候採摘使用。

苦瓜性寒，脾胃虛寒的人群不適合服用苦瓜。

愛心提示：以上介紹用(法、方)藥，請務必諮詢當地正規(中醫)醫院，結合自身生理特點和不同的病理變化，辨證選擇使用。

說到苦瓜相信大家都非常的熟悉。特別是一些肥胖朋友或者是一些愛美女性的首選。它的營養成分有很多功效，也不少清熱解毒，養顏潤膚，降血糖，養血滋肝等等。所以每年春天的時候都會在自己菜園子裡種上3~4棵，現在菜園子裡的苦瓜都已經結果了，3~4棵苦瓜結的果，一家人都吃不完，所以只好把新鮮的苦瓜做成苦瓜茶來喝。

平常很多人在吃苦瓜的時候都是炒著吃，涼拌吃。平常我們家也經常這樣吃，但是，園子裡的苦瓜結得太多，吃不完，就會做一些飲品或者是製作苦瓜茶來喝，也會送給周圍的一些朋友，今天就給大家分享一下苦瓜茶製作的方法，它的做法非常的簡單。

第1步，先把苦瓜清洗乾淨，如果是自己買來的苦瓜，應當先用鹽水浸泡半個小時左右再清洗乾淨。

第2步，清洗乾淨了之後，把苦瓜切成小薄片。千萬不要切得太厚。苦瓜中的苦瓜瓤可以去掉，但是我建議大家不要去，因為苦瓜壤裡面也含有不少的有效成分。

第3步，我們把切好的，苦瓜片放進烘乾機中，把苦瓜片烘乾，如果沒有烘乾機的，我們就用最原始的方法放在太陽底下曬，不過要經常翻面。放在太陽底下曬的時候，切的苦瓜片兒就一定是特別薄的。

等完全曬乾或者是烘乾了之後，把苦瓜片密封儲存起來，這樣家庭版的苦瓜茶就做好了，想喝的時候直接把苦瓜片拿出來放進茶杯中，倒入開水，泡開就可以喝了，如果覺得特別苦，裡面可以加點蜂蜜。

苦瓜茶適宜的人群有很多，像是平常食用油膩的食物過多，造成身體營養過剩，那麼就可以來一杯苦瓜茶，解膩。如果是一個愛美的女性，想擁有光滑的面板，也可以，喝點苦瓜茶。像是平常久坐的上班族，體型會容易發胖，來一杯苦瓜茶也是不錯的。特別是在夏天，容易中暑，天氣炎熱，喝一杯苦瓜茶具有消渴消暑的作用。苦瓜茶雖然對身體很有好處，但是脾胃虛寒腹部冷痛或者是洩瀉者，儘量不要飲用。

下面我提供兩種製作方法

法一：

1、選取新鮮的苦瓜用鹽水浸泡半小時後洗淨。

2、將洗淨的苦瓜切片曬乾備用。

3、取適量的苦瓜用開水浸泡即可飲用，喜歡甜的朋友們可以加點蜂蜜。

法二：

1、選取新鮮苦瓜一根洗淨控幹水分，適量的蜂蜜

2、將苦瓜切片放入容器中，倒入蜂蜜，密封好容器放入冰箱儲存。

3、飲用時取適量的苦瓜用溫水浸泡即可。