春天種植白菜，最好是到3月旬，這時候種植的白菜一般不會出花，而且選擇那種生長期短的，早熟品種，因為到了夏季，溫度過高，不適合白菜生長。

種植時間早了，溫度比較低，不適合白菜生長的溫度，在白菜完成了春化過程，就會出花，這也是白菜的一個自然生長規律，到春天就是它完成開花，授粉，結種子的時間。

我們農民想要自己留白菜種子，都是把年前種植的秋白菜，把根部栽入土壤中，澆透水，幾天就會出花，慢慢就會結出種子來。

春季栽培白菜主要是利用陽畦或保護地育苗，春季定植在露地進行春早熟栽培，成本低，風險小，菜農樂意利用，但效益低。

春早熟栽培的白菜苗期正值春低溫季節，而植株生長後期外界溫度高且日照長，因此在春寒年份或管理不當的情況下，容易出現早期抽薹現象，給生產上造成很大損失。

1，選用冬性強的品種或雜種一代，避免使用劣質或混雜種子。好的冬性品種比較常用的有中甘11號，中甘12號，金早生，魯圓白菜1號等。

2，嚴格掌握播種期，春季過早播種經常是發生先期抽薹的主要原因，最好是採用溫室育苗，適當推遲播種期，縮短育苗期，減少低溫影響，防止未熟抽薹。

3，幼苗生長前期，苗床溫度偏低些，白天溫度保持在18℃左右，夜間13℃左右，防止幼苗生長過快，3–4葉期後，可適當提高床溫，白天控制在20℃左右，夜15℃左右，促進幼苗快速生長並防止低溫影響。

4，定植時淘汰劣質苗。

5，適時定植，一般是在春季土壤化凍，重霜過後定植，此時外界氣溫可達6-8℃，10釐米地溫達5-6℃以上，定植過早影響成活，甚至發生大量先期抽薹現象。

6，定植後最好利用小拱棚或地膜覆蓋保護，免受前期低溫影響，防止先期抽薹。

7，定植緩苗後控水蹲苗，一般早熟品種蹲苗6-8天，中晚熟品種蹲苗10-15天，早熟品種蹲苗不宜過長，否則會因營養生長受抑制而導致先期抽薹。當苗生長健壯，葉片蠟粉明顯增厚，心葉開始抱合時則應及時結束蹲苗，進行澆水追肥，促進生長。

問:春季種植的白菜為什麼老是出花？

針對這個問題，鄉小農個人認為，白菜生長習性是成長前期需要較高的溫度，後期則需要溫和較冷涼氣候，而春季種植白菜所遇的天氣狀況恰恰相反。只要是十字花科蔬菜品種如白菜、蘿蔔等蔬菜品種在春季種植極易造成開花現象，這是白菜生長習性所決定的。

現在隨著社會的發展，人們對蔬菜需求也不斷增加，從而就發展反季節蔬菜，農戶為了提高收益更是大面積發現反季節蔬菜播種，由於種植時間、溫度、溼度等掌握不好也可能造成蔬菜開花。

白菜在低溫條件下透過春芽分化階段，然後在長日照的條件下開花，在白菜種植時間不當，由於春季春季氣溫低，在苗期就能透過春化階段，然後隨著日照加強，溫度升高，菜苗會直接進入生殖生長階段而開花不形成葉球，這種現象叫做早起開花，白菜早起開花就不能達到收穫葉球的目的，從而失去白菜的價值。

總結:種植白菜要嚴格選擇適宜品種，應選用冬性強不易開花的早熟品種，個人建議，種植白菜要適期播種，早播，溫度低不但容易發生春化，出現開花現象。晚播，後期溫度高不能形成緊實葉球，雨季來臨容易發生病蟲害，嚴重影響產量，因此，春季種植白菜一定要嚴格控制播種期，從而使白菜正常生長，才能增產增收。

春季種植的白菜為什麼老是出花？ 白菜種植喜冷涼溼潤的氣候，但高溫乾旱、缺肥和長時間的低溫，都會使白菜營養生長受到抑制，尤期是春季播種過早，氣溫忽高忽低不穩定，再加上苗床保溫措施不到位，幼苗在長時間接受低溫的條件下，而完成了春化階段，所以就出現很多白菜還未成熟就先抽基開花現象，大大失去了白菜的商品性質，降低了產量，減少了收益，因此，為了避免和減輕白菜的抽基開花現象，就要從以下幾方面加強管理和引起注意。 ①，春種白菜應選擇抗病耐熱的早熟品種，春季溫度變化無常，播種時不宜太早，一般在當地日平均溫度穩定在6℃以上種植，過早種植也易抽薹開花。 ②，苗床溫度白天要保持在15~20℃，夜晚最低10℃以上，定植時，提前一週進行低溫煉苗，以適應露地的環境條件，保持溫度不要在太低溫度下完成春化，避免白菜抽薹開花發生。 ③，苗期缺肥乾旱，都會使白菜生長受到抑制，植株缺乏水分和營養，生長矮小，出現小老苗現象，也易引起早期現蕾抽薹開花現象，因此要加強肥水管理，不致白菜脫肥缺乏營養，保持土壤溼潤，減少抽薹開花現象。 做好以上幾點工作，加強管理，都能避免白菜未熟抽薹開花發生，可有效提高白菜品質，提高產量，多增收益。

對於題主所提問題，首先要說的應該是偏施了那種元素的肥料，白菜呢，在生長期比較長，因此養分需求量也大，特別是對鉀肥的吸收量較多，其次是氮、鈣、磷、鎂元素，但不同生長時期對營養條件也是不同的，所以根據實際情況進行調整施肥量。

比如說（氮肥）施用過量，會造成葉大而薄、包心不實、品質較差、使抗病能力下降、同時也不耐貯存。相反不足的話會導致葉片發黃、乾枯、植株矮小。

（鉀肥）不足的話，易造成外層葉片邊緣乾枯，從而影響品質產量。

缺（鈣）的情況下，容易出現乾燒心病，而影響品質質量。

終上述分析題主所提出的問題是，應該是施用（磷肥）過量了。

以上內容僅代表個人觀點。

現在種植春白菜的越來越多，栽培技術也越來越成熟，配套的品種也不少，倒不至於種植時老是開花。我們也種春白菜，長得挺好的。針對題主這種情況，春白菜老是出花的原因主要有兩個，一是種植的品種不合適，二是白菜苗期遭遇了低溫完成了春化。

一、種植白菜，一定要了解白菜的特性，清楚白菜為什麼會開花

而春季種植白菜，育苗及移栽時氣溫比較低，生長後期溫度升高、日照變長，所以才會常常出現開花這種情況。

二、那麼應該怎麼防止呢

1、種植合適的品種很關鍵：大白菜品種很多，春白菜一定要種植春型品種，這種型別的冬性和耐寒力強，不易抽薹，主要是一些早熟品種，如魯春白1號、春秋王、春綠1號等。

2、育苗時間和溫度有嚴格要求：育苗時苗床溫度不能低於15℃，適宜的溫度為22-25℃，白菜苗齡一般25-30天，所以根據露地移栽時間確定育苗播種時候。

露地移栽不能過早，當外界氣溫穩定在15℃以上時才可以。華北地區一般在4月中下旬移栽，那麼白菜育苗的播種時間應該在3月中下旬，外界氣溫還是比較低，播種後需要覆蓋地膜並搭蓋小拱棚來提高溫度。

3、定植後要加強肥水管理：促進營養生長能夠有效的抑制白菜抽薹，苗期溫度比較低，可以少澆水，蓮座期後要加強肥水管理，保持土壤溼潤，結球期保持土壤見幹見溼，在結球前期後結球中期各追肥一次，每次每畝地追施尿素20公斤。。